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創立于2015年，具有一定規模的肉夾饃連鎖加盟品牌，肉夾饃/涼皮/岐山噪子面/羊肉泡饃是其明星菜品

他舅家肉夾饃，是山東他舅家餐飲管理有限公司旗下詮釋地道陜西特色美食的專門店，品(pin)牌得名于(yu)廣(guang)泛流行在西北地區的(de)秦腔。2015年第(di)一家直(zhi)營店在山東煙臺建成，開業后餐(can)餐(can)上座爆滿，一時間反響劇烈。目前(qian)“他舅家肉夾饃(mo)”已(yi)在(zai)全國開設了(le)近40家分店。

公司研發部(bu)門致力于不(bu)斷更新(xin)(xin)產品(pin)線(xian)，由(you)從業十數(shu)年的(de)5人組成，均來自(zi)于陜(shan)西當地。對產品(pin)線(xian)不(bu)間斷多樣化的(de)推陳出新(xin)(xin)并下至店面抽檢(jian)餐品(pin)風味，搭配、味道、分(fen)量(liang)等經多番測試，不(bu)斷改良。

公(gong)司(si)運營部門(men)由10人組成，致力于管理(li)與培(pei)訓(xun)。經由公(gong)司(si)總部培(pei)訓(xun)，強調交流與經驗，洞(dong)悉每(mei)一(yi)家店(dian)(dian)面的改進(jin)需求，使每(mei)一(yi)家店(dian)(dian)面統(tong)一(yi)化(hua)、安全化(hua)、專業化(hua)。

公司擁(yong)有(you)50人(ren)的團隊(dui)，強調齊(qi)心(xin)協(xie)力，由制(zhi)作至店面服務，每位管理者、每位員工都(dou)認真用心(xin)、舉足輕重(zhong)。

2012年，創始人攜帶餐飲團隊奔赴陜西，開始了長達兩年環繞整個陜西的當地美食探索與學習。因為(wei)公司對食物的口味有極(ji)致(zhi)苛(ke)刻的要求(qiu)，所(suo)以從西安大街小巷的眾多肉夾(jia)饃店，到(dao)biang biang面的起源地藍田，再到(dao)正宗臊子面的寶雞岐山縣，都留下了公司尋找地道秦地美味(wei)的足跡。

延續傳統純手作理念讓食物展現地道陜西本色，是公司始終如一的堅持。用心(xin)精選(xuan)原產地綠色安全食材，讓顧客吃得放心(xin)，是公司恒(heng)久不變的底線(xian)。

岐山醋、菜(cai)籽油(you)、粉(fen)絲、辣子等所有產(chan)品原(yuan)料(liao)均從陜西(xi)直供。涼皮(pi)中(zhong)的調(diao)料(liao)辣子經傳統石(shi)磨碾磨而成(cheng)，保(bao)持(chi)了(le)辣椒原(yuan)始本真的香辣氣(qi)息。面(mian)食均為(wei)純手工制(zhi)作，面(mian)條勁道(dao)彈韌，渾厚香醇。地地道(dao)道(dao)的陜北原(yuan)料(liao)，帶給你地地道(dao)道(dao)的陜北風味。

公司(si)高度(du)重視(shi)顧(gu)客口味與市場(chang)需求(qiu)，從未停止前(qian)進的新(xin)菜品研發(fa)團隊，恪守反復品嘗(chang)調整口感(gan)的準則(ze)，源(yuan)源(yuan)不(bu)斷奉送給您超享受的味蕾體(ti)驗。