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創立于2015年，具有一定規模的肉夾饃連鎖加盟品牌，肉夾饃/涼皮/岐山噪子面/羊肉泡饃是其明星菜品

他舅家肉夾饃，是山東他舅家餐飲管理有限公司旗下詮釋地道陜西特色美食的專門店，品牌得(de)名于廣泛流(liu)行在西(xi)北地區的(de)秦腔。2015年(nian)第一家直營店在山東煙臺建成，開(kai)業后(hou)餐(can)餐(can)上座爆滿，一時間(jian)反響劇烈。目前(qian)“他舅家(jia)肉夾饃”已在全國開設(she)了近40家(jia)分店(dian)。

公司研發部門致力于(yu)不斷更新產(chan)品(pin)線，由從業十(shi)數年(nian)的5人組成，均來自(zi)于(yu)陜西當地。對產(chan)品(pin)線不間斷多樣化的推陳(chen)出新并下至(zhi)店面抽檢餐品(pin)風味(wei)，搭配、味(wei)道、分(fen)量等經多番測(ce)試，不斷改良(liang)。

公司運營部門由(you)(you)10人組成，致力于(yu)管(guan)理與培訓。經(jing)由(you)(you)公司總部培訓，強調交(jiao)流與經(jing)驗，洞悉每一家店面的改(gai)進需求，使每一家店面統(tong)一化、安全化、專(zhuan)業化。

公(gong)司(si)擁有50人(ren)的團隊，強調齊心協力，由制作至(zhi)店面服(fu)務，每位管理者(zhe)、每位員工(gong)都認真(zhen)用心、舉足輕重。

2012年，創始人攜帶餐飲團隊奔赴陜西，開始了長達兩年環繞整個陜西的當地美食探索與學習。因(yin)為公司對(dui)食物的口味(wei)有極致(zhi)苛(ke)刻的要求，所以從(cong)西(xi)安大(da)街小巷的眾多(duo)肉夾饃店，到(dao)biang biang面(mian)(mian)的起源地藍田，再(zai)到(dao)正宗臊子(zi)面(mian)(mian)的寶雞岐山縣，都留下了公司尋找地道秦地美味的足跡。

延續傳統純手作理念讓食物展現地道陜西本色，是公司始終如一的堅持。用心(xin)精(jing)選原(yuan)產地綠色(se)安(an)全食材，讓顧客吃得放心(xin)，是公司恒久(jiu)不變的底線。

岐山醋、菜籽油(you)、粉絲、辣子(zi)等所有產品原料(liao)均從陜西(xi)直供。涼皮(pi)中(zhong)的調料(liao)辣子(zi)經(jing)傳統石(shi)磨(mo)(mo)碾磨(mo)(mo)而(er)成，保持了辣椒原始本(ben)真的香辣氣息。面(mian)食均為純(chun)手(shou)工制作，面(mian)條勁道(dao)彈韌，渾厚香醇(chun)。地(di)地(di)道(dao)道(dao)的陜北(bei)(bei)原料(liao)，帶(dai)給你地(di)地(di)道(dao)道(dao)的陜北(bei)(bei)風(feng)味。

公司(si)高度重(zhong)視顧客口味(wei)與(yu)市(shi)場(chang)需求，從未停止(zhi)前進的(de)(de)新菜品(pin)研發團隊，恪(ke)守反復品(pin)嘗調整(zheng)口感的(de)(de)準則，源源不斷奉送給(gei)您(nin)超享受的(de)(de)味(wei)蕾體驗。