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源于1976年，西部地區頗具知名度的肉夾饃品牌，主打肉夾饃等陜西風味小吃，憑借食材新鮮/價格周到而廣受大眾消費者的青睞

袁(yuan)記(ji)品牌創始人(ren)老袁(yuan)為了讓更多人(ren)能夠吃到(dao)自己祖傳的(de)臘汁(zhi)肉夾(jia)饃(mo)，在(zai)咸陽憑借(jie)一輛三輪車(che)，一邊(bian)架著(zhu)傳統烤爐，一邊(bian)架著(zhu)案板，現(xian)烤現(xian)賣，從此老袁(yuan)臘汁(zhi)肉夾(jia)饃(mo)一步一步被咸陽人(ren)民從不知(zhi)道到(dao)知(zhi)道，從知(zhi)道到(dao)喜(xi)歡(huan)。

老(lao)袁(yuan)臘汁肉夾饃(mo)逐(zhu)漸在(zai)咸(xian)陽人民心中扎根、發芽到茁壯(zhuang)成長，為了讓祖傳老(lao)袁(yuan)臘汁肉夾饃(mo)更加壯(zhuang)大，老(lao)袁(yuan)臘汁肉夾饃(mo)第一家店在(zai)咸(xian)陽秦都區(qu)七廠十(shi)字(zi)正式成立。

1994年袁(yuan)(yuan)總將老袁(yuan)(yuan)臘汁肉夾(jia)(jia)饃(mo)(mo)更名為“袁(yuan)(yuan)記(ji)臘汁肉夾(jia)(jia)饃(mo)(mo)”，然后舉家從(cong)咸(xian)陽(yang)來(lai)到西(xi)安，在康(kang)復路開(kai)設了第(di)一家“袁(yuan)(yuan)記(ji)臘汁肉夾(jia)(jia)饃(mo)(mo)”店(dian)面(mian)，在不足50平米的店(dian)面(mian)，一份臘汁肉夾(jia)(jia)饃(mo)(mo)一元的情況下，夫(fu)妻兩人憑借祖(zu)傳臘汁肉夾(jia)(jia)饃(mo)(mo)配方(fang)以及對餐品品質的嚴格(ge)把控，得(de)到了消費(fei)者的一致(zhi)認(ren)可(ke)。

日(ri)益成長的(de)袁記(ji)為的(de)是讓每(mei)一份食(shi)材和原料都(dou)天然(ran)健康(kang)，每(mei)一份美(mei)食(shi)都(dou)標準(zhun)快捷，讓袁記(ji)不僅(jin)滿足了顧客的(de)胃(wei)，更(geng)贏得(de)了顧客的(de)心。

多年的經歷(li)讓袁(yuan)記臘汁(zhi)(zhi)肉(rou)夾(jia)饃日趨成熟，民以食(shi)為天，袁(yuan)記臘汁(zhi)(zhi)肉(rou)夾(jia)饃為了提升消費者的滿意度，在(zai)新的形勢、新的機遇、新的挑戰，袁(yuan)記臘汁(zhi)(zhi)肉(rou)夾(jia)饃迎來第五代(dai)升級。