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源于1976年，西部地區頗具知名度的肉夾饃品牌，主打肉夾饃等陜西風味小吃，憑借食材新鮮/價格周到而廣受大眾消費者的青睞

袁(yuan)(yuan)記品牌創(chuang)始人(ren)(ren)老(lao)袁(yuan)(yuan)為了讓更(geng)多人(ren)(ren)能夠(gou)吃(chi)到自己祖傳的臘汁肉夾饃，在咸陽憑借一輛三輪(lun)車，一邊架(jia)著(zhu)傳統(tong)烤爐，一邊架(jia)著(zhu)案板，現(xian)烤現(xian)賣，從(cong)此老(lao)袁(yuan)(yuan)臘汁肉夾饃一步一步被咸陽人(ren)(ren)民從(cong)不(bu)知(zhi)道(dao)到知(zhi)道(dao)，從(cong)知(zhi)道(dao)到喜歡。

老袁(yuan)臘(la)汁肉夾(jia)饃逐(zhu)漸(jian)在咸陽人民(min)心中(zhong)扎(zha)根(gen)、發芽到茁壯成長，為了(le)讓祖(zu)傳(chuan)老袁(yuan)臘(la)汁肉夾(jia)饃更加壯大，老袁(yuan)臘(la)汁肉夾(jia)饃第一家店在咸陽秦都區七廠十(shi)字正式成立(li)。

1994年袁(yuan)總將(jiang)老袁(yuan)臘(la)(la)汁肉夾饃(mo)(mo)更(geng)名(ming)為“袁(yuan)記臘(la)(la)汁肉夾饃(mo)(mo)”，然(ran)后舉(ju)家從咸陽來(lai)到西安，在(zai)(zai)康復路(lu)開設了第一(yi)家“袁(yuan)記臘(la)(la)汁肉夾饃(mo)(mo)”店面，在(zai)(zai)不足50平(ping)米的(de)店面，一(yi)份(fen)臘(la)(la)汁肉夾饃(mo)(mo)一(yi)元的(de)情況下(xia)，夫妻兩人(ren)憑借(jie)祖傳臘(la)(la)汁肉夾饃(mo)(mo)配方以及對餐品(pin)品(pin)質(zhi)的(de)嚴格把控，得到了消費(fei)者(zhe)的(de)一(yi)致認可。

日益成長的袁(yuan)記為(wei)的是讓每(mei)(mei)一份食材(cai)和(he)原料都(dou)天然(ran)健(jian)康，每(mei)(mei)一份美食都(dou)標準快捷，讓袁(yuan)記不僅(jin)滿(man)足了(le)(le)顧(gu)客的胃，更贏得了(le)(le)顧(gu)客的心。

多(duo)年的經歷讓袁(yuan)記臘(la)汁肉(rou)夾饃(mo)日趨成熟(shu)，民以食(shi)為(wei)(wei)天，袁(yuan)記臘(la)汁肉(rou)夾饃(mo)為(wei)(wei)了提升消費者的滿(man)意度，在新的形勢(shi)、新的機遇、新的挑戰，袁(yuan)記臘(la)汁肉(rou)夾饃(mo)迎來(lai)第五代升級(ji)。