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前身為義聚永燒鍋，始于1880年前后，秉承津派酒的傳統釀造工藝，專門從事高糧酒、玫瑰露酒、五加皮酒的釀制生產

天(tian)津義聚永(yong)酒業釀造有(you)限公司(si)(si)是天(tian)津食品進出(chu)口股(gu)份有(you)限公司(si)(si)的主(zhu)要控股(gu)企業，始終秉承700年(nian)津派酒的傳統釀造工藝。多年(nian)來一直從(cong)事金星、金鐘(zhong)、金花(hua)、義聚永(yong)牌(pai)高糧酒的釀造及金星、金鐘(zhong)、金花(hua)、義聚永(yong)牌(pai)玫瑰露酒、五加(jia)皮酒的釀制生產。

天津義聚永酒業釀造有限公司其前身為“義聚永”燒(shao)鍋，該燒(shao)鍋始創于1880年(nian)(nian)前后(hou)。其始創人劉(liu)鑫充(chong)分運用大直(zhi)沽的(de)(de)自(zi)然條件和(he)直(zhi)沽燒(shao)鍋的(de)(de)傳(chuan)統釀造工藝，釀制出(chu)(chu)新一(yi)(yi)代(dai)(dai)玫瑰露酒(jiu)、五加(jia)皮(pi)酒(jiu)和(he)高(gao)粱酒(jiu)，使義(yi)(yi)(yi)聚(ju)永(yong)燒(shao)鍋一(yi)(yi)時名聲大振。1920年(nian)(nian)，劉(liu)鑫的(de)(de)長子劉(liu)香久繼任義(yi)(yi)(yi)聚(ju)永(yong)的(de)(de)經理(li)后(hou)，再次對(dui)玫瑰露酒(jiu)和(he)五加(jia)皮(pi)酒(jiu)進(jin)(jin)(jin)行(xing)了(le)(le)深入的(de)(de)改進(jin)(jin)(jin)，形成了(le)(le)獨特的(de)(de)風(feng)(feng)格，并先后(hou)于1927年(nian)(nian)和(he)1931年(nian)(nian)在(zai)南(nan)洋和(he)香港注冊了(le)(le)“金(jin)(jin)星牌(pai)”商標(biao)。1956年(nian)(nian)，實行(xing)公私(si)合(he)營，義(yi)(yi)(yi)聚(ju)永(yong)、義(yi)(yi)(yi)豐(feng)(feng)永(yong)、同聚(ju)永(yong)、廣聚(ju)永(yong)、同豐(feng)(feng)湧(yong)、裕慶永(yong)、永(yong)豐(feng)(feng)玉、裕豐(feng)(feng)永(yong)、廣興居、春泰(tai)永(yong)，這十家大直(zhi)沽僅(jin)存的(de)(de)私(si)營燒(shao)鍋合(he)并到天津食品進(jin)(jin)(jin)出(chu)(chu)口(kou)股(gu)份(fen)有限公司，統一(yi)(yi)對(dui)外出(chu)(chu)口(kou)。酒(jiu)廠(chang)(chang)也由(you)大直(zhi)沽前街6號(hao)遷址(zhi)賈沽道食品加(jia)工廠(chang)(chang)。新中(zhong)國成立以后(hou)，天津食品進(jin)(jin)(jin)出(chu)(chu)口(kou)股(gu)份(fen)有限公司在(zai)弘揚和(he)光大天津“金(jin)(jin)星牌(pai)”的(de)(de)歷程(cheng)中(zhong)，在(zai)保留三(san)大名酒(jiu)原有獨特風(feng)(feng)味的(de)(de)同時，延續了(le)(le)傳(chuan)統生產(chan)工藝，引(yin)進(jin)(jin)(jin)了(le)(le)先進(jin)(jin)(jin)設備，興建了(le)(le)現代(dai)(dai)化工廠(chang)(chang)，繼而從傳(chuan)統作坊(fang)式的(de)(de)生產(chan)走上了(le)(le)傳(chuan)統工藝與現代(dai)(dai)化生產(chan)相(xiang)結合(he)的(de)(de)工業化道路。

1994年，在(zai)社會(hui)主義市場經(jing)濟(ji)體(ti)制的(de)推動下，天津食(shi)品(pin)進(jin)出(chu)口(kou)公司在(zai)寧河(he)經(jing)濟(ji)開(kai)發(fa)區(qu)投(tou)資人民(min)幣8000萬元建設了天津義聚(ju)永酒業釀造有限公司一期工程(cheng)，包(bao)括發(fa)酵車(che)(che)間(jian)、灌裝車(che)(che)間(jian)，成品(pin)庫房等基(ji)礎設施。使金星(xing)牌系列酒的(de)生產真正形成規模化，批(pi)量化。

現代化(hua)廠(chang)房(fang)和(he)自動(dong)流水(shui)線的(de)(de)使(shi)用，標志(zhi)著工(gong)廠(chang)從(cong)此告別作坊式生產(chan)(chan)，逐步與世(shi)界先進釀酒水(shui)平接軌(gui)，并于2000年(nian)通過(guo)ISO9001質(zhi)量體系認證。隨著公司不斷發(fa)展壯(zhuang)大，為了降低成(cheng)本，同時配合天(tian)津(jin)市工(gong)業戰略東(dong)移的(de)(de)政策，2001年(nian)在寧(ning)河經濟開(kai)發(fa)區(qu)又繼續投(tou)資1.2億元建(jian)設二、三期工(gong)程，興建(jian)了年(nian)產(chan)(chan)能力數萬(wan)噸、占地100畝的(de)(de)大型現代化(hua)酒廠(chang)，將原(yuan)來(lai)的(de)(de)生產(chan)(chan)車(che)間全部搬遷(qian)到寧(ning)河。

現(xian)在(zai)的天津義聚(ju)永(yong)酒業釀造有(you)限公司(si)，占(zhan)地六萬(wan)多平方(fang)米，項(xiang)目總投(tou)資2億(yi)元人(ren)(ren)(ren)民幣；擁有(you)員工500多人(ren)(ren)(ren)，其中(zhong)大(da)專以上學歷的員工近300余人(ren)(ren)(ren)，本(ben)科學歷的員工63人(ren)(ren)(ren)，碩士研究(jiu)生(sheng)8人(ren)(ren)(ren)。具有(you)較大(da)規(gui)模的大(da)曲(qu)酒發酵能力，年(nian)產成品(pin)酒達數萬(wan)噸(dun)；儲酒能力近萬(wan)噸(dun)。生(sheng)產嚴格(ge)遵循操作規(gui)范，并不斷加大(da)科研投(tou)入的力度，增加產品(pin)科技含(han)量，利用先(xian)進的儀(yi)器(qi)設備確保產品(pin)的質量，在(zai)嚴把質量關的同時完成生(sheng)產作業。

天津食品(pin)進(jin)出口股份有限公司所屬天津義聚永酒業釀造(zao)有限公司始終秉承七百年(nian)(nian)傳統釀酒工(gong)藝，在歷經幾代人的發(fa)揚光大歷程中(zhong)(zhong)，又賦(fu)予了產品(pin)新的內(nei)涵，并憑借著兩百年(nian)(nian)國際品(pin)牌盛譽鑄造(zao)了金星牌、金鐘牌、金花牌玫瑰(gui)露酒、五加皮酒和(he)高(gao)糧酒今日之輝煌，使(shi)義聚永傲然挺立(li)于中(zhong)(zhong)國酒業和(he)世界酒壇(tan)之林(lin)。

回望義(yi)聚永艱辛輝(hui)煌的(de)發(fa)展歷程(cheng)，義(yi)聚永作(zuo)為我國酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)百(bai)花園中的(de)一朵奇葩，在(zai)國際市場上始終暢銷不衰(shuai)。產(chan)品已發(fa)展為4大系列，20多個品種(zhong)(zhong)，上百(bai)種(zhong)(zhong)規格。從作(zuo)坊酒(jiu)(jiu)(jiu)到(dao)出口酒(jiu)(jiu)(jiu)，從國酒(jiu)(jiu)(jiu)佳(jia)釀到(dao)文(wen)化(hua)品牌(pai)(pai)，在(zai)經(jing)歷過兩百(bai)年(nian)的(de)海外(wai)洗禮后，形成(cheng)了義(yi)聚永“義(yi)行(xing)天(tian)下、聚德載福(fu)、永恒金星”特有的(de)品牌(pai)(pai)文(wen)化(hua)和芒(mang)果(guo)视频。

今天，義(yi)聚永的全體員工(gong)正在(zai)為新(xin)的夢想而奮斗，為使義(yi)聚永在(zai)中國(guo)、在(zai)世界，煥(huan)發出更(geng)璀璨的光芒而不懈努力著。