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惟楚有才宴主要菜品

香菇燉三黃(huang)雞、縱(zong)橫四(si)海、情定(ding)終身、蛋餃小暖(nuan)鍋、一見鐘情、隨州(zhou)水(shui)搭片、年年有余、花(hua)開富貴、甜甜蜜(mi)蜜(mi)、心(xin)(xin)心(xin)(xin)相印(yin)。

惟楚有才宴歷史起源

明代萬歷年間(jian)，武(wu)昌楚材街上就有一(yi)座(zuo)牌坊(fang)，掛著一(yi)塊大(da)匾，上書“惟楚(chu)有(you)(you)材”。有(you)(you)一年，楚(chu)地舉行府考，上面派來(lai)的監考官是個(ge)浙江人(ren)，他在楚(chu)材街上看到(dao)這塊匾，心(xin)里很不高興(xing)，惟楚(chu)地有(you)(you)材，那我(wo)呢?考(kao)試時，監(jian)考(kao)官(guan)對(dui)應試的考(kao)生們說(shuo):你(ni)們(men)大街上(shang)寫著(zhu)“惟(wei)楚有材”，我出個對(dui)子(zi)，你(ni)們(men)對(dui)上(shang)了(le)，就讓這(zhe)(zhe)四個字留著(zhu)，若(ruo)對(dui)不(bu)上(shang)，這(zhe)(zhe)匾就得摘下讓我帶走。主考(kao)官是(shi)本地人，不(bu)便阻攔。監(jian)考(kao)官以洪山寶塔為題出了(le)上(shang)聯:寶塔巍(wei)巍(wei)，七層四面八(ba)方(fang)。考生們無人應對，有(you)的人還舉起手搖了(le)搖。事后，匾被(bei)摘下。

這消息傳開(kai)了(le)，也傳到了(le)武昌城外的卓刀泉(quan)(quan)。關圣廟旁小(xiao)茅(mao)草屋里住(zhu)著一位木(mu)匠，他每天喝的是泉(quan)(quan)中之水，很有(you)幾分(fen)“仙氣(qi)”。他聽(ting)說了這消息立即趕去找監考官(guan)。這時(shi)監考官(guan)已經上船準(zhun)備回浙江，木(mu)匠忙叫(jiao)把匾(bian)留下(xia)。監考官(guan)說:你們滿(man)場(chang)秀才都對不(bu)出一副對聯，怎能說是“惟(wei)楚(chu)有(you)材(cai)”呢?木(mu)匠說:其實(shi)他們搖手(shou)就是(shi)對出(chu)來了，只是(shi)認為太簡(jian)單，不屑一對，沒說(shuo)(shuo)出(chu)來。監(jian)考(kao)官要(yao)求(qiu)解釋。木(mu)匠(jiang)說(shuo)(shuo):你的(de)上聯是“寶塔巍(wei)巍(wei)，七層(ceng)四面八方(fang)”，他們搖手就是:“玉手(shou)搖(yao)搖(yao)，五指(zhi)三(san)長兩短”呀。監(jian)考官心(xin)悅誠服的說：你真稱的上(shang)博師。一個木匠(jiang)師傅就這么(me)有(you)才(cai)(cai)華，楚地真是大(da)有(you)人才(cai)(cai)啊!于(yu)是人們敲鑼打鼓將(jiang)匾額(e)又(you)掛上(shang)了楚材街頭。

后人根據(ju)這一典故(gu)，搜羅湖北各地的代表菜品，匯聚一堂形(xing)成了(le)一桌(zhuo)豐盛(sheng)的“惟楚有(you)才宴”。

惟楚有才宴主要榮譽

2018年9月，惟楚(chu)有才宴(yan)被(bei)評為(wei)“中國菜”之湖北(bei)十大(da)主題(ti)名宴(yan)。