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白云黃鶴宴

#名宴# 0 0

黃鶴樓是江南三大名樓之一，位于湖北武漢，白云黃鶴宴按照黃鶴樓現處形態設計，好似黃鶴樓景區的微縮精華版。白云黃鶴宴的代表菜有梅花牛掌、鄂南石雞、元寶肉、三鮮千張皮、金銀蛋餃、豆腐盒等，以“味”為本，講求鮮、嫩柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色。白云黃鶴宴里的每一道菜都是色香味俱全，而且會進行精致的擺盤，讓人們在品味美味的時候，還能夠欣賞“天下江山第一樓”——黃鶴樓的巍峨之美。

詳(xiang)細介紹 PROFILE +

白云黃鶴宴菜品特色

黃鶴(he)(he)樓(lou)是江南三(san)大名樓(lou)之一(yi)，國家(jia)旅(lv)游(you)勝(sheng)地(di)四十佳。素有“天下江山第一(yi)樓(lou)”之美譽。歷(li)朝歷(li)代(dai)，黃鶴(he)(he)樓(lou)用它巍峨的身影吸(xi)引(yin)了不(bu)(bu)知多少文(wen)人墨客(ke)流連于此，其中，唐代(dai)詩人崔顥一(yi)首“昔人已乘黃鶴(he)(he)去(qu)，此地(di)空余(yu)黃鶴(he)(he)樓(lou)，黃鶴(he)(he)一(yi)云不(bu)(bu)復返，百(bai)云千載空悠(you)悠(you)”成(cheng)為(wei)千古(gu)絕唱，更使黃鶴(he)(he)樓(lou)名聲(sheng)大噪(zao)。

“白云黃鶴宴”以“味(wei)”為本，講求鮮、嫩柔(rou)、滑(hua)、爽，富有濃厚(hou)的江南水鄉特色，擅長干燒、炸、蒸、炒(chao)等(deng)烹制方法與湘東贛西丘陵山地風味(wei)接近(jin)，咸鮮辣味(wei)突出，按照黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)現處形態設計(ji)，好似(si)黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)景區的微(wei)縮精(jing)華(hua)版，那(nei)一片郁郁蔥蔥蔥秀麗蒼翠(cui)的蛇山(shan)，似(si)游(you)龍(long)蜿蜓起(qi)伏，給(gei)人以生機勃勃，奮發向上的激情，樓(lou)、鶴(he)(he)、白云相(xiang)輔(fu)相(xiang)成(cheng)，和諧(xie)展示了黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)的卓越風采。

白云黃鶴宴主要菜品

鄂南石雞、清蒸(zheng)武昌(chang)魚、三鮮(xian)千張卷(juan)、梅花牛掌(zhang)、金銀蛋餃、豆(dou)腐盒、三鮮(xian)千張皮、糍粑魚、虎(hu)皮蹄膀(bang)、春(chun)筍炒肉、元寶(bao)肉。

白云黃鶴宴主要榮譽

2018年9月，白云黃鶴宴被評為“中國菜”之湖北十(shi)大主(zhu)題名(ming)宴。

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湖北十大名宴

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