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北斗羊湯怎么做

食材：羊(yang)肉塊、姜片、蔥段、鹽。

步驟：

1、將羊(yang)肉塊放入開(kai)水中焯水，去除(chu)血水和腥味。

2、撈(lao)出(chu)羊肉塊，用(yong)清水沖(chong)洗干凈(jing)。

3、鍋中加入(ru)適(shi)量清水，放入(ru)姜片和(he)蔥段。

4、將羊肉塊(kuai)放入鍋中(zhong)，用中(zhong)小火燉(dun)煮約2小時。

5、最后加入適量的鹽(yan)，根據(ju)個人(ren)口味調整(zheng)。

在燉(dun)煮(zhu)的過程中(zhong)可(ke)以加入枸杞、紅棗(zao)等(deng)配料，讓羊肉湯更加香甜。

北斗羊湯的功效與作用

1、羊肉性溫(wen)味甘，制(zhi)成羊肉湯食用后(hou)可(ke)以起到一定溫(wen)胃散寒的作用，尤其是在寒冷時節更為(wei)明(ming)顯。

2、羊肉(rou)湯中的(de)羊肉(rou)肉(rou)質(zhi)細嫩，鮮而不(bu)(bu)膻(shan)，香而不(bu)(bu)膩，適量食用有助(zhu)于增進食欲。

3、羊肉性溫(wen)，入脾、胃、腎(shen)、心經，制成湯(tang)后適(shi)量飲用，可以(yi)起到(dao)一定溫(wen)補氣(qi)(qi)血、益腎(shen)氣(qi)(qi)的作(zuo)用。

4、羊肉(rou)湯中的羊肉(rou)富含優質(zhi)蛋白質(zhi)、脂肪、碳(tan)水化(hua)合物(wu)等，常吃(chi)可以增加消化(hua)酶，有助于助脾胃消化(hua)。