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費縣雞蛋的特點

費縣雞蛋單枚重45g～60g，呈(cheng)規則卵(luan)圓形(xing)；蛋殼(ke)淺褐色(se)或(huo)粉色(se)、有(you)光澤(ze)；蛋黃(huang)(huang)居中、輪廓清晰、橙黃(huang)(huang)色(se)、大(da)而飽滿；蛋白透亮濃稠、略呈(cheng)淡黃(huang)(huang)色(se)。熟蛋蛋白光滑細嫩(nen)、蛋黃(huang)(huang)濃香(xiang)細膩。

費縣雞蛋(dan)水分(fen)含量(liang)(liang)為72%，蛋(dan)白(bai)質含量(liang)(liang)為13g/100g，鋅(xin)含量(liang)(liang)為17.5mg/kg，硒含量(liang)(liang)為0.237mg/kg；具有水分(fen)含量(liang)(liang)低、蛋(dan)白(bai)質、硒和(he)鋅(xin)含量(liang)(liang)高等(deng)品質營養特征。

費縣雞蛋產地

山東(dong)省臨沂(yi)市費縣新莊鎮(zhen)、梁邱鎮(zhen)、朱田(tian)鎮(zhen)、費城街道、薛莊鎮(zhen)、馬莊鎮(zhen)等。

費(fei)縣(xian)地(di)處(chu)沂蒙山腹地(di)，屬暖溫帶(dai)季風(feng)大陸性氣候，年(nian)平均日照(zhao)時數為2538.4小時，年(nian)降(jiang)水(shui)量850毫米左右，年(nian)平均氣溫13.4度。

四季分明，陽光充足，溫(wen)度適宜。

蛋(dan)雞養(yang)殖基地遠離城鎮和工業園(yuan)，多位于農村郊外或山(shan)嶺(ling)林地，環境(jing)靜謐，風(feng)景秀美(mei)；水(shui)質優良，飲(yin)用水(shui)達到國家(jia)二(er)級標(biao)準；森林覆蓋率(lv)達45%，大氣質量達到國家(jia)二(er)級標(biao)準。