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歷史沿革

中都寺當時為(wei)一(yi)方勝(sheng)境，廟貌雄偉，香火隆(long)盛，游人不(bu)絕，曾建有“七重(zhong)樓閣(ge)，高可望省”，可惜毀于火災(zai)，原閣(ge)礎石至今(jin)猶存，直徑一(yi)米(mi)有余(yu)，足證其規模(mo)之大。

約至宋代，中都寺改名雙林寺。據佛經記載(zai)，佛祖釋迦牟尼涅盤之(zhi)地為古代天(tian)竺拘尸那城跋提河旁沙(sha)羅雙樹(shu)之(zhi)間，爾時佛在雙樹(shu)之(zhi)下，頭北面西，右脅而臥，圓寂升天(tian)，四邊雙樹(shu)頓開白花。稱為“雙林入滅”。

宋以后(hou)，寺中曾(ceng)住(zhu)有(you)尼(ni)姑(gu)，故(gu)有(you)“姑(gu)姑(gu)之(zhi)碑”及(ji)“貞義祠”等遺(yi)跡，蓋與紀念尼(ni)姑(gu)有(you)關。雙林寺建筑，歷遭一千數(shu)百年的風雨兵(bing)災之(zhi)患(huan)，廟貌漸即傾圮，雖然歷代皆有(you)修葺，但到(dao)元(yuan)末(mo)，已到(dao)了“殿(dian)楹損壤，廳廊傾頹”的地步。因此，明朝景泰(tai)、天順、弘治、正德、隆慶年間以及(ji)清(qing)道(dao)光(guang)、宣(xuan)統年間都曾(ceng)大規模地重建或重修，現存(cun)廟宇(yu)已全為明代和清(qing)代建筑了。

主要景點

雙林(lin)寺坐(zuo)北朝南，廟群占地(di)(di)面積約為(wei)(wei)一萬(wan)五千平方米，內(nei)分(fen)東(dong)西兩大部(bu)分(fen)。西部(bu)為(wei)(wei)廟院(yuan)，沿(yan)中軸線坐(zuo)落著三進(jin)院(yuan)落，由十座殿(dian)(dian)堂組成。前院(yuan)為(wei)(wei)釋(shi)迦殿(dian)(dian)、羅(luo)漢殿(dian)(dian)、武圣殿(dian)(dian)、土(tu)(tu)地(di)(di)殿(dian)(dian)、閻羅(luo)殿(dian)(dian)和天王殿(dian)(dian)；中院(yuan)為(wei)(wei)大雄寶(bao)殿(dian)(dian)和兩廂的(de)千佛殿(dian)(dian)、菩薩(sa)殿(dian)(dian)；后(hou)院(yuan)為(wei)(wei)娘(niang)娘(niang)殿(dian)(dian)和貞(zhen)義祠(ci)。東(dong)部(bu)為(wei)(wei)禪院(yuan)、經房(fang)等(deng)(現(xian)為(wei)(wei)小學校(xiao)所用)明(ming)代時于(yu)寺廟外圍建(jian)一周高(gao)大的(de)夯土(tu)(tu)包圍墻(qiang)，上置(zhi)箭垛，外觀頗似(si)一座小城堡。

天王殿

進(jin)入拱券形山門(men)，正(zheng)北第一座(zuo)殿(dian)為天(tian)(tian)王殿(dian)，面(mian)闊五間(jian)，進(jin)深三間(jian)，明間(jian)檐下(xia)掛一豎(shu)匾(bian)，書“天(tian)(tian)竺勝境(jing)”四(si)字，筆力遒勁。前檐置(zhi)五鋪作斗拱，如(ru)意頭假昂(ang)。明間(jian)置(zhi)板門(men)，次、稍間(jian)置(zhi)窗。屋(wu)頂懸山式，屋(wu)脊正(zheng)中琉璃(li)寶頂上(shang)有明“弘治十(shi)二(er)年八月二(er)十(shi)六日”題記，乃明代重修時所置(zhi)。天(tian)(tian)王殿(dian)廊檐下(xia)塑四(si)大金剛，每尊約高三米(mi)，一字排開。

這些佛的(de)(de)(de)護(hu)法力士形象已突破(po)一(yi)般金(jin)剛兇惡可(ke)怖的(de)(de)(de)造型(xing)程式，采用了寫(xie)實的(de)(de)(de)造型(xing)手(shou)法，加之空間(jian)中(zhong)宏大(da)的(de)(de)(de)架式和(he)大(da)塊的(de)(de)(de)形體，使人感到他們具有人間(jian)武士的(de)(de)(de)親(qin)近感，同時又(you)具有“力拔山兮氣蓋(gai)世”的(de)(de)(de)英武氣魄。天(tian)王(wang)殿(dian)內，天(tian)冠(guan)彌勒菩薩結跏居(ju)中(zhong)而坐(zuo)，帝釋、梵天(tian)脅(xie)侍(shi)左右。南墻(qiang)倒(dao)坐(zuo)四(si)大(da)天(tian)王(wang)，北墻(qiang)兩側為八(ba)大(da)菩薩。殿(dian)中(zhong)塑像(xiang)風格都較寫(xie)實，人物造型(xing)生動。尤其是(shi)四(si)大(da)天(tian)王(wang)，高達三(san)米(mi)之多，分(fen)別手(shou)持琵琶、寶劍(jian)、蛇和(he)傘，各自護(hu)衛(wei)東南西(xi)北。四(si)大(da)天(tian)王(wang)手(shou)中(zhong)所持物件，按佛教《圓覺經》中(zhong)“四(si)輪”之說，為土、金(jin)、風、水(shui)。因佛經在中(zhong)國長期(qi)流傳，又(you)附(fu)會(hui)為“風調(diao)雨順”，清代翟(zhai)灝所著《通俗篇》引王(wang)業燕《閣知新(xin)錄》說，凡(fan)寺門內四(si)大(da)天(tian)王(wang)，各持一(yi)物，暗喻“風調(diao)雨順”，“五(wu)谷豐(feng)登”。

釋迦殿

穿過天王殿(dian)(dian)，北面坐(zuo)落(luo)著(zhu)釋迦(jia)(jia)殿(dian)(dian)，同兩廂羅漢殿(dian)(dian)、武圣(sheng)殿(dian)(dian)、閻羅殿(dian)(dian)和土地殿(dian)(dian)組(zu)成(cheng)第一進(jin)院落(luo)。釋迦(jia)(jia)殿(dian)(dian)是本(ben)寺主殿(dian)(dian)之一，面闊五間，進(jin)深三間，欄額(e)普拍枋(fang)出頭，檐下無斗(dou)拱。明間置門，正(zheng)中匾額(e)書“靈鷲遺(yi)風”四字(zi)。屋頂懸山(shan)式，滿布灰(hui)瓦，整個建筑風格質樸簡潔(jie)。釋迦(jia)(jia)殿(dian)(dian)內，釋迦(jia)(jia)牟尼正(zheng)中高(gao)坐(zuo)，左右脅侍(shi)文殊(shu)、普賢，是本(ben)殿(dian)(dian)主要(yao)塑像。

殿內四壁運用圓雕(diao)、深、淺浮雕(diao)手法，采(cai)取分(fen)層組(zu)合、連(lian)環壁塑形式，表現了佛教(jiao)創始(shi)人釋迦牟尼從投(tou)胎降生到(dao)涅盤(pan)成佛以及(ji)四方傳(chuan)經普渡眾生的佛傳(chuan)故事。

二(er)百多尊人(ren)物(wu)形象身份不同，神態(tai)各異，活動于建筑(zhu)、山石(shi)之間，構思構圖絕妙，令人(ren)嘆為觀(guan)止，頗富有(you)我國民間藝(yi)術的傳統特色，釋迦殿影壁墻后塑一座渡海觀(guan)音(yin)，是雙林寺彩(cai)塑中的精彩(cai)之作(zuo)。

觀音用圓雕手法塑(su)造，單腿盤坐(zuo)于紅色(se)蓮瓣之上(shang)，整個(ge)(ge)身形(xing)突出壁外，神情安(an)詳自若，與背(bei)景上(shang)波濤洶涌的海浪形(xing)成強烈對比(bi)，具(ju)有靜中有動的藝術效果，觀者無不稱奇。釋迦殿兩廂各為(wei)四間懸山式建筑，因在殿內(nei)隔墻(qiang)，又分(fen)為(wei)羅(luo)(luo)漢、武圣、閻羅(luo)(luo)、土(tu)地四個(ge)(ge)小殿。羅(luo)(luo)漢殿內(nei)塑(su)十八羅(luo)(luo)漢，是難(nan)得的藝術珍(zhen)品，他們略與真(zhen)人(ren)等(deng)高，分(fen)塑(su)于觀音兩側。這些羅(luo)(luo)漢像比(bi)例(li)適當，解(jie)剖(pou)準確，形(xing)體厚重，造型優(you)美，一個(ge)(ge)個(ge)(ge)神采奕奕，頗具(ju)個(ge)(ge)性，古代藝術大(da)師(shi)運(yun)用純(chun)熟的傳統(tong)彩(cai)塑(su)技巧，使這些羅(luo)(luo)漢塑(su)像達到了呼之欲出、若聞(wen)其聲的藝術境界，被人(ren)們稱之為(wei)“神品”。

武圣殿

武圣殿(dian)正中關羽坐像(xiang)為(wei)(wei)清初所塑，氣勢威(wei)然(ran)，神態逼真。四(si)壁滿(man)布懸塑，為(wei)(wei)關羽生前事(shi)跡，內(nei)容有(you)(you)“桃園結義”、“怒斬華雄”、“斬蔡陽”、“水淹七軍”等，人物高約四(si)十厘米，造型(xing)生動(dong)，設色(se)艷麗，觀之饒(rao)有(you)(you)興味。閻(yan)羅殿(dian)內(nei)地(di)藏(zang)王(wang)菩薩居中而坐，左右(you)塑十殿(dian)閻(yan)王(wang)和(he)判官，各像(xiang)皆挺然(ran)危坐，肅穆(mu)森然(ran)。佛經稱地(di)藏(zang)王(wang)為(wei)(wei)四(si)大(da)菩薩之一，統領地(di)獄(yu)，拯救諸苦。此(ci)殿(dian)即(ji)按佛經中“六道輪回(hui)”、“三世因果”的(de)說法構思并塑造的(de)。土地(di)殿(dian)所塑土地(di)像(xiang)為(wei)(wei)我國古代(dai)神話中管(guan)理，山川(chuan)郊社之神，舊俗祭祀土地(di)可保五谷豐登。土地(di)像(xiang)被塑成一長者形象，慈祥、忠厚。左右(you)侍從為(wei)(wei)金童(tong)玉(yu)女，令人感到親切可愛。釋(shi)迦(jia)殿(dian)兩側有(you)(you)鐘樓(lou)和(he)鼓樓(lou)東(dong)西相對，鐘樓(lou)上現有(you)(you)明代(dai)嘉(jia)靖年間大(da)銅鐘一口，擊之聲聞數里，余音不絕(jue)。

大雄寶殿

中軸線(xian)上(shang)第二進院落為正北的(de)(de)大雄寶(bao)殿(dian)和東西(xi)廂的(de)(de)千佛(fo)、菩(pu)薩(sa)二殿(dian)，布(bu)局較(jiao)為寬敞(chang)。大雄寶(bao)殿(dian)乃明(ming)初重建，是全寺中最高大的(de)(de)建筑，單檐歇山(shan)頂(ding)，面闊五間，進深三(san)間六椽，“側腳”、“生起”較(jiao)明(ming)顯，設(she)一步前廊，四周檐下五鋪(pu)作(zuo)斗(dou)拱一圈，柱頭、補間鋪(pu)作(zuo)各一朵。梁架結構整潔(jie)合理，頗(po)合法制。斗(dou)模門窗裝修及屋脊吻獸皆(jie)為典(dian)型(xing)明(ming)代(dai)風格。殿(dian)內主像(xiang)為“三(san)身(shen)佛(fo)”，兩側是文殊、普賢坐像(xiang)。三(san)身(shen)佛(fo)前有鐵(tie)鑄包泥“接引佛(fo)”迎門而(er)立。這(zhe)些塑(su)像(xiang)經清代(dai)重新妝繪，較(jiao)其他殿(dian)塑(su)像(xiang)略有遜色(se)。殿(dian)內還有明(ming)代(dai)所(suo)繪壁畫《禮佛(fo)圖》，惜于民國(guo)初年為白粉所(suo)蓋，從1982年洗(xi)出(chu)的(de)(de)局部(bu)中，尚(shang)可窺到壁畫一斑(ban)，線(xian)描挺拔(ba)，設(she)色(se)艷麗，尚(shang)有元代(dai)遺風。

千佛殿

東側(ce)(ce)千佛殿，懸山式建筑(zhu)，面(mian)寬七間。殿內彩塑(su)(su)達五百(bai)余(yu)尊(zun)，占(zhan)全(quan)寺四分之(zhi)一。主像(xiang)為(wei)自在(zai)觀音(yin)，面(mian)相恬靜嫵媚，姿態舒暢自然。左右側(ce)(ce)塑(su)(su)韋(wei)馱(tuo)和夜叉立(li)像(xiang)。韋(wei)馱(tuo)像(xiang)極(ji)富個(ge)性特征，武(wu)中蘊(yun)文，頗具動(dong)勢(shi)，是(shi)明(ming)(ming)代(dai)彩塑(su)(su)中少見(jian)的藝術杰作。殿內四周(zhou)為(wei)懸塑(su)(su)和壁塑(su)(su)，五百(bai)菩薩(sa)分為(wei)五至六層，或駕祥云，或騎異(yi)獸，與主像(xiang)聯系照應，渾然一體。窗臺(tai)和門兩側(ce)(ce)還(huan)塑(su)(su)有供(gong)養(yang)人(ren)像(xiang)三十(shi)多尊(zun)，這些(xie)塑(su)(su)像(xiang)造型非(fei)常寫(xie)實，他們的衣冠飾物(wu)是(shi)研究(jiu)明(ming)(ming)代(dai)服飾發展演變的可(ke)貴資料。

菩薩殿在(zai)中院西側，正與千佛殿相對，主(zhu)像(xiang)為千手千眼(yan)觀音，結(jie)跏居中而(er)坐，儀(yi)容豐滿端莊(zhuang)，神態溫柔雋逸，手勢千變萬(wan)化(hua)，塑造得十分纖(xian)巧而(er)富彈性(xing)。如果不是(shi)背后伸出許多胳膊，真會使人把千手觀音看成人間—個(ge)美麗嫻雅(ya)、雍容大(da)度的(de)少(shao)婦。四周懸塑四百多菩薩，皆(jie)腳登彩云，作行(xing)進狀，大(da)有衣紋飄動(dong)，滿壁(bi)生(sheng)風之(zhi)感。這眾多的(de)形象，艷麗的(de)色(se)彩，生(sheng)動(dong)的(de)造型，構(gou)成了(le)一座古(gu)代(dai)雕塑藝(yi)術的(de)殿堂。千佛、菩薩二殿外檐墻上尚(shang)殘留少(shao)量明代(dai)壁(bi)畫，繪(hui)供(gong)養菩薩等，為明天順(shun)五年(1461)的(de)作品。

娘娘殿

娘(niang)娘(niang)殿為全寺中軸線上最后一座建筑(zhu)，建于(yu)明(ming)正德年(nian)間(jian)，單(dan)檐(yan)歇山頂，面闊五間(jian)，進深三間(jian)。殿內(nei)“送(song)子娘(niang)娘(niang)”塑(su)像系(xi)根據民間(jian)傳說所塑(su)，清代(dai)曾重妝。前檐(yan)墻內(nei)有清代(dai)壁畫“送(song)子圖”，娘(niang)娘(niang)殿東側小(xiao)殿為貞(zhen)義(yi)祠，內(nei)塑(su)“睡姑姑”和“藥婆(po)婆(po)”塑(su)像，乃民國年(nian)間(jian)重塑(su)。娘(niang)娘(niang)殿和貞(zhen)義(yi)祠內(nei)塑(su)像、壁畫制(zhi)作年(nian)代(dai)較晚(wan)，藝(yi)術(shu)水(shui)平—般。

彩塑

雙林寺(si)，是(shi)座歷史悠久(jiu)的(de)佛寺(si)。寺(si)中的(de)唐(tang)槐、宋碑、明鐘以(yi)及(ji)古(gu)代建筑(zhu)、彩(cai)塑和壁畫，都是(shi)稀世(shi)珍寶(bao)。尤其(qi)是(shi)寺(si)中兩千多尊彩(cai)繪泥塑，更令(ling)人稱道不已。它們繼承了我(wo)國(guo)唐(tang)代以(yi)及(ji)宋、遼(liao)、金、元彩(cai)塑的(de)優良傳統，具有(you)高度(du)寫實的(de)風格，是(shi)我(wo)國(guo)明塑中的(de)佼佼者。這(zhe)些彩(cai)塑形(xing)神(shen)兼(jian)備，藝(yi)(yi)術價值(zhi)極高，能夠完好(hao)保存至今，實乃藝(yi)(yi)術史一大幸事(shi)。

韋馱像

千佛殿的韋(wei)(wei)馱(tuo)像(xiang)，在全國同類題材作品中(zhong)(zhong)，這尊塑像(xiang)可謂之(zhi)(zhi)精品，備受海內外(wai)識者交口稱譽，說(shuo)他(ta)剛中(zhong)(zhong)有(you)(you)柔，武中(zhong)(zhong)蘊(yun)文，威而不悍，機(ji)智(zhi)勇猛，渾身是力(li)，身如強弓等等。概括之(zhi)(zhi)約(yue)有(you)(you)三點：雙重性(xing)格的深入(ru)刻畫；夸(kua)張變形身軀表現(xian)力(li)度；面部(bu)表情高度傳(chuan)神。這些因素(su)相輔相成，共同構(gou)成韋(wei)(wei)馱(tuo)像(xiang)的藝(yi)(yi)術特(te)色，使這個人物(wu)具(ju)有(you)(you)性(xing)格特(te)征而活了(le)起來。此外(wai)，還(huan)有(you)(you)一項重要因素(su)應強調指(zhi)出(chu)，即(ji)韋(wei)(wei)馱(tuo)靜態典(dian)型(xing)中(zhong)(zhong)所表現(xian)出(chu)的運動——不動之(zhi)(zhi)動，這也是韋(wei)(wei)馱(tuo)像(xiang)之(zhi)(zhi)所以取得生(sheng)動氣韻，達到傳(chuan)神效(xiao)果，在藝(yi)(yi)術上獲得巨大成功

的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要原因。由于(yu)是(shi)(shi)寺廟中的(de)(de)(de)(de)圓(yuan)雕，觀(guan)(guan)賞(shang)的(de)(de)(de)(de)最佳視(shi)點被巧妙地安排于(yu)一進(jin)殿門的(de)(de)(de)(de)位置，這(zhe)(zhe)既是(shi)(shi)由于(yu)當時宗教活動(dong)(dong)的(de)(de)(de)(de)形(xing)式所限，以符合(he)人(ren)們的(de)(de)(de)(de)觀(guan)(guan)賞(shang)習慣。從(cong)(cong)此視(shi)點看(kan)韋(wei)馱(tuo)像的(de)(de)(de)(de)構(gou)圖，其(qi)身體重(zhong)心(xin)基于(yu)左足，下肢朝(chao)前站立，從(cong)(cong)腰部開(kai)始，由頭(tou)(tou)部帶動(dong)(dong)整(zheng)個(ge)(ge)(ge)上體軀干向右(you)側扭曲，這(zhe)(zhe)種(zhong)扭曲程(cheng)度，已極大(da)地超出(chu)了(le)(le)(le)人(ren)體生理(li)所允許的(de)(de)(de)(de)限度，很像—節麻(ma)花，但(dan)人(ren)們從(cong)(cong)整(zheng)體氣勢觀(guan)(guan)看(kan)，這(zhe)(zhe)種(zhong)違反人(ren)體解剖結構(gou)的(de)(de)(de)(de)姿態，不僅沒有一點不舒服的(de)(de)(de)(de)感(gan)覺(jue)，相反卻從(cong)(cong)這(zhe)(zhe)種(zhong)藝術夸張變形(xing)之中，感(gan)到一種(zhong)強(qiang)(qiang)大(da)的(de)(de)(de)(de)力度和(he)動(dong)(dong)勢，這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)由一條(tiao)從(cong)(cong)頭(tou)(tou)到腳貫穿于(yu)韋(wei)馱(tuo)全身的(de)(de)(de)(de)S形(xing)曲線(xian)(xian)所表現出(chu)來的(de)(de)(de)(de)，這(zhe)(zhe)條(tiao)曲線(xian)(xian)極富彈力和(he)流(liu)動(dong)(dong)感(gan)，構(gou)成(cheng)了(le)(le)(le)韋(wei)馱(tuo)身體動(dong)(dong)態的(de)(de)(de)(de)主軸線(xian)(xian)，加之韋(wei)馱(tuo)身上的(de)(de)(de)(de)飄帶縈繞飛舞，本身就是(shi)(shi)大(da)的(de)(de)(de)(de)曲線(xian)(xian)，從(cong)(cong)視(shi)覺(jue)上也加強(qiang)(qiang)了(le)(le)(le)動(dong)(dong)勢。韋(wei)馱(tuo)右(you)臂握拳下垂，肘部向外部伸出(chu)，讓人(ren)感(gan)覺(jue)肌肉緊張，充滿力量。左臂抬起，同右(you)臂形(xing)成(cheng)對比（手部已殘，原來似握金剛杵(chu))。韋(wei)馱(tuo)整(zheng)個(ge)(ge)(ge)身軀外輪廓構(gou)成(cheng)一個(ge)(ge)(ge)略(lve)帶傾(qing)斜(xie)的(de)(de)(de)(de)三(san)角形(xing)，這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)三(san)角形(xing)由左手、右(you)手肘部和(he)足部三(san)個(ge)(ge)(ge)突出(chu)點形(xing)成(cheng)。由于(yu)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)銳角三(san)角形(xing)的(de)(de)(de)(de)頂點在下部并呈傾(qing)斜(xie)狀態，給人(ren)心(xin)理(li)上造成(cheng)了(le)(le)(le)一種(zhong)微妙的(de)(de)(de)(de)不平(ping)衡(heng)和(he)不穩定感(gan)，因而(er)也增加了(le)(le)(le)這(zhe)(zhe)尊塑像的(de)(de)(de)(de)活力和(he)行動(dong)(dong)感(gan)覺(jue)。

此外，我(wo)們(men)通過對韋(wei)(wei)(wei)馱(tuo)像(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)仔細觀(guan)察，可(ke)以發(fa)(fa)現一種(zhong)時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)節奏性和動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)作的(de)(de)(de)(de)連(lian)(lian)續性。韋(wei)(wei)(wei)馱(tuo)腿部動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)作為正面站(zhan)立(li)，身(shen)(shen)體重心立(li)于左(zuo)(zuo)腿，右(you)腿放(fang)松(song)微向(xiang)(xiang)外伸出，這(zhe)種(zhong)姿態是(shi)(shi)符合(he)為佛站(zhan)崗護(hu)法的(de)(de)(de)(de)特定身(shen)(shen)份(fen)的(de)(de)(de)(de)，但這(zhe)樣處(chu)理(li)，—般極易被塑造得呆若木雞。雙林寺(si)韋(wei)(wei)(wei)馱(tuo)高明之(zhi)處(chu)，就(jiu)在(zai)(zai)(zai)于匠師(shi)不落俗套，打(da)破(po)了(le)一般程式的(de)(de)(de)(de)限(xian)制，使(shi)韋(wei)(wei)(wei)馱(tuo)上(shang)身(shen)(shen)向(xiang)(xiang)右(you)扭(niu)(niu)曲，左(zuo)(zuo)臂抬起，似乎發(fa)(fa)現了(le)搗亂不法的(de)(de)(de)(de)妖魔，正欲振臂大(da)呼(hu)而(er)擊之(zhi)，用(yong)上(shang)身(shen)(shen)的(de)(de)(de)(de)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)作打(da)破(po)了(le)下(xia)肢的(de)(de)(de)(de)靜立(li)呆板，形成(cheng)了(le)連(lian)(lian)續性的(de)(de)(de)(de)第二動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)作。而(er)最(zui)為精彩的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)韋(wei)(wei)(wei)馱(tuo)眼(yan)神(shen)與頭(tou)部方向(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)反(fan)向(xiang)(xiang)關系。按(an)照人的(de)(de)(de)(de)自然生理(li)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)作，頭(tou)部向(xiang)(xiang)側(ce)面扭(niu)(niu)轉時(shi)，眼(yan)珠(zhu)(zhu)總是(shi)(shi)轉向(xiang)(xiang)同一方向(xiang)(xiang)，即頭(tou)部向(xiang)(xiang)左(zuo)(zuo)側(ce)扭(niu)(niu)轉，眼(yan)睛(jing)必(bi)向(xiang)(xiang)左(zuo)(zuo)側(ce)看(kan)，頭(tou)向(xiang)(xiang)右(you)側(ce)扭(niu)(niu)轉，眼(yan)珠(zhu)(zhu)也必(bi)然向(xiang)(xiang)右(you)側(ce)轉動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)。這(zhe)不但在(zai)(zai)(zai)方向(xiang)(xiang)上(shang)保持一致，而(er)且(qie)在(zai)(zai)(zai)時(shi)間(jian)上(shang)也處(chu)于同一節奏。而(er)韋(wei)(wei)(wei)馱(tuo)眼(yan)珠(zhu)(zhu)位置的(de)(de)(de)(de)處(chu)理(li)恰恰又打(da)破(po)了(le)這(zhe)種(zhong)常規(gui)，其頭(tou)部、身(shen)(shen)軀皆向(xiang)(xiang)右(you)扭(niu)(niu)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)，而(er)眼(yan)睛(jing)卻偏偏望著相反(fan)的(de)(de)(de)(de)左(zuo)(zuo)方。這(zhe)樣，在(zai)(zai)(zai)時(shi)間(jian)上(shang)就(jiu)又增加了(le)一個(ge)(ge)節奏。如果我(wo)們(men)試(shi)著模仿一下(xia)韋(wei)(wei)(wei)馱(tuo)像(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)作和眼(yan)神(shen)，就(jiu)能體會到這(zhe)確實是(shi)(shi)神(shen)來之(zhi)筆。我(wo)們(men)縱觀(guan)韋(wei)(wei)(wei)馱(tuo)整個(ge)(ge)身(shen)(shen)姿，從下(xia)肢的(de)(de)(de)(de)稍息站(zhan)立(li)，到上(shang)肢的(de)(de)(de)(de)扭(niu)(niu)轉和頭(tou)部的(de)(de)(de)(de)扭(niu)(niu)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)，再到眼(yan)珠(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)反(fan)向(xiang)(xiang)轉動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)，在(zai)(zai)(zai)時(shi)間(jian)上(shang)形成(cheng)了(le)三個(ge)(ge)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)作節奏，極大(da)地增加了(le)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)作的(de)(de)(de)(de)連(lian)(lian)續性——韋(wei)(wei)(wei)馱(tuo)塑像(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)“不動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)之(zhi)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)”產生了(le)。這(zhe)一藝(yi)術真諦，法國雕塑大(da)師(shi)羅丹(dan)早有深切體會：“所謂運(yun)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)，是(shi)(shi)從這(zhe)一個(ge)(ge)姿態到另一個(ge)(ge)姿態的(de)(de)(de)(de)轉變，……因為在(zai)(zai)(zai)移動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)視(shi)線的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，發(fa)(fa)現這(zhe)座(zuo)雕像(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)各部分就(jiu)是(shi)(shi)先后(hou)連(lian)(lian)續的(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)內(nei)的(de)(de)(de)(de)姿態，所以我(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)眼(yan)睛(jing)好像(xiang)(xiang)看(kan)見它的(de)(de)(de)(de)運(yun)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)”。這(zhe)是(shi)(shi)對韋(wei)(wei)(wei)馱(tuo)塑像(xiang)(xiang)動(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)感的(de)(de)(de)(de)絕好說明。

這些(xie)作品的(de)(de)(de)創(chuang)造(zao)者，我(wo)國古(gu)代不知姓名的(de)(de)(de)民(min)間藝術(shu)(shu)大(da)師們，世代相傳技藝，勤于(yu)學習，不斷總結(jie)經驗，具有(you)十分深厚的(de)(de)(de)藝術(shu)(shu)功底，雙(shuang)林寺彩(cai)塑就是(shi)他們各騁(cheng)奇(qi)思、殫精(jing)竭慮，傾(qing)注心血(xue)和汗水(shui)，創(chuang)造(zao)出的(de)(de)(de)不朽藝術(shu)(shu)杰作，有(you)許多(duo)達到(dao)了出神(shen)入化(hua)、爐火純(chun)青的(de)(de)(de)地(di)步，稱(cheng)為(wei)藝術(shu)(shu)神(shen)品當之無(wu)愧，，雙(shuang)林寺文物精(jing)英，體現了中國古(gu)代勞動(dong)人民(min)的(de)(de)(de)聰明智慧(hui)和創(chuang)造(zao)才能，蘊含有(you)極為(wei)豐(feng)富、可供借鑒的(de)(de)(de)營養，認(ren)真批判地(di)繼(ji)承(cheng)這筆(bi)珍(zhen)貴的(de)(de)(de)古(gu)代文化(hua)遺產(chan)，研究其(qi)發展規(gui)律，總結(jie)其(qi)藝術(shu)(shu)成就，對(dui)今天的(de)(de)(de)新美術(shu)(shu)創(chuang)作或許能有(you)某些(xie)啟示作用。

碗脫

碗(wan)(wan)脫是平遙(yao)縣的一種傳(chuan)(chuan)統風味小吃，也是佐酒佳品，具(ju)有濃(nong)郁地(di)方特色(se)。 碗(wan)(wan)脫為(wei)清光緒初年(nian)(nian)，平遙(yao)縣城南堡的名(ming)廚董宣師付(fu)所創，距今已(yi)有已(yi)有100多(duo)年(nian)(nian)的歷史。1900年(nian)(nian)（即光緒26年(nian)(nian)），慈禧太(tai)后一行避禍西安，路(lu)經平遙(yao)時，食用了董宣的碗(wan)(wan)脫，贊不絕口，并賜(si)予重賞。傳(chuan)(chuan)說，從此碗(wan)(wan)脫被封為(wei)御膳，于是碗(wan)(wan)脫名(ming)聲大震，以后漸(jian)漸(jian)流傳(chuan)(chuan)到民間(jian)，成(cheng)了飯(fan)鋪攤點中常見的一種風味小吃食品。

碗脫主要(yao)由(you)白面粉制(zhi)作(zuo)。它(ta)集(ji)涼粉與灌腸的(de)(de)優點(dian)于一(yi)身，既有(you)涼粉的(de)(de)清爽(shuang)利口，又有(you)灌腸的(de)(de)濃烈香味，精而不膩，滑利爽(shuang)心(xin)。夏可涼拌，冬則熱(re)烹，老少皆宜(yi)，四季風行，是(shi)人(ren)們機喜愛的(de)(de)一(yi)種風味小吃(chi)食品。 碗脫的(de)(de)傳(chuan)統制(zhi)作(zuo)工藝代代相傳(chuan)，并不斷有(you)所改進。以董(dong)宣(xuan)師付第四代傳(chuan)人(ren)董(dong)興旺所制(zhi)為最精。

碗(wan)(wan)(wan)脫的制(zhi)作方法如(ru)下(xia)： [原料]面(mian)粉(fen)、菜籽(zi)油(you)。 [工藝]以(yi)1：66之比，將面(mian)粉(fen)用溫水調成(cheng)(cheng)糊狀(zhuang)(zhuang)，再加入0.6%的鹽水與(yu)大料水及(ji)每斤面(mian)粉(fen)5%的菜籽(zi)油(you)，調勻(yun)后分盛(sheng)于五寸小碟(die)內(nei)，上籠蒸15分鐘，出籠晾涼(liang)。 冷食：將碗(wan)(wan)(wan)脫切成(cheng)(cheng)條(tiao)狀(zhuang)(zhuang)放入盤(pan)中(zhong)，以(yi)醋、蒜制(zhi)、芝麻、辣(la)椒(jiao)末、香油(you)等(deng)拌勻(yun)。 熱炒：待豬肉(rou)八成(cheng)(cheng)熟，把(ba)條(tiao)狀(zhuang)(zhuang)碗(wan)(wan)(wan)脫入鍋(guo)，加山藥絲，豆(dou)芽和其它佐(zuo)料。

豆腐腦

豆腐(fu)(fu)腦(nao)平遙風(feng)味小吃，以其經濟實惠(hui)、方便適口(kou)的(de)特(te)(te)點(dian)、歷數百年(nian)而(er)不(bu)衰，至今仍深受(shou)廣(guang)大(da)群眾的(de)喜(xi)愛(ai)。 平遙豆腐(fu)(fu)腦(nao)別(bie)具特(te)(te)色(se)，以其“打鹵”見長，把(ba)好的(de)粉條(tiao)、黃豆、淀粉及各種調(diao)料(liao)煮制而(er)成(cheng)的(de)鹵汁。售賣時，將銅鍋(guo)架在籠圈(quan)套盒里，下置木炭火(huo)盆以保溫。食時，澆上銅鍋(guo)里的(de)粉條(tiao)、黃豆、鹵汁，后將一勺腦(nao)豆腐(fu)(fu)盛入碗(wan)內，真(zhen)是鮮(xian)嫩(nen)可口(kou)，香氣(qi)四溢，食畢(bi)渾身(shen)暖烘(hong)烘(hong)的(de)令人留(liu)連(lian)忘返(fan)。