七寶鎮,位(wei)于上(shang)海市西南部,是一(yi)座(zuo)既有(you)江南水鄉自然風光,又有(you)悠久人(ren)文(wen)內涵的(de)歷史(shi)古鎮。東臨漕河涇高新技(ji)術(shu)開發區(qu),西接松江、青浦,南靠上(shang)海市莘莊工業區(qu),北鄰虹橋(qiao)國際機場。
境內七莘路(lu)、漕寶路(lu)、吳中(zhong)路(lu)、顧戴路(lu)、中(zhong)春路(lu)、滬青平(ping)路(lu)等(deng)縱橫環道成網,有91路(lu)、92路(lu)、911路(lu)等(deng)10余(yu)條(tiao)公交線(xian)路(lu)起訖或經(jing)(jing)過;2005年,從市區途徑七寶至松(song)江新城的軌道交通申松(song)線(xian)也正式通行(xing)。全(quan)鎮地域面積21.3平(ping)方(fang)公里,有56個居(ju)委會,7個行(xing)政(zheng)村(cun),2個經(jing)(jing)濟合作(zuo)社(she),人口20余(yu)萬(wan)。
位于上海市西(xi)南郊,它(ta)隸屬閔行(xing)區,人口約20余萬,占地21.3平(ping)方公里(li)。它(ta)北臨華漕在(zai)滬(hu)青(qing)平(ping)公路,南界莘莊鎮(zhen)顧戴路,東倚梅隴鎮(zhen)、虹橋鎮(zhen)橫涇港。歷(li)史(shi)上,七寶鎮(zhen)在(zai)繁盛時期規模(mo)較大(da),至今(jin)令一些人士引(yin)以(yi)為豪。
七(qi)寶(bao)(bao)古鎮以七(qi)寶(bao)(bao)老街為中(zhong)心(xin),占(zhan)地約(yue)86畝。七(qi)寶(bao)(bao)中(zhong)心(xin)廣場(chang)是其標(biao)志性設(she)施(shi),還擁有鐘樓(lou)廣場(chang)、蒲(pu)溪廣場(chang)、古戲院等群眾文化活動場(chang)所。
老(lao)街位于新街青(qing)年路旁,復古(gu)的老(lao)街廣(guang)場氣(qi)度不凡、氣(qi)派古(gu)老(lao)。
街分為(wei)南(nan)北(bei)兩大街,南(nan)大街以特色小吃為(wei)主,北(bei)大街以旅游工藝品、古玩、字畫(hua)為(wei)主。老街已成為(wei)了(le)集"休(xiu)閑、旅游、購物"為(wei)一體的繁華街市。
古鎮七寶,已然成為繼(ji)周莊(zhuang)、西塘、朱(zhu)家角之(zhi)后(hou),上海人(ren)出行水鄉(xiang)的(de)又一選擇。優(you)越的(de)地理(li)位置(zhi)上,低廉的(de)花(hua)銷,更使七寶知名度漸升(sheng)。
“七(qi)寶大(da)曲”向為眾人(ren)所周知。酒(jiu)坊集傳統(tong)大(da)曲釀造過程(cheng),讓人(ren)一目了(le)然。又集全國各(ge)地所產酒(jiu)類(lei),琳瑯滿目,大(da)開眼界。休(xiu)閑可品酒(jiu)、喝酒(jiu)、知酒(jiu),陶醉于其間。
明(ming)、清(qing)時期,七寶(bao)隸屬松江府,是“衣被天(tian)下”的主要集散地(di)。館(guan)展以植(zhi)、收、紡、織、染為(wei)主線,全方(fang)位介紹七寶(bao)曾(ceng)經輝煌的棉紡織業。并設“喜堂”,重現古七寶(bao)明(ming)間婚俗(su)場景,并可參與模擬婚禮活動。
在七寶(bao)老街北西街。建(jian)筑為清江南碼頭墻走馬樓(lou)風(feng)格,2003年3月17日(ri)開館。占地800平方米。館舍建(jian)筑面(mian)積600平方米。分設(she)6個展寶(bao),展出張充(chong)仁20多件雕塑代表作品。
滬上指(zhi)七寶者源自蟋(xi)蟀(shuai),曾因抓蟋(xi)蟀(shuai)名噪申城(cheng),可見蟋(xi)蟀(shuai)文(wen)化之深厚根底。蟋(xi)蟀(shuai)草堂集蟋(xi)蟀(shuai)標本,器具(ju)、捉(zhuo)、養、斗過(guo)程,并參與實戰,樂趣無窮。
清道(dao)光年(nian)間,在(zai)此(ci)設當(dang)鋪,頗具(ju)規模,成為松郡之地金融活(huo)(huo)動(dong)重要(yao)場所。館(guan)展重現(xian)傳統當(dang)鋪之場景(jing),模擬(ni)當(dang)鋪經(jing)營活(huo)(huo)動(dong),表現(xian)古七寶商業文化風(feng)情,并可參與經(jing)營活(huo)(huo)動(dong)。
重(zhong)現似曾相(xiang)識的老(lao)(lao)行當(dang),讓人懷舊遐想(xiang)。那(nei)些傳統的手工藝勞動,記(ji)述了歷史的昨天(tian)。鐵匠鋪、竹器坊、園木作鋪等,都(dou)曾和我們生活密切相(xiang)關。走進老(lao)(lao)行當(dang),就象回到了那(nei)已經逝去的年月。
周氏父女以(yi)石刻(ke),微雕(diao)(diao)為才藝(yi),創作了頗具(ju)功力的(de)藝(yi)術品,又微雕(diao)(diao)《華夏之寶(bao)》系(xi)列,紅樓石刻(ke)系(xi)列,石壺石雕(diao)(diao)系(xi)列、金文漢碑系(xi)列等(deng)。陳(chen)列作品上千(qian)件(jian),形態各異(yi),匠心(xin)獨具(ju),給人以(yi)驚嘆之觀感。
斗(dou)姆(mu)閣(ge),是(shi)(shi)(shi)幢兩層的(de)樓閣(ge)式建筑,它的(de)建造(zao)年(nian)(nian)代(dai)已(yi)經無從考證。它本來(lai)是(shi)(shi)(shi)為(wei)了(le)供(gong)道教的(de)斗(dou)姆(mu)神而(er)造(zao)的(de)。斗(dou)姆(mu)神,是(shi)(shi)(shi)道教信奉(feng)的(de)女神,根據《道藏》所談(tan),她是(shi)(shi)(shi)北斗(dou)眾星的(de)母親,斗(dou)是(shi)(shi)(shi)她的(de)“魄(po)”,水是(shi)(shi)(shi)她的(de)“精(jing)”,號(hao)為(wei)“斗(dou)母元君”。斗(dou)姆(mu)神的(de)像是(shi)(shi)(shi)三面四(si)首(shou),左右各有(you)四(si)個臂膀。但后(hou)來(lai)斗(dou)姆(mu)閣(ge)在清代(dai)嘉慶(qing)(qing)元年(nian)(nian)(1796年(nian)(nian))說(shuo)是(shi)(shi)(shi)嘉慶(qing)(qing)年(nian)(nian)間(1796-1820),被(bei)改建成(cheng)了(le)戲(xi)臺,閣(ge)前供(gong)奉(feng)斗(dou)姆(mu)神,閣(ge)后(hou)演戲(xi)給城(cheng)隍看。
庵遂改名(ming)(ming)七(qi)(qi)寶(bao)寺(si)(si)(si)(si)。因(yin)江水(shui)嚙岸,宋初再遷(qian),移今七(qi)(qi)寶(bao)地(di)。初以(yi)(yi)張澤舍宅(zhai)為(wei)寺(si)(si)(si)(si)。地(di)緣(yuan)寺(si)(si)(si)(si)而趨旺,七(qi)(qi)寶(bao)遂成地(di)名(ming)(ming)。宋大中(zhong)祥符年(nian)間(jian)(1008~1015年(nian)),請得(de)宋真宗賜額(e)。元(yuan)代,趙(zhao)孟頫有詩(shi)句“探(tan)奇來寶(bao)地(di),名(ming)(ming)剎(cha)冠叢林”,以(yi)(yi)詠鎮(zhen)詠寺(si)(si)(si)(si)。明成化(hua)十九年(nian)(1483年(nian))建(jian)大寺(si)(si)(si)(si)殿,萬歷十三年(nian)(1585年(nian))重(zhong)修。引橫瀝(li)水(shui)灌(guan)四圍(wei),建(jian)寺(si)(si)(si)(si)前中(zhong)、東(dong)、西(xi)3座香花石橋,面正對鎮(zhen)大街,“巍然為(wei)邑中(zhong)名(ming)(ming)剎(cha)”。至清(qing)中(zhong)葉,廣(guang)40余畝,寺(si)(si)(si)(si)舍千余間(jian),有荷花池、竹林、梅(mei)園,五代檜(gui),羅漢松,人稱郡東(dong)第(di)一剎(cha)。咸豐年(nian)間(jian),終因(yin)兵燹而敗。1947年(nian),地(di)方(fang)上紳以(yi)(yi)寺(si)(si)(si)(si)址(zhi)(zhi),引上海南(nan)洋(yang)模(mo)范中(zhong)學建(jian)分(fen)校,尚有遺存山門,蓮(lian)涌堂(tang)、荷花池,梓樹,明鐘(zhong),金(jin)字蓮(lian)花經(jing)(jing)。2000年(nian),政府決(jue)定移址(zhi)(zhi)重(zhong)建(jian),越(yue)年(nian)落成。寺(si)(si)(si)(si)襟(jin)匯帶瀝(li),建(jian)山門,鐘(zhong)鼓樓(lou),天(tian)王殿,大殿,講(jiang)經(jing)(jing)堂(tang),法堂(tang),藏經(jing)(jing)樓(lou),配七(qi)(qi)層(ceng)寶(bao)塔,筑(zhu)西(xi)園、牡丹園,寺(si)(si)(si)(si)揉(rou)漢唐(tang)建(jian)筑(zhu)風格,配以(yi)(yi)現代工(gong)藝和材(cai)料(liao),莊嚴肅穆,經(jing)(jing)恢復為(wei)海上名(ming)(ming)剎(cha),最勝道場(chang)。
酒釀糟肉
上海的(de)糟(zao)菜品種繁多,但最有特色(se)的(de)要(yao)數七(qi)寶糟(zao)肉(rou),它改變了(le)浸(jin)糟(zao)鹵的(de)傳統制法,采用糯米加甜(tian)酒(jiu)藥來糟(zao)制,保持了(le)豬肉(rou)的(de)鮮(xian)嫩和米酒(jiu)的(de)香醇,令食者回(hui)味無窮。
七寶方糕
宋朝著名文人(ren)范(fan)仲(zhong)淹(yan)小時(shi)候家境貧寒,一(yi)(yi)日(ri)三(san)餐全是粥。每到(dao)冬(dong)夜讀(du)書,他(ta)(ta)(ta)就把(ba)粥盛在盤子里凍結,然后割成(cheng)一(yi)(yi)塊一(yi)(yi)塊的(de),肚子餓了就吃上一(yi)(yi)塊。他(ta)(ta)(ta)的(de)同(tong)窗好友(you)石海(hai)卿知(zhi)道(dao)此(ci)事(shi)后,便叫人(ren)用糯(nuo)(nuo)米粉仿照范(fan)仲(zhong)淹(yan)的(de)制作方(fang)法,做(zuo)成(cheng)了糯(nuo)(nuo)米糕(gao)(gao),天天送去,一(yi)(yi)直到(dao)范(fan)仲(zhong)淹(yan)中舉,他(ta)(ta)(ta)們給方(fang)糕(gao)(gao)取名叫“白軟糕(gao)(gao)”。如今的(de)七寶方(fang)糕(gao)(gao)就是由此(ci)流傳(chuan)下來的(de),有祝愿(yuan)高(gao)升的(de)寓意。
七寶羊肉
羊肉營養(yang)豐富,每百克(ke)(ke)含有水(shui)65克(ke)(ke),蛋(dan)白質(zhi)18.2克(ke)(ke),脂肪13.3克(ke)(ke),熱(re)量(liang)194千卡,碳水(shui)化合物1.5克(ke)(ke),灰分(fen)0.8克(ke)(ke),鈣10毫克(ke)(ke),磷178毫克(ke)(ke),鈉65.2克(ke)(ke),鉀292毫克(ke)(ke),鐵(tie)33毫克(ke)(ke),核黃素0.15毫克(ke)(ke),尼克(ke)(ke)酸3.2毫克(ke)(ke)。
羊肉能腹中(zhong)補虛,補中(zhong)益氣(qi),開胃健力,治虛勞寒(han)冷(leng),滋養御風(feng)寒(han),生肋(lei),健力,利胎產(chan),愈疝止疼。
上(shang)海傳(chuan)統(tong)名菜——七(qi)寶紅燒羊肉,最早是(shi)從清朝宮廷傳(chuan)出來的。據說(shuo)是(shi)慈禧(xi)太后最喜好的宮膳(shan)。選精羊肉,冰糖(tang),西洋(yang)參(can),紅棗(zao),上(shang)等(deng)醬油等(deng),小火燜(men)上(shang)4—6小時,質地軟嫩,甜(tian)香如蜜。
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海(hai)棠糕、白切羊(yang)肉、熏癩蛤蟆、農(nong)家菜鹵蛋、農(nong)家拆(chai)蹄、糟(zao)魚、團子、粽子、七(qi)寶老酒等(deng)等(deng)。
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