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鳳凰水蜜(mi)桃(tao)果(guo)(guo)實圓(yuan)正，果(guo)(guo)頂(ding)圓(yuan)平(ping)，果(guo)(guo)皮(pi)底色乳(ru)黃稍(shao)帶(dai)綠，茸毛中粗(cu)，皮(pi)薄(bo)，韌(ren)性強(qiang)，易(yi)剝離，果(guo)(guo)肉(rou)乳(ru)白色，肉(rou)質致密(mi)，纖維(wei)少，汁多，香氣濃，風味(wei)甜(tian)微(wei)酸，平(ping)均(jun)單果(guo)(guo)重300-350g，色澤(ze)亮麗。
蘇州市張家港市鳳(feng)凰(huang)鎮所轄支山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鳳(feng)凰(huang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊家橋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、夏市村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、高莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、魏莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、安慶村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)參村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、雙(shuang)龍村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金(jin)谷村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、杏市村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、恬莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、清水村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、雙(shuang)塘村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)及程(cheng)墩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共計15個行政(zheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地理坐標為東經120°21′-120°52′、北緯31°43′-32°02′。總種植面積(ji)約400公頃(qing)，年產量約9000噸。
氣(qi)(qi)(qi)候情況：鳳凰鎮屬于(yu)亞熱帶季(ji)風性濕潤氣(qi)(qi)(qi)候，全年(nian)(nian)(nian)日照(zhao)(zhao)時數1824.4小(xiao)時（約238天(tian)），日照(zhao)(zhao)百分率為41%。年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫15.7℃，最高(gao)氣(qi)(qi)(qi)溫38.2℃，七(qi)月(yue)平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫27.8℃，一月(yue)平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫2.2℃，極(ji)端最低氣(qi)(qi)(qi)溫-11.3℃。年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均降水1167毫米，年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均降雨天(tian)數65天(tian)，年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均相(xiang)對濕度76%。平(ping)(ping)均風速(su)3m/s，素有“桃花故鄉”的(de)(de)(de)美(mei)譽，在“鳳凰水蜜(mi)桃”生長期(qi)間(jian)，光照(zhao)(zhao)充足、雨量充沛、氣(qi)(qi)(qi)溫較高(gao)，非常有利于(yu)鳳凰水蜜(mi)桃的(de)(de)(de)獨(du)特風味的(de)(de)(de)形成和保持。
水(shui)(shui)文情況：鳳凰水(shui)(shui)蜜桃(tao)種植區域內(nei)河港密布、水(shui)(shui)質(zhi)優良，非常(chang)適合(he)用于農作物生(sheng)長(chang)灌(guan)溉(gai)，鳳凰水(shui)(shui)蜜桃(tao)生(sheng)長(chang)期間若沒有特(te)大(da)的(de)干(gan)旱(han)天氣，基本(ben)不用灌(guan)溉(gai)，自然雨水(shui)(shui)就足夠其生(sheng)長(chang)了，對形成鳳凰水(shui)(shui)蜜桃(tao)獨特(te)的(de)風味也至關(guan)重要。
土壤(rang)(rang)地貌情況：鳳(feng)凰鎮地勢平坦，土壤(rang)(rang)肥沃，土壤(rang)(rang)以黃棕壤(rang)(rang)土為(wei)主，PH值略(lve)偏酸，土壤(rang)(rang)有(you)機質(zhi)含量為(wei)3%左右，土質(zhi)疏(shu)松(song)，土層深厚，是最適宜鳳(feng)凰水蜜桃生(sheng)長的地方，是鳳(feng)凰水蜜桃獨特風味(wei)形成(cheng)的關鍵。
感(gan)官特(te)征(zheng)：鳳(feng)凰水蜜桃果(guo)實圓正，果(guo)頂圓平，果(guo)皮底色乳黃(huang)稍帶綠(lv)，茸毛中粗，皮薄，韌性(xing)強，易剝離，果(guo)肉乳白色，肉質致密，纖維(wei)(wei)少，汁多，香氣濃，風味甜微酸，平均單(dan)果(guo)重300-350g，色澤亮麗。內在品質：小紅花：可溶性(xing)固形(xing)物(wu)達14%-15%，粗纖維(wei)(wei)0.4-0.6左(zuo)右，含水率85g/100g左(zuo)右，維(wei)(wei)生素(su)C22-26mg/kg，鉀（2-3）×103mg/kg。安全要求(qiu)(qiu)：鳳(feng)凰水蜜桃產(chan)地環境符合(he)綠(lv)色食(shi)品產(chan)地環境要求(qiu)(qiu)（NY/T 391），產(chan)品符合(he)綠(lv)色食(shi)品產(chan)品的要求(qiu)(qiu)（NY/T 844）。
