鳳凰水蜜(mi)桃果(guo)實圓正(zheng),果(guo)頂圓平,果(guo)皮底色乳(ru)黃稍帶綠(lv),茸毛(mao)中粗,皮薄(bo),韌性強(qiang),易剝離,果(guo)肉乳(ru)白色,肉質致密(mi),纖維少,汁多,香氣濃,風(feng)味甜微(wei)酸,平均單果(guo)重300-350g,色澤亮麗。
蘇州市(shi)張家(jia)港市(shi)鳳凰鎮所轄支山村(cun)(cun)(cun)(cun)、鳳凰村(cun)(cun)(cun)(cun)、楊家(jia)橋(qiao)村(cun)(cun)(cun)(cun)、夏市(shi)村(cun)(cun)(cun)(cun)、高莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、魏(wei)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、安(an)慶村(cun)(cun)(cun)(cun)、西參村(cun)(cun)(cun)(cun)、雙龍(long)村(cun)(cun)(cun)(cun)、金谷村(cun)(cun)(cun)(cun)、杏(xing)市(shi)村(cun)(cun)(cun)(cun)、恬莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、清水村(cun)(cun)(cun)(cun)、雙塘(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)及(ji)程墩村(cun)(cun)(cun)(cun)共計15個行(xing)政村(cun)(cun)(cun)(cun)。地理(li)坐標為東(dong)經120°21′-120°52′、北(bei)緯(wei)31°43′-32°02′。總(zong)種植(zhi)面積約(yue)400公頃,年產量約(yue)9000噸。
氣(qi)(qi)(qi)候情況:鳳(feng)凰鎮屬于(yu)亞熱(re)帶(dai)季風性濕(shi)潤氣(qi)(qi)(qi)候,全年日(ri)照時數1824.4小(xiao)時(約238天(tian)),日(ri)照百分率(lv)為41%。年平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)15.7℃,最高(gao)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)38.2℃,七月平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)27.8℃,一月平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)2.2℃,極端最低(di)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)-11.3℃。年平(ping)均(jun)(jun)(jun)降水1167毫米(mi),年平(ping)均(jun)(jun)(jun)降雨(yu)(yu)天(tian)數65天(tian),年平(ping)均(jun)(jun)(jun)相對濕(shi)度76%。平(ping)均(jun)(jun)(jun)風速3m/s,素有“桃花故鄉”的(de)美(mei)譽,在“鳳(feng)凰水蜜(mi)桃”生長期間,光照充(chong)足、雨(yu)(yu)量充(chong)沛(pei)、氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)較高(gao),非(fei)常有利于(yu)鳳(feng)凰水蜜(mi)桃的(de)獨(du)特風味的(de)形(xing)成(cheng)和保持。
水(shui)(shui)文情(qing)況(kuang):鳳凰水(shui)(shui)蜜桃種植(zhi)區域(yu)內河港密(mi)布、水(shui)(shui)質優良,非(fei)常(chang)適合用(yong)于農(nong)作(zuo)物(wu)生長(chang)灌溉(gai),鳳凰水(shui)(shui)蜜桃生長(chang)期間若沒有特(te)大的干旱天氣,基本不用(yong)灌溉(gai),自然(ran)雨水(shui)(shui)就足夠其生長(chang)了(le),對形成(cheng)鳳凰水(shui)(shui)蜜桃獨特(te)的風味也(ye)至關重(zhong)要。
土壤(rang)地(di)貌(mao)情況:鳳(feng)凰(huang)鎮地(di)勢(shi)平坦,土壤(rang)肥(fei)沃,土壤(rang)以黃棕壤(rang)土為主,PH值略偏酸,土壤(rang)有機質(zhi)含量為3%左右(you),土質(zhi)疏松,土層深厚,是最適宜鳳(feng)凰(huang)水蜜桃(tao)生長(chang)的地(di)方,是鳳(feng)凰(huang)水蜜桃(tao)獨特風味(wei)形成的關鍵。
感(gan)官特征:鳳(feng)凰(huang)水(shui)(shui)蜜桃果(guo)(guo)實(shi)圓正,果(guo)(guo)頂圓平,果(guo)(guo)皮(pi)底色乳黃稍帶綠,茸毛中粗,皮(pi)薄,韌(ren)性強(qiang),易剝離,果(guo)(guo)肉(rou)乳白色,肉(rou)質致密,纖維少,汁多,香氣(qi)濃,風味甜微酸,平均單果(guo)(guo)重(zhong)300-350g,色澤亮(liang)麗(li)。內在品(pin)質:小紅花:可溶性固形物達14%-15%,粗纖維0.4-0.6左右(you),含水(shui)(shui)率85g/100g左右(you),維生素C22-26mg/kg,鉀(2-3)×103mg/kg。安(an)全要求:鳳(feng)凰(huang)水(shui)(shui)蜜桃產(chan)地環(huan)境符合綠色食品(pin)產(chan)地環(huan)境要求(NY/T 391),產(chan)品(pin)符合綠色食品(pin)產(chan)品(pin)的要求(NY/T 844)。