新野大(da)(da)白菜(cai)，河南(nan)省南(nan)陽市特產，中國(guo)國(guo)家地理(li)標志產品。新野大(da)(da)白菜(cai)上市時間為11月(yue)(yue)至翌年3月(yue)(yue)，呈圓筒形，單球(qiu)重2kg左右，外葉(xie)(xie)淺(qian)綠，內葉(xie)(xie)嫩黃，葉(xie)(xie)多，葉(xie)(xie)柄薄，少筋；生食微(wei)甜，熟食綿軟，味道鮮美。
“新(xin)野(ye)大白菜(cai)”產(chan)區位(wei)于(yu)河南省(sheng)南陽市新(xin)野(ye)縣所轄的(de)漢(han)城街(jie)道(dao)(dao)、漢(han)華街(jie)道(dao)(dao)、五星鎮(zhen)(zhen)、王莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)、溧河鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)、王集鎮(zhen)(zhen)、歪子鎮(zhen)(zhen)、新(xin)甸鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)、上(shang)港鄉(xiang)、上(shang)莊(zhuang)鄉(xiang)、高廟鄉(xiang)、城郊(jiao)鄉(xiang)等2個街(jie)道(dao)(dao)，6個鎮(zhen)(zhen)，4個鄉(xiang)，共101個行政村，地理坐標為：東(dong)經112°14′44″～112°35′42″，北緯32°9′30″～32°5′38″之間，新(xin)野(ye)大白菜(cai)地域保護面積1.34萬公頃，年(nian)生產(chan)總量為82萬噸。
外在感官特征(zheng)：新野大(da)白菜上市時間為11月(yue)至翌年3月(yue)，呈圓筒(tong)形，單球(qiu)重2kg左右，外葉(xie)(xie)淺(qian)綠，內葉(xie)(xie)嫩黃(huang)，葉(xie)(xie)多(duo)，葉(xie)(xie)柄薄，少筋；生食(shi)微甜，熟食(shi)綿軟(ruan)，味道鮮美。
內在(zai)品(pin)質指標(biao)：新野大白菜維生素C含量≥15mg/100g，鈣(gai)含量≥700mg/kg，粗纖(xian)維含量≤0.50%。
安全(quan)要(yao)求：發(fa)布(bu)單位(wei)(wei)(wei)：南(nan)陽(yang)市質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監(jian)督局(ju)(ju)起草(cao)單位(wei)(wei)(wei)：新(xin)(xin)野縣(xian)蔬(shu)菜(cai)辦公室標準(zhun)名稱(cheng)：A級(ji)綠色(se)食(shi)品秋季大(da)白(bai)菜(cai)生產技(ji)術(shu)規(gui)程標準(zhun)號：DB4113/T119發(fa)布(bu)單位(wei)(wei)(wei)：新(xin)(xin)野縣(xian)質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監(jian)督局(ju)(ju)起草(cao)單位(wei)(wei)(wei)：新(xin)(xin)野縣(xian)農(nong)業局(ju)(ju)標準(zhun)名稱(cheng)：無(wu)公害食(shi)品大(da)白(bai)菜(cai)生產技(ji)術(shu)規(gui)程標準(zhun)號：DB411329/T006
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