明光(guang)(guang)甜葉(xie)菊，安徽省明光(guang)(guang)市特產，全國農(nong)產品地理標(biao)志。
明光甜葉菊，產于(yu)明光市東北區的(de)三界鎮(zhen)(zhen)、張八嶺鎮(zhen)(zhen)等17個鄉鎮(zhen)(zhen)。
明光甜(tian)葉菊株高90-150厘米，莖(jing)直立、圓形(xing)，基部木質化，上部柔嫩，被密生短茸毛，莖(jing)粗0.8-1.5厘米；葉對生，呈近園(yuan)、橢圓或柳(liu)葉形(xing)，葉綠色，葉面粗糙，邊緣有(you)淺鋸齒，葉面被短茸毛；根梢肥大，淺根系。
明光甜(tian)葉菊(ju)干葉大多呈柳(liu)葉型，基(ji)部楔形，葉色為綠(lv)至(zhi)黃綠(lv)，清香，味極甜(tian)，回甘。
明(ming)(ming)光(guang)甜葉菊地域(yu)保護范圍包括明(ming)(ming)光(guang)市(shi)區域(yu)的三界(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張八嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、管店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、明(ming)(ming)南街(jie)道(dao)、明(ming)(ming)西街(jie)道(dao)、明(ming)(ming)光(guang)街(jie)道(dao)、明(ming)(ming)東街(jie)道(dao)、橋(qiao)頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、古沛鎮(zhen)(zhen)(zhen)、潘村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、泊崗(gang)鄉、柳(liu)巷(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、女(nv)山湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蘇巷(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、澗(jian)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、自來橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，共計17個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)。
明光甜葉菊農產品(pin)地理(li)標志(zhi)保(bao)護(hu)范圍是：東經117°49′38″-118°25′42″北緯32°26′55″-33°13′6″。
區(qu)域邊界(jie)(jie)東與(yu)江蘇(su)省盱眙縣交界(jie)(jie)，南與(yu)滁州市南譙區(qu)、來安(an)縣和定遠縣交界(jie)(jie)，西與(yu)鳳陽縣交界(jie)(jie)，北與(yu)安(an)徽省蚌埠市五河縣和江蘇(su)省泗洪縣交界(jie)(jie)。
外在特征
明光甜葉(xie)菊株(zhu)高90-150厘(li)米，莖(jing)(jing)直立、圓形，基部(bu)木質化，上部(bu)柔嫩，被密生(sheng)短(duan)茸毛，莖(jing)(jing)粗0.8-1.5厘(li)米；葉(xie)對生(sheng)，呈近園、橢圓或柳葉(xie)形，葉(xie)綠色(se)，葉(xie)面(mian)粗糙，邊(bian)緣有淺(qian)鋸齒，葉(xie)面(mian)被短(duan)茸毛；根(gen)(gen)梢(shao)肥(fei)大，淺(qian)根(gen)(gen)系，由(you)初生(sheng)根(gen)(gen)和次生(sheng)根(gen)(gen)組成，根(gen)(gen)系分布深度(du)為(wei)20-40厘(li)米。定植一年(nian)(nian)生(sheng)苗多為(wei)單莖(jing)(jing)，二年(nian)(nian)以(yi)上母株(zhu)根(gen)(gen)莖(jing)(jing)翌(yi)年(nian)(nian)可萌發出多莖(jing)(jing)呈叢(cong)生(sheng)狀。
明(ming)光(guang)甜葉(xie)菊(ju)干葉(xie)大多(duo)呈柳(liu)葉(xie)型，基部(bu)楔形(xing)，中上部(bu)邊緣(yuan)有(you)粗(cu)鋸(ju)齒，下部(bu)全緣(yuan)，兩面均有(you)絨毛，三(san)出(chu)脈(mo)，中央主脈(mo)明(ming)顯，有(you)皺縮，易碎(sui)，葉(xie)色(se)為(wei)綠至黃綠，清香，味極(ji)甜，回甘。
內在品質
明光甜葉菊葉的總(zong)糖苷含(han)量在10-14%（干(gan)葉質量百(bai)分比），其(qi)中瑞鮑迪苷A含(han)量6-11%。
甜(tian)菊糖(tang)苷(gan)(gan)(gan)(gan)主要由RA苷(gan)(gan)(gan)(gan)、STV苷(gan)(gan)(gan)(gan)、RC苷(gan)(gan)(gan)(gan)、RD苷(gan)(gan)(gan)(gan)、RM苷(gan)(gan)(gan)(gan)等單(dan)苷(gan)(gan)(gan)(gan)組成，其甜(tian)菊品(pin)種的優劣(lie)，取決于甜(tian)菊干葉(xie)中甜(tian)菊糖(tang)總苷(gan)(gan)(gan)(gan)和各單(dan)苷(gan)(gan)(gan)(gan)含量。
選(xuan)用高A3（RA）、RM或RD甙含量(liang)、抗(kang)倒伏、抗(kang)病性強、多分枝的甜葉菊(ju)優(you)良品種。
明光種(zhong)植的主要品種(zhong)是譜(pu)星1號、譜(pu)星3號、惠眾1號和(he)部(bu)分實驗示范(fan)品種(zhong)。
安(an)徽省(sheng)明光市處于我國東南季風(feng)(feng)區(qu)，屬北亞(ya)熱(re)(re)帶向暖溫帶過(guo)渡地區(qu)的(de)半濕(shi)潤氣候。其特點是季風(feng)(feng)明顯(xian)，四(si)季分明，氣候溫和，雨量適中，干冷(leng)同(tong)期，雨熱(re)(re)同(tong)季。
常年(nian)平均日照2260小時，平均氣溫(wen)(wen)15℃，大(da)于10℃積溫(wen)(wen)4829℃，平均無霜期232天，平均降水(shui)900毫米。
雨水主要集(ji)中在6、7、8月(yue)，這個(ge)時期雨水占全(quan)(quan)年的50%，春秋次之，全(quan)(quan)年蒸發量(liang)1821.0毫米，為降水量(liang)的2.14倍(bei)。
在甜葉菊的主要季節(jie)，降水較足，熱量和光照充沛，有利(li)于甜葉菊生(sheng)長，以及糖苷的積累(lei)。
市內(nei)主要有兩大水(shui)系，即(ji)長(chang)江(jiang)水(shui)系與淮河水(shui)系，以江(jiang)淮分水(shui)嶺為界(jie)。
江淮分水嶺以南，面積約256平(ping)方千米屬(shu)長江水系(xi)，其水系(xi)不發育(yu)。
江淮(huai)分水嶺以(yi)北2106平方千米，屬淮(huai)河流城，主要河流有淮(huai)河、池河、七(qi)里河、南砂河、白砂河。
湖泊有女山湖、七里湖、花園湖、貓耳湖。有水(shui)(shui)庫(ku)(ku)171座(zuo)，較大的(de)水(shui)(shui)庫(ku)(ku)主(zhu)要有分水(shui)(shui)嶺水(shui)(shui)庫(ku)(ku)、林東水(shui)(shui)庫(ku)(ku)和石壩水(shui)(shui)庫(ku)(ku)等，池塘800公頃。
地下水(shui)(shui)(shui)資源非常豐富(fu)，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)較(jiao)好，中性(xing)，礦(kuang)化度0.5-0.8克/升，絕大部分水(shui)(shui)(shui)源水(shui)(shui)(shui)質(zhi)在(zai)二級以(yi)上，純凈無(wu)污染，富(fu)含礦(kuang)物質(zhi)，適合飲用和灌溉。澆灌方(fang)便，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)中性(xing)，適宜甜葉菊生產，有利于(yu)優良品質(zhi)的形成。
產地環境(jing)條(tiao)件(jian)符合NY/T391《綠色食品(pin)產地環境(jing)質量(liang)標準(zhun)》。
甜葉菊產區屬于(yu)丘陵和坡(po)地適(shi)宜甜葉菊生長(chang)。土(tu)(tu)壤屬于(yu)黃(huang)褐土(tu)(tu)土(tu)(tu)類管山(shan)雞(ji)糞土(tu)(tu)土(tu)(tu)種，該土(tu)(tu)種是由含大量火山(shan)灰的坡(po)積(ji)物發育而成的沙壤土(tu)(tu)和壤土(tu)(tu)，富含多種微(wei)量元(yuan)素。
在大棚或(huo)小拱棚內育苗(miao)，選擇避風、向(xiang)陽、土質肥沃的(de)壤土作苗(miao)床(chuang)(chuang)，施足腐熟的(de)有(you)機肥，敲(qiao)碎、整細、刮平(ping)床(chuang)(chuang)土，床(chuang)(chuang)寬1.2-1.5米，床(chuang)(chuang)面鋪厚1.5 厘米較細的(de)細砂(sha)，當棚內溫度穩定在10℃以上時(shi)即可扦插育苗(miao)。
采取摘嫩頭扦(qian)插或埋老根等培育冬(dong)(dong)(dong)苗。上(shang)一年9-10月份(fen)，扦(qian)插過冬(dong)(dong)(dong)苗，所用釘板為4厘(li)(li)米(mi)×4 厘(li)(li)米(mi)，深度(du)3厘(li)(li)米(mi)。第2年扦(qian)插苗頭來源于越(yue)冬(dong)(dong)(dong)母苗，如田間(jian)或拱棚(peng)內老健的母株，莖頂(ding)部有2對大(da)葉帶心葉較(jiao)粗的枝(zhi)條，基部幼嫰分枝(zhi)長度(du)6-8厘(li)(li)米(mi)。
2-5月(yue)份育(yu)的(de)苗為春(chun)繁苗。密度約(yue)為3厘米×3厘米，釘(ding)板為3厘米×3厘米，摘取有(you)2-3節的(de)枝條，插入用(yong)鐵釘(ding)搗成的(de)小(xiao)洞(dong)中，深度要適宜，一(yi)般(ban)約(yue)1.5-2厘米，基部插入土中，不能帶葉，插入后用(yong)手適當壓實，使插條與土緊(jin)密接觸(chu)，留出芽節。
扦插后應立即噴水(shui)(shui)，要掌握好水(shui)(shui)量，第1次澆水(shui)(shui)要足，但以不(bu)溢(yi)水(shui)(shui)為宜，前(qian)期(qi)澆水(shui)(shui)頻率為1次/天(tian)，7-15天(tian)生(sheng)根。生(sheng)根以后，即可(ke)通(tong)風煉苗，3-5天(tian)后即可(ke)揭開(kai)薄膜，進入露天(tian)生(sheng)長；如果不(bu)萎(wei)蔫(nian)、不(bu)干旱就不(bu)澆水(shui)(shui)。
整(zheng)地(di)作畦(qi)。甜菊根系田間分布深度(du)約(yue)20-25厘米(mi)(mi)。適(shi)當深耕有利(li)于根系充分伸(shen)展和(he)植株健壯生長(chang)。甜葉(xie)菊移栽(zai)(zai)苗小(xiao)，整(zheng)地(di)要求(qiu)精細，以利(li)定植和(he)活棵。畦(qi)面寬度(du)為2米(mi)(mi)，每(mei)30米(mi)(mi)一(yi)條(tiao)橫溝，做到三溝配套(tao)，溝溝相(xiang)通。或起壟雙行栽(zai)(zai)培(pei)，壟寬45厘米(mi)(mi)。
適期移栽(zai)(zai)和密度。冬閑田(tian)要在4月20日左(zuo)右移栽(zai)(zai)，行距(ju)(ju)45厘(li)米(mi)，株距(ju)(ju)15-20厘(li)米(mi)，120000-150000株/百米(mi)（根據(ju)土壤肥力而定，肥力高的(de)(de)稀一(yi)點，反(fan)之密一(yi)點。）用覆膜移栽(zai)(zai)，時(shi)間適當提前(qian)。夏季栽(zai)(zai)培應選早熟(shu)作物的(de)(de)茬口搶栽(zai)(zai)，180000-225000株/百米(mi)。
科學施肥(fei)(fei)(fei)。根據土壤肥(fei)(fei)(fei)力、天氣(qi)狀況(kuang)和苗情靈活掌握。應堅持薄肥(fei)(fei)(fei)勤(qin)施及前輕、中重、后補的原則。采取(qu)高氮高鉀復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)、有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)結合施足底肥(fei)(fei)(fei)。基肥(fei)(fei)(fei)：一般施用灰雜肥(fei)(fei)(fei)37500千(qian)(qian)克/百米(mi)或餅(bing)肥(fei)(fei)(fei)1500千(qian)(qian)克/百米(mi)，45%的配方肥(fei)(fei)(fei)料375-525千(qian)(qian)克/百米(mi)，餅(bing)肥(fei)(fei)(fei)要提(ti)前堆悶發酵腐熟，與復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)一起開行(xing)條(tiao)施，行(xing)子(zi)要開在兩(liang)行(xing)甜葉菊的中間(jian)，以(yi)防(fang)甜葉菊苗移栽在肥(fei)(fei)(fei)料上引起燒苗。
在(zai)(zai)第(di)1次摘心后用75.0-112.5千克/百米尿素進行(xing)追肥(fei)(fei)。第(di)2次在(zai)(zai)分枝旺長期，追配方(fang)肥(fei)(fei)料75.0-112.5千克/百米。追肥(fei)(fei)應(ying)穴施(shi)或行(xing)間溝施(shi)。后期視長勢補施(shi)葉面肥(fei)(fei)，可用0.2%磷酸二(er)氫鉀或其(qi)他商(shang)品葉面肥(fei)(fei)噴施(shi)。
澆(jiao)(jiao)施活棵水(shui)。移(yi)植后如(ru)遇天旱要(yao)及時(shi)(shi)澆(jiao)(jiao)活棵水(shui)，澆(jiao)(jiao)水(shui)時(shi)(shi)間掌(zhang)握在上(shang)午(wu)9時(shi)(shi)前為宜(yi)，一(yi)般連澆(jiao)(jiao)2-3天。要(yao)特別注意移(yi)栽和澆(jiao)(jiao)水(shui)時(shi)(shi)苗葉上(shang)不能(neng)沾泥(ni)。
查(cha)苗(miao)補(bu)苗(miao)。移栽后應及時查(cha)苗(miao)、補(bu)苗(miao)，保證全苗(miao)，防止缺苗(miao)斷壟(long)。
甜(tian)菊苗摘心。活棵后(hou)，幼苗生(sheng)長到5-7對真葉時(shi)，第1次摘心；分(fen)枝長到5-7對葉片(pian)時(shi)，第2次摘心，用手摘去分(fen)枝苗頂心，以(yi)增加單株葉片(pian)重(zhong)量。
排(pai)灌(guan)。甜(tian)葉菊喜(xi)溫暖濕潤，排(pai)灌(guan)應視苗情、土壤和(he)氣候(hou)情況而(er)定。雨后(hou)要及時(shi)清(qing)溝理墑(di)，保(bao)持田間水(shui)系暢通(tong)(tong)，墑(di)通(tong)(tong)溝、溝通(tong)(tong)河(he)，雨止田干。灌(guan)水(shui)應采取“晚灌(guan)早排(pai)”的辦(ban)法，以免造成根系損(sun)傷而(er)死蔸。
中耕(geng)(geng)除草(cao)。移栽前(qian)用96%金(jin)都爾750毫升/百米兌水(shui)450千(qian)克進行土壤封(feng)(feng)閉(bi)處理。甜菊封(feng)(feng)行前(qian)應根據雜草(cao)生長情況，及(ji)時除草(cao)。中耕(geng)(geng)深度，做到遠離根部適(shi)當深耕(geng)(geng)，近(jin)根部淺耕(geng)(geng)，并及(ji)時灌1次“跑馬水(shui)”。封(feng)(feng)行后當甜葉菊苗高50-60厘米時停止中耕(geng)(geng)，改(gai)為人工拔草(cao)。
病(bing)蟲(chong)害防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)。一是選(xuan)用抗病(bing)品種；二是物(wu)理防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)，物(wu)理防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)一般(ban)在大棚內安裝誘蟲(chong)黃板、誘蟲(chong)燈減少蟲(chong)害；三是生物(wu)生化農藥防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi),使用高效、低毒、低殘留農藥。采(cai)用農業防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)和藥劑(ji)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)相(xiang)結合的方法(fa)，注(zhu)意(yi)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)立(li)枯病(bing)、斑(ban)枯病(bing)、黑斑(ban)病(bing)及甜菜夜(ye)蛾、斜紋夜(ye)蛾地老虎等(deng)病(bing)蟲(chong)害。
分期(qi)摘老葉。甜葉菊種植(zhi)密度大，中后期(qi)生長旺盛(sheng)，下部葉片(pian)因通(tong)風透光差(cha)，容(rong)易變(bian)黃變(bian)質，因此，在植(zhi)株長到30-40厘米高(gao)時就可將分枝下部的老葉分期(qi)摘下曬干，但1次不能(neng)采摘太多。
收(shou)割部(bu)位。為了保(bao)證收(shou)割后的(de)植(zhi)株能再(zai)生(sheng)，應(ying)注意收(shou)割部(bu)位。以植(zhi)株上保(bao)留1-2對綠葉為宜。
收(shou)割晾曬(shai)(shai)。田間群體10%-20%的(de)(de)(de)植株(zhu)現蕾時，即為(wei)收(shou)獲的(de)(de)(de)最佳時期。不能(neng)等到開花再(zai)收(shou)割，因為(wei)植株(zhu)開花葉子就老化抽細(xi)，而影響產量及品質。割時應在晴天(tian)露水干(gan)(gan)后(hou)進(jin)行，從植株(zhu)有綠葉部位用鋒利剪刀剪枝收(shou)割。葉子一定要一次性(xing)曬(shai)(shai)干(gan)(gan)，下午脫的(de)(de)(de)葉子應放在室(shi)內(nei)，堆放厚度小(xiao)于10厘米(mi),次日晾曬(shai)(shai)，防止變黑。曬(shai)(shai)干(gan)(gan)的(de)(de)(de)葉子應盡快裝入無(wu)害塑料(liao)袋內(nei)扎口封閉(bi)待售。
脫(tuo)葉(xie)(xie)干(gan)燥。以手(shou)工抹葉(xie)(xie)為主，有條件(jian)的地方也(ye)可枝葉(xie)(xie)同曬(shai)，干(gan)后(hou)將枝桿除去，也(ye)可利用塑膜大棚曬(shai)。脫(tuo)下的葉(xie)(xie)片，必須(xu)做到及時曬(shai)干(gan)，做到薄曬(shai)，迅速曬(shai)干(gan)。
甜(tian)葉(xie)菊葉(xie)曬場要每天打掃清理，避免其它雜物混(hun)入。甜(tian)葉(xie)菊葉(xie)如(ru)果混(hun)有泥沙，應過篩除去。
曬干的(de)干葉(xie)應盡快裝入食(shi)用塑料袋內(nei)，禁用化肥袋和(he)農藥袋，并將袋口(kou)扎緊封閉，及(ji)時運送指定地點統(tong)一機(ji)器打(da)包。當天如有尚未曬干的(de)葉(xie)片，必須(xu)放在(zai)室內(nei)晾(liang)開，避免堆(dui)積過(guo)厚發(fa)熱，葉(xie)片霉變(bian)。
收割適時，確保有較高甜菊糖甙。含水(shui)(shui)量低(di)，干(gan)葉達到(dao)安全(quan)貯藏的含水(shui)(shui)量（小于10%）。雜質含量少，無(wu)(wu)(wu)(wu)泥沙、無(wu)(wu)(wu)(wu)枝梗、無(wu)(wu)(wu)(wu)花、無(wu)(wu)(wu)(wu)籽、無(wu)(wu)(wu)(wu)枯葉(xie)、黑葉(xie)等，雜質含量小于(yu)10%。妥善貯藏，無(wu)霉爛變質。符合其它出口質量標準。
2018年9月5日，中華人民(min)共和國農(nong)業(ye)農(nong)村(cun)部正式(shi)批準對“明(ming)光甜葉(xie)菊”實施農(nong)產品地理(li)標志登記保護。
明光(guang)市(shi)管店鎮(zhen)是(shi)中國最早從事甜(tian)葉(xie)菊(ju)育苗、種植的地區。截至2018年種植甜(tian)葉(xie)菊(ju)已有近30年歷史，素有“甜(tian)菊(ju)之鄉(xiang)”的美稱(cheng)。
2016年，在明光市農委(wei)的(de)指導下，甜(tian)葉菊被確定為新(xin)管(guan)村“一村一品”項目(mu)。
愛吃不(bu)胖
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