枸杞菊花牛鞭是一款用(yong)于(yu)男性(xing)滋(zi)補(bu)腎虛的(de)一道美(mei)食(shi)菜肴,采(cai)用(yong)的(de)是新(xin)鮮(xian)牛鞭作(zuo)為主要(yao)食(shi)材(cai),淳厚(hou)鮮(xian)美(mei)、聞之(zhi)芬(fen)香、食(shi)之(zhi)潤口、余(yu)味雋永。
1、將鮮(xian)牛鞭(bian)用清水(shui)煮至柔嫩取出,然后順(shun)尿道(dao)剖(pou)成兩(liang)片(pian),除掉尿道(dao)膜刮(gua)洗(xi)干凈(jing),再剞上菊花花刀后改成段。
2、雞腿(tui)、蔥、姜、料酒等(deng)材料和處理好的牛鞭一(yi)同放入(ru)水鍋中加熱煨(wei)制。
3、用勺子將植物油燒至6成熟,將牛鞭(bian)(bian)走油撈(lao)出,再(zai)將蔥、姜絲熗鍋(guo),加入(ru)料酒、雞湯、枸杞和調味(wei)品燒開,撇去浮沫后(hou),將牛鞭(bian)(bian)花(hua)放(fang)入(ru)鍋(guo)中(zhong),再(zai)燒至入(ru)昧后(hou)勾芡即可。
枸杞菊花牛鞭營養豐富。
枸(gou)杞可以延緩衰(shuai)老、補腎填精、美容養顏,適合(he)易于疲勞的人食用。
菊(ju)花可(ke)以降(jiang)血壓、擴張冠狀動(dong)脈、抑菌;可(ke)消除眼部浮腫,恢(hui)復視力;可(ke)醒腦提神,有良(liang)好的鎮靜作用;有清熱解(jie)火(huo)的功(gong)效,能消暑降(jiang)溫。
枸杞可以起到滋腎(shen)補肝(gan)的(de)作用,對(dui)于(yu)肝(gan)腎(shen)虧虛導(dao)致的(de)腰膝(xi)酸軟、舌(she)紅少苔、面(mian)白無華、神疲(pi)乏(fa)力、失眠多夢、頭暈耳鳴、遺精陽(yang)痿等癥狀有(you)一定的(de)調理(li)效果。