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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百合(he)性寒(han)，蓮(lian)子性平，具有清熱(re)降(jiang)燥作(zuo)用，里面的鎂元素，能促進體內血清素分泌，達(da)到寧心安神的作(zuo)用，蓮(lian)子百合(he)湯也可以緩解失眠(mian)，心情(qing)抑郁。

2、潤肺止咳

百合當中有(you)大量黏(nian)液蛋(dan)白，食用后可以滋潤肺(fei)部，能(neng)(neng)夠(gou)清除肺(fei)熱。蓮子是寒性食物，能(neng)(neng)夠(gou)降火，所以喝蓮子百合湯能(neng)(neng)夠(gou)緩解肺(fei)熱咳(ke)嗽，具有(you)潤肺(fei)止咳(ke)的作用。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子、百合、花生、黃冰糖、水(shui)

做法：

1、花(hua)生提前一(yi)晚(wan)浸泡(pao)，隔天(tian)輕(qing)搓花(hua)生衣就能輕(qing)易去掉外(wai)皮；蓮子也提前浸泡(pao)一(yi)下；百合選擇干/濕皆可(ke)，浸洗干(gan)凈；選(xuan)擇(ze)黃冰(bing)糖/老(lao)冰糖，口感更純(chun)正清甜。

2、將花生、蓮子一起(qi)加入(ru)適(shi)量的水放入(ru)紫砂煲(bao)/電燉鍋里煲1~2個鐘頭。

3、再加(jia)入百合和黃冰糖，煲30分鐘，煮(zhu)到(dao)花(hua)生軟潤(run)、蓮子軟糯即可(ke)。

蓮子百合湯食用須知

蓮(lian)子百合湯(tang)禁忌主要是脾胃虛寒的(de)人(ren)群、風(feng)寒感冒(mao)的(de)人(ren)群、對食材(cai)過(guo)敏的(de)人(ren)群。另外，服(fu)用蓮(lian)子百合湯(tang)時，不建議一(yi)次喝得太多，避免加重(zhong)胃腸負(fu)擔(dan)，引起腹瀉等腸胃不適(shi)。

1、脾胃虛寒人群

蓮子百(bai)合(he)湯性(xing)味偏寒涼，禁忌脾胃虛寒的人群服用，因為脾胃虛寒的人群容易出現腹(fu)(fu)痛(tong)、腹(fu)(fu)瀉、食欲不振等癥(zheng)狀，如果吃了(le)蓮子百(bai)合(he)湯會導致病(bing)情加重。

2、風寒感冒人群

風(feng)寒(han)感(gan)冒的(de)人群容易出現(xian)咳(ke)嗽、流鼻涕、咳(ke)痰(tan)等(deng)癥狀，蓮子百合湯中(zhong)的(de)蓮子能(neng)(neng)益腎養(yang)心(xin)，百合能(neng)(neng)養(yang)陰潤(run)肺，如果風(feng)寒(han)感(gan)冒的(de)人群喝了蓮子百合湯，會導致風(feng)寒(han)的(de)病情(qing)加重。

3、對食材過敏人群

如果(guo)患者對蓮(lian)子或者百合過敏，也不能夠喝(he)蓮(lian)子百合湯，否(fou)則容易出現過敏反應，容易發生瘙癢、皮疹、腹瀉等癥狀。