泰式檸檬蝦是泰國比(bi)較(jiao)常見的一道(dao)美食，酸酸甜甜，清爽(shuang)好(hao)吃不油(you)膩，營養豐富(fu)，老(lao)少皆宜。
泰式檸檬蝦的做法
原料：蝦，紅辣(la)椒，蒜(suan)頭(tou)，姜，檸檬(meng)半個(ge)，椰漿少許，鹽，雞精，糖。
做法：
紅(hong)辣椒切成小個(ge)辣椒圈、蒜頭和姜都(dou)剁成蓉、檸(ning)檬擠(ji)出檸(ning)檬汁備用。
把所有的調(diao)味料都放好(hao)，調(diao)好(hao)汁備(bei)用。
鍋中(zhong)座(zuo)油，把(ba)蝦(xia)和蒜(suan)末、姜(jiang)末倒入翻炒至蝦(xia)變色，把(ba)調好的汁倒入其中(zhong)同煮。
調(diao)入少許椰漿增香，最后試下口感，不(bu)夠味(wei)再調(diao)點雞(ji)精和鹽，夠了就不(bu)要(yao)加了。
出鍋裝盤后在最上面撒上干蔥末即可。
此外，也有不少做(zuo)法(fa)是像檸檬(meng)雞爪(zhua)一(yi)(yi)樣的，把大蝦焯(zhuo)水(shui)后和其他材料一(yi)(yi)起(qi)攪拌，放(fang)入冰(bing)箱腌制后食(shi)用。
話說品牌(pai)
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