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防城港海鴨蛋(dan)是防城港海邊紅樹林海域(yu)放養，食海上魚、蝦、蟹及貝類、藻類的(de)海鴨所產的(de)鴨蛋(dan)。

由于得天獨厚原生(sheng)態的(de)放養環境與(yu)完全沒(mei)有工業污染的(de)優越地理位置，每次潮(chao)落滯留的(de)小(xiao)(xiao)魚、小(xiao)(xiao)蝦、小(xiao)(xiao)蟹、小(xiao)(xiao)螺等海(hai)鮮生(sheng)物，這些高蛋白的(de)天然餌料就(jiu)都成為(wei)了海(hai)鴨(ya)(ya)的(de)食物，使得海(hai)鴨(ya)(ya)體肥蛋多，蛋黃色澤橘紅，味(wei)美鮮香，營養豐富(fu)，被稱為(wei)“蛋中極品”。

防城港海鴨蛋的營養價值

據國家農業部食品(pin)質量(liang)監督檢(jian)測中心和廣(guang)西分析測試中心測定，海鴨蛋(dan)營養物質豐富全面，富含鈣、磷、鐵、鋅、碘等多種(zhong)對人體有益的微量(liang)元素、10多種(zhong)維生素、18種(zhong)氨基酸，是老少皆宜的天然滋補品(pin)。

防城港咸海鴨蛋的的特點

咸海鴨(ya)蛋選用優質(zhi)的鮮(xian)海鴨(ya)蛋，采用傳統工(gong)(gong)藝和科學西(xi)方精制(zhi)加(jia)工(gong)(gong)而成(cheng)。蛋黃(huang)多油，具有(you)鮮(xian)、細(xi)、嫩、松(song)、沙、油六(liu)大特點。

咸海(hai)(hai)鴨蛋(dan)是佐餐佳品，色、香(xiang)、味(wei)均十(shi)分(fen)誘人，味(wei)美醇香(xiang)，精爽可口，久吃不膩(ni)，可以助酒開胃，增(zeng)進食欲；咸海(hai)(hai)鴨蛋(dan)含有(you)大量(liang)的蛋(dan)白質(zhi)，多種維生維和卵磷脂，腦磷脂，具(ju)有(you)富含人體所(suo)必需的鋅、鐵、鈣(gai)等微量(liang)元素，是一種不可多得(de)的純天然滋補(bu)營養品。