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品質特點

赤(chi)首(shou)(shou)烏塊(kuai)根：表皮褐色(se)(se)，肉(rou)赤(chi)色(se)(se)，呈不規則長橢圓形(xing)。白(bai)首(shou)(shou)烏有三種(zhong)，肉(rou)均(jun)為白(bai)色(se)(se)，塊(kuai)根表皮顏色(se)(se)和形(xing)狀卻大(da)有不同：耳葉(xie)白(bai)首(shou)(shou)烏，皮土(tu)黃色(se)(se)，細(xi)長圓柱形(xing)；戟葉(xie)白(bai)首(shou)(shou)烏，皮類白(bai)色(se)(se)，不規則團(tuan)塊(kuai)狀，和赤(chi)首(shou)(shou)烏外(wai)表相(xiang)似；隔山白(bai)首(shou)(shou)烏，皮棕色(se)(se)，圓柱形(xing)或紡錘形(xing)。藥性藥理上：

赤首烏：減慢心(xin)率(lv)、抗(kang)動脈粥、樣硬化、降血(xue)脂、抗(kang)衰老、保(bao)肝(gan)、抗(kang)寒、促(cu)進造血(xue)細胞的生長、增強免疫功能提高、調節(jie)內分泌系(xi)統功能、抗(kang)菌。

（注：赤首烏(wu)的保肝(gan)作用(yong)(yong)，需(xu)要打個問號，近代(dai)研究表明，赤首烏(wu)當(dang)中大量含有(you)的大黃酸、大黃素對肝(gan)有(you)損(sun)害作用(yong)(yong)，不過是可逆的，停用(yong)(yong)即可復(fu)原(yuan)。）

白首烏：抗氧化、調節免疫功能(neng)、抗腫瘤、降血(xue)脂、抗衰老、強心、促進毛發生長、保肝(gan)、抗貧血(xue)、抗缺氧(yang)。

從以上藥理對比(bi)上可(ke)以看(kan)出，赤、白(bai)首(shou)(shou)烏的差別還是很大(da)的，不能互相替代。另(ling)外一(yi)(yi)點如果(guo)把(ba)赤、白(bai)首(shou)(shou)烏合用的話，功(gong)效幾乎(hu)覆蓋人體每一(yi)(yi)個系統，可(ke)見我國古代醫學家是多么的聰明(ming)！

品種種類

泰山何首烏為多(duo)年(nian)生纏繞草本(ben)。根(gen)上(shang)部細長，中(zhong)下部有增大塊根(gen)，近球(qiu)形。莖(jing)纖細，葉對生，戟形或三(san)角狀心形。

傘形聚(ju)傘花序(xu)腋生，有花6～8朵。

花(hua)(hua)萼5裂反卷，花(hua)(hua)冠(guan)綠白色。果雙生，長角狀。

多生于(yu)山坡、石隙中。

天(tian)燭峰、桃(tao)花源等處常見，為“泰山(shan)四大名(ming)藥”（白首烏、四葉參、黃(huang)精、紫(zi)草）之一。

性微溫，味甘、苦，具有補肝腎、益精(jing)血、強筋骨(gu)、烏須發、延(yan)壽(shou)命之功(gong)能，治久(jiu)(jiu)病虛(xu)弱、貧(pin)血、須發早(zao)白、慢性風(feng)痹、腰膝(xi)酸軟、性神經衰弱、痔瘡、腸(chang)出血、陰虛(xu)久(jiu)(jiu)瘧、潰(kui)瘍(yang)久(jiu)(jiu)不(bu)斂口等癥。