芒果视频

修武五里源松花蛋介紹

五(wu)里(li)源(yuan)(yuan)松(song)花(hua)(hua)(hua)(hua)蛋(dan)是河南(nan)省焦(jiao)作(zuo)(zuo)市修武縣的特(te)色美食，自(zi)元末明初已數百年的歷(li)史，曾為(wei)歷(li)代皇家之貢品(pin)。據了解(jie)，五(wu)里(li)源(yuan)(yuan)松(song)花(hua)(hua)(hua)(hua)蛋(dan)的配方、制(zhi)作(zuo)(zuo)工藝以及傳承方式極(ji)為(wei)嚴格，每個細(xi)節(jie)都非常講究，雖制(zhi)作(zuo)(zuo)器具簡陋、古老，產品(pin)卻別具一格，所以出產的松(song)花(hua)(hua)(hua)(hua)蛋(dan)，不僅松(song)花(hua)(hua)(hua)(hua)圖案清(qing)晰，外(wai)觀獨特(te)，而且味道(dao)鮮(xian)美，口感醇香(xiang)，是綠色環保美食。五(wu)里(li)源(yuan)(yuan)松(song)花(hua)(hua)(hua)(hua)蛋(dan)現有產品(pin)包括優質松(song)花(hua)(hua)(hua)(hua)蛋(dan)、糖蜜松(song)花(hua)(hua)(hua)(hua)蛋(dan)、掛花(hua)(hua)(hua)(hua)松(song)花(hua)(hua)(hua)(hua)蛋(dan)等，都比較暢銷(xiao)市場。

五里源松花蛋的制作過程

將(jiang)(jiang)少許柏枝、竹葉(xie)、茴(hui)香、花(hua)椒(jiao)、紅棍茶以及陳皮等放(fang)在裝有井(jing)水的鐵(tie)鍋(guo)中煮沸(fei)，將(jiang)(jiang)水倒入放(fang)有堿面、食鹽、生石灰(hui)的容器(qi)內(nei)，加入山柴灰(hui)、清灰(hui)和成硬(ying)泥(ni)，用稻糠覆手，將(jiang)(jiang)泥(ni)料均勻(yun)地(di)包在鴨(ya)蛋(dan)上，然后裝缸封存，百日即成。

五里源松花蛋制作的起源

五(wu)里(li)(li)(li)源(yuan)鄉馬坊村(cun)，地下水(shui)充足(zu)，而且(qie)甘甜清(qing)醇(chun)，因馬坊泉環(huan)繞整個村(cun)莊形(xing)成水(shui)鄉，所以叫五(wu)里(li)(li)(li)源(yuan)，這個地方盛產(chan)魚、蝦、螃(pang)蟹、水(shui)稻(dao)、蓮藕，素(su)有修武“小(xiao)江南”之稱，而五(wu)里(li)(li)(li)源(yuan)最(zui)有名的(de)當數其盛產(chan)的(de)“松(song)(song)花蛋”。修武縣五(wu)里(li)(li)(li)源(yuan)鄉的(de)松(song)(song)花蛋不僅味道鮮(xian)(xian)美，營養豐(feng)富，它背(bei)后的(de)傳說故事(shi)與歷史價值(zhi)更(geng)是值(zhi)得(de)我們去仔細的(de)發(fa)掘整理與傳承(cheng)發(fa)展(zhan)，請看五(wu)里(li)(li)(li)源(yuan)松(song)(song)花蛋背(bei)后那(nei)鮮(xian)(xian)為人知的(de)美麗傳說。

傳說之一：劉海戲蟾的傳說

在修武縣五里(li)源鄉(xiang)馬坊村東北面(mian)有一(yi)座千年古剎——海(hai)蟾(chan)宮大殿(dian)，相(xiang)傳五代時期天下大亂，戰火不(bu)斷(duan)，為治理國事燕王的(de)(de)丞相(xiang)劉海(hai)幾次進諫(jian)均遭(zao)拒絕，劉海(hai)一(yi)氣(qi)之下棄官出(chu)家修道，來到五里(li)源鄉(xiang)馬坊村的(de)(de)馬坊泉(quan)畔隱居，一(yi)天，他發現田地里(li)一(yi)只三(san)腳金(jin)蟾(chan)，口中含有一(yi)朵蓮花，劉海(hai)將寶(bao)物蓮花吞入肚中，得(de)道成仙(xian)。但是，原本清(qing)澈(che)的(de)(de)馬坊泉(quan)立刻變(bian)得(de)渾濁(zhuo)不(bu)堪(kan)，當(dang)地百(bai)姓(xing)怨聲載道，劉海(hai)不(bu)愿(yuan)傷及(ji)百(bai)姓(xing)，隨命仙(xian)鴨(ya)下凡治理，并命人從(cong)泉(quan)底淤泥中取(qu)鴨(ya)蛋回報(bao)百(bai)姓(xing)。這個蛋撥開(kai)后晶瑩透亮(liang)，味美絕倫(lun)，內嵌如琥珀狀(zhuang)松(song)枝狀(zhuang)的(de)(de)圖案，所以被當(dang)地百(bai)姓(xing)稱為“松(song)花蛋”。

傳說之二：五里源松花蛋進貢的傳說

古代傳說五里(li)源松花蛋(dan)被懷慶府(fu)（古時(shi)修武(wu)縣歸屬(shu)懷慶府(fu)）進貢給了(le)皇(huang)(huang)(huang)上。但各個府(fu)縣進上的(de)松花蛋(dan)很(hen)多，送貢品的(de)道(dao)人就(jiu)面見皇(huang)(huang)(huang)上，說他的(de)松花蛋(dan)好。皇(huang)(huang)(huang)上就(jiu)問了(le)：你(ni)(ni)說你(ni)(ni)做(zuo)的(de)松花蛋(dan)好，它(ta)好到(dao)哪兒呀？道(dao)人邊說邊做(zuo)：我的(de)松花蛋(dan)不(bu)用手(shou)掰，放到(dao)桌上，啪！我打桌子這邊兒，那(nei)邊那(nei)蛋(dan)黃(huang)就(jiu)露出來了(le)。皇(huang)(huang)(huang)上一看，還真是(shi)不(bu)一樣！于是(shi)以后再吃(chi)松花蛋(dan)，就(jiu)只(zhi)吃(chi)五里(li)源進貢來的(de)了(le)。

松花(hua)蛋的(de)傳說雖被(bei)神(shen)話(hua)，可(ke)五里源(yuan)的(de)松花(hua)蛋可(ke)是貨真價(jia)實，海蟾(chan)宮大殿(dian)也保留，千年(nian)古剎(cha)證(zheng)實著(zhu)傳說的(de)五里源(yuan)松花(hua)蛋真實的(de)歷(li)史起源(yuan)，自元(yuan)末明初距今已八百(bai)多年(nian)的(de)歷(li)史了，曾為歷(li)代皇(huang)家之貢(gong)品，是修武勞動(dong)人民幾百(bai)年(nian)來勤勞、智慧的(de)結晶，在文化、歷(li)史、科學以及營(ying)養美食(shi)等多種領(ling)域有很高的(de)價(jia)值。