莒南花生個(ge)大粒飽，富含蛋白質，維(wei)生素(su)(su)E、維(wei)生素(su)(su)B等(deng)，適合出口和加工(gong)。

種植特點

莒(ju)南縣主(zhu)要規(gui)劃了三個重點產區(qu):

一是優(you)質花(hua)生(sheng)出口生(sheng)產區。以北部鄉(xiang)鎮為主，充分利用該區域(yu)土壤沙性大、通透(tou)性好、無污染、種植(zhi)的花(hua)生(sheng)色澤(ze)鮮艷的優(you)勢，建設無公(gong)害、綠色食品的原料基地。

二是優(you)質(zhi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良種(zhong)(zhong)(zhong)繁育(yu)生(sheng)(sheng)產區。以東部和南(nan)部鄉(xiang)鎮為主，利(li)用這幾個(ge)鄉(xiang)鎮花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積大、夏花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)多(duo)，良種(zhong)(zhong)(zhong)繁育(yu)基礎好、生(sheng)(sheng)產水平高、適(shi)宜進行優(you)質(zhi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良種(zhong)(zhong)(zhong)繁育(yu)的有利(li)條(tiao)件，逐步建立(li)健全花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良種(zhong)(zhong)(zhong)繁育(yu)體系，促進優(you)質(zhi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良種(zhong)(zhong)(zhong)繁育(yu)基地的發展。

三是特種花生(sheng)生(sheng)產區。該區域地(di)處平原，土壤肥沃，大棚(peng)(peng)蔬菜面積(ji)大，在大棚(peng)(peng)的(de)邊沿或畦埂(geng)種植鮮食花生(sheng)良(liang)種，在丘陵地(di)塊種植部分大果品種和紫色(se)、黑色(se)花生(sheng)品種，促(cu)進(jin)了(le)經濟效益的(de)進(jin)一步(bu)提高。近年來，莒南縣先后開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)千畝以上的(de)花生(sheng)開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)片28個，平均(jun)每年新增開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)面積(ji)4萬畝，形成了(le)接線連片的(de)開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)格局，進(jin)一步(bu)壯(zhuang)大了(le)花生(sheng)產業規模。

產地

莒(ju)南縣地(di)處魯東南丘陵地(di)區(qu)，每年(nian)種(zhong)植(zhi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)40萬畝，總產(chan)1.25億公斤，總產(chan)量居全國(guo)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)生(sheng)產(chan)百(bai)強縣第二位(wei)，單(dan)產(chan)量居全國(guo)第一位(wei)。分別(bie)被山(shan)東省人民政府(fu)列(lie)為(wei)優質大花(hua)(hua)(hua)主基(ji)地(di)縣和農(nong)(nong)業部(bu)(bu)列(lie)為(wei)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)商(shang)品基(ji)地(di)縣。1996年(nian)又被農(nong)(nong)業部(bu)(bu)組委會(hui)授予"中國(guo)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)之鄉"的(de)稱(cheng)號，1998年(nian)被國(guo)家標(biao)準汁量局、農(nong)(nong)業部(bu)(bu)定為(wei)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)"標(biao)準化生(sheng)產(chan)示范區(qu)"。

用途

一(yi)、莒南(nan)花生(sheng)(sheng)可以用(yong)來(lai)烤果、椰(ye)漿花生(sheng)(sheng)豆、油炸花生(sheng)(sheng)米、花生(sheng)(sheng)醬等純天然風味系列(lie)產品(pin)，具有香酥鮮(xian)脆，久食(shi)不(bu)膩等特點。

二(er)、莒(ju)南花(hua)生可以精煉花(hua)生油，莒(ju)南花(hua)生油色、香、味具佳，莒(ju)南花(hua)生油曾在1995年獲得全國消(xiao)費者喜愛的油脂類唯一品牌(pai)產品稱(cheng)號。