簡介

新(xin)(xin)店七星椒(jiao)(jiao)是(shi)四(si)川省(sheng)的(de)(de)特產(chan)。新(xin)(xin)店的(de)(de)“七星椒(jiao)(jiao)”素以(yi)辣(la)(la)素重、回(hui)味甜而聞名，這種(zhong)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)放在1米的(de)(de)視(shi)線內，常人就會(hui)有淚(lei)水熏出(chu)。中國吉尼斯總(zong)部考察認(ren)為新(xin)(xin)店七星椒(jiao)(jiao)是(shi)中國最辣(la)(la)的(de)(de)頂級辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)。

生產情況

七(qi)(qi)(qi)星(xing)(xing)椒(jiao)是威(wei)遠新店(dian)傳統種植作(zuo)物，種植歷史(shi)已(yi)有300年(nian)左右，到(dao)21世(shi)紀初，常(chang)年(nian)種植面積(ji)5000多畝，已(yi)輻射周邊2縣10余(yu)個鄉鎮，畝產(chan)(chan)鮮(xian)椒(jiao)500—900公斤左右，總產(chan)(chan)2500—4500噸左右，是四川(chuan)省(sheng)首(shou)批無公害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)基(ji)地，省(sheng)特產(chan)(chan)協(xie)會命名的“七(qi)(qi)(qi)星(xing)(xing)椒(jiao)之鄉”。2001年(nian)8月成(cheng)為(wei)(wei)“中國電視吉尼斯吃(chi)椒(jiao)比賽唯一(yi)指(zhi)定用椒(jiao)”。威(wei)遠縣把(ba)以七(qi)(qi)(qi)星(xing)(xing)椒(jiao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)經營(ying)為(wei)(wei)代(dai)表的蔬菜產(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)經營(ying)作(zuo)為(wei)(wei)全(quan)縣八(ba)大農(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)項目的重(zhong)點，納入了農(nong)業(ye)(ye)“十一(yi)五(wu)”發展綱要，力(li)爭用5—7年(nian)時間全(quan)縣建設10000余(yu)畝的優質七(qi)(qi)(qi)星(xing)(xing)椒(jiao)育(yu)苗基(ji)地，發展種椒(jiao)專業(ye)(ye)戶(hu)30000余(yu)戶(hu)，七(qi)(qi)(qi)星(xing)(xing)椒(jiao)種植面積(ji)達到(dao)50000畝，生產(chan)(chan)鮮(xian)椒(jiao)45000噸，以校企合作(zuo)方式初步完(wan)成(cheng)七(qi)(qi)(qi)星(xing)(xing)椒(jiao)系(xi)列產(chan)(chan)品(pin)的深加工研(yan)制(zhi)和開發。

產品特點

威(wei)遠七星椒以其獨特具(ju)有(you)(you)的皮薄肉厚、辣味(wei)純香、口感(gan)良好、營養豐富等特點，富含大量維生(sheng)素(su)C、各種氨(an)基酸、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)、辣紅素(su)及鈣、磷(lin)、鐵等礦(kuang)物質，被譽為(wei)中國(guo)(guo)第(di)一(yi)香辣之稱號，是全國(guo)(guo)優質農產品(pin)，曾(ceng)出口韓國(guo)(guo)、菲律賓、荷(he)蘭、新(xin)加坡(po)等國(guo)(guo)家(jia)，在(zai)全國(guo)(guo)和國(guo)(guo)際(ji)上(shang)具(ju)有(you)(you)一(yi)定知(zhi)名度。2007年，威(wei)遠新(xin)店七星椒已通過國(guo)(guo)家(jia)質量總局“地理(li)標(biao)志產品(pin)保護”認證。

榮譽認證

1995年新店“七(qi)(qi)星(xing)椒(jiao)”在第(di)二(er)屆農(nong)業食品博覽會上榮獲優質產(chan)品稱號，并獲GB認(ren)證；2001年8月又成為“中國(guo)電(dian)視吉尼斯(si)吃辣椒(jiao)比賽”唯一指定用椒(jiao)；2002年取(qu)得(de)綠色產(chan)品證書，新店鎮也被確(que)認(ren)為“七(qi)(qi)星(xing)椒(jiao)之鄉”，被授予“四川省特(te)產(chan)之鄉”，2007年國(guo)家(jia)質監總局192號公告(gao)認(ren)定為“地(di)理標志產(chan)品”保護。