產品品質特性(xing)特征(zheng)
(1)外(wai)在(zai)感官特征:外(wai)形條狀(zhuang)或顆粒(li)狀(zhuang)。條形茶條索(suo)肥壯,色澤沙(sha)綠(lv)(lv)、光(guang)潤有(you)霜斑;顆粒(li)茶緊結、重實、光(guang)滑(hua),色墨綠(lv)(lv)。香氣濃郁(yu)持久,湯(tang)色黃(huang)綠(lv)(lv)明(ming)亮,滋(zi)味(wei)濃醇甘甜(tian),回(hui)甘明(ming)顯(xian),葉底芽(ya)葉完整明(ming)亮。 (2)內在(zai)品(pin)(pin)質:成品(pin)(pin)茶(干(gan)品(pin)(pin))含總(zong)黃(huang)酮≥6.0%,可溶(rong)性糖≥1.5%。 (3)安(an)(an)全要求:平樂石崖茶生(sheng)產者(zhe)要嚴格實行無公害標(biao)準化生(sheng)產,并進行無公害、綠(lv)(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)認證、有(you)機食(shi)(shi)品(pin)(pin)認證,安(an)(an)全衛(wei)生(sheng)須(xu)符合《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全國(guo)家標(biao)準食(shi)(shi)品(pin)(pin)中污(wu)染物限量》(GB2762)、《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全國(guo)家標(biao)準食(shi)(shi)品(pin)(pin)中農藥(yao)最大殘(can)留限量》(GB2763)最新(xin)版本的(de)規定。
品質特點
主要成(cheng)分為(wei):黃酮類20%、茶(cha)多(duo)酚23.4%,氨基酸(suan)9.73%以及野(ye)生物堿(jian)等對人體有益的(de)多(duo)種(zhong)元素(su),是(shi)目前發(fa)現在自(zi)然植物中黃酮類含量最(zui)高的(de)植物,屬國內(nei)珍稀的(de)原生態(tai)(tai)純天(tian)然綠色植物的(de)茶(cha)中珍品。該茶(cha)以全國最(zui)優(you)質的(de)原生態(tai)(tai)野(ye)生石(shi)崖茶(cha)被入選0中央黨史研究室編(bian)撰的(de)《共和國之最(zui)》一書。
功效
"野(ye)生(sheng)石(shi)崖(ya)茶(cha)"茶(cha)色碧綠(lv)如翡翠,馨香(xiang)爽口,含茶(cha)堿量低。品(pin)(pin)后回味(wei)無窮,不影響睡眠,長期早晚飲(yin)用(yong),具有清(qing)熱解(jie)毒、護肝明目、消炎潤(run)肺,養顏、降血壓(ya).減(jian)少脂肪、健胃消食等(deng)作(zuo)用(yong),對咽(yan)喉炎、肥胖癥、糖尿病、高(gao)血壓(ya).高(gao)血脂具有明顯的(de)(de)作(zuo)用(yong)。野(ye)生(sheng)石(shi)崖(ya)茶(cha)則是大瑤山的(de)(de)山中珍品(pin)(pin).生(sheng)長于(yu)廣西的(de)(de)各縣市內,南部山區日(ri)照短、溫(wen)差大、陰涼潮濕(shi)的(de)(de)石(shi)山峭壁或山澗邊,又因該茶(cha)長于(yu)懸崖(ya)絕壁,可謂吸(xi)天(tian)地之(zhi)靈氣、采日(ri)月之(zhi)精華;得(de)天(tian)獨厚的(de)(de)生(sheng)態環境,孕(yun)育出風(feng)格獨特(te)的(de)(de)純天(tian)然飲(yin)品(pin)(pin),舊時則須馴猴采摘(zhai),民間又稱為“仙茶(cha)”、“猴摘(zhai)茶(cha)”。
地域范圍
平樂石崖茶(cha)農(nong)產品地理標志地域(yu)保(bao)護(hu)范圍包括廣西(xi)壯族(zu)自治區平樂縣行政(zheng)區域(yu)內的(de)東部、南(nan)部一帶(dai)和(he)中部(蓮花山(shan)周邊)的(de)山(shan)區和(he)半山(shan)區,即源頭鎮、陽安鄉、青龍鄉、橋亭鄉、大發瑤(yao)族(zu)鄉、平樂鎮、二塘鎮等(deng)7個鄉鎮的(de)27個行政(zheng)村和(he)1個國有林場(廣運(yun)林場)。保(bao)護(hu)范圍位(wei)于東經110°34′—111°02′,北緯24°16′—24°38′之(zhi)間,東西(xi)長110公里,南(nan)北寬42公里。保(bao)護(hu)面積800公頃,產量(liang)600噸。
平樂(le)石崖茶為農產品地(di)理(li)標志產品。