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近年(nian)來，隨(sui)著傳統僑銷黑茶——云南普洱茶需求量(liang)和(he)影(ying)響力的(de)擴大，同屬傳統僑銷黑茶的(de)梧州六(liu)堡(bao)(bao)茶也(ye)為眾(zhong)多(duo)愛茶之人所推崇，其獨有的(de)風味品質和(he)保健作(zuo)用逐漸被人們重新認識。六(liu)堡(bao)(bao)茶在梧州市的(de)銷量(liang)逐年(nian)上升，喝六(liu)堡(bao)(bao)茶、談論六(liu)堡(bao)(bao)茶、收藏六(liu)堡(bao)(bao)茶已(yi)成為梧州飲(yin)茶愛好者追求的(de)新時尚。

六堡(bao)(bao)茶(cha)是廣西所(suo)特有(you)的(de)名(ming)茶(cha)，屬黑茶(cha)類(lei)。 產于潯江(jiang)、賀江(jiang)、 桂(gui)江(jiang)、郁江(jiang)、柳(liu)江(jiang)以(yi)及紅水河兩岸的(de)山區，而以(yi)梧州蒼梧縣(xian)六堡(bao)(bao)鄉(xiang)所(suo)產的(de)最(zui)為著名(ming)，故(gu)稱六堡(bao)(bao)茶(cha)，年產量約為三(san)萬余擔，除部(bu)(bu)分內(nei)銷(xiao)(xiao)外，大部(bu)(bu)分用于出口(kou)，銷(xiao)(xiao)往(wang)日(ri)本、新加坡(po)、馬來西亞、泰國等國家以(yi)及香港、澳門地區。

六(liu)(liu)堡茶(cha)素(su)以“紅、濃、 陳、 醇(chun)”四絕著稱(cheng)。其外(wai)(wai)型(xing)色(se)(se)澤黑褐、湯色(se)(se)紅濃明亮、滋味(wei)醇(chun)厚、爽口、回甘、香(xiang)氣(qi)(qi)陳醇(chun)、有(you)(you)檳(bin)榔香(xiang)。品(pin)質(zhi)優異(yi)，風(feng)味(wei)獨特(te)。 具(ju)有(you)(you)和(he)胃理氣(qi)(qi)、消(xiao)滯除脹(zhang)、清熱化(hua)濕、醒酒、降(jiang)脂等多種保健功效。在海內外(wai)(wai)，尤其是在海外(wai)(wai)僑胞中享有(you)(you)較(jiao)高的(de)聲譽，被視為養生保健的(de)珍品(pin)。民(min)間(jian)流傳(chuan)有(you)(you)耐(nai)于久(jiu)藏、越陳越香(xiang)的(de)說法(fa)。蒼梧縣志（同(tong)治版(ban)本）則有(you)(you)“——六(liu)(liu)堡味(wei)厚，隔宿不(bu)變”的(de)評價。而(er)茶(cha)中有(you)(you)“發金(jin)花”的(de)，即生長有(you)(you)金(jin)色(se)(se)菌孢子的(de)最受(shou)歡迎。因金(jin)花菌能夠分(fen)泌除多種酶(mei)，促使(shi)茶(cha)葉(xie)內含物質(zhi)朝特(te)定的(de)化(hua)學反應(ying)方向轉化(hua)，形成具(ju)有(you)(you)良好滋味(wei)和(he)氣(qi)(qi)味(wei)的(de)物質(zhi)，其保健功效也特(te)好。

六堡茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)廣西梧州(zhou)最具有(you)濃郁地方(fang)(fang)特色(se)的(de)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)，其產制(zhi)已(yi)經有(you)1500多年(nian)的(de)歷史，是(shi)(shi)一種很古老的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)制(zhi)品。據南(nan)北朝時期(qi)的(de)《桐君錄》所載：“南(nan)方(fang)(fang)有(you)瓜木，亦(yi)似茗，至苦澀，取為(wei)屑茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲，亦(yi)可通夜不眠。煮鹽人但(dan)資(zi)此飲，而交(jiao)廣最重，客來(lai)先設，乃加以筆(bi)香輩(bei)。”說明(ming)遠在五、六世紀時，兩廣地區的(de)人們已(yi)有(you)普遍飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)習慣。到(dao)了魏晉朝期(qi)間，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉已(yi)經開始制(zhi)餅(bing)(bing)烘(hong)干，并有(you)緊(jin)壓茶(cha)(cha)(cha)(cha)出現(xian)。正(zheng)如陸羽(yu)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經》中所云：采之、蒸之、 搗之、 拍之、 穿之、封之、培之、茶(cha)(cha)(cha)(cha)之干矣。鮮葉采摘(zhai)后(hou)經過(guo)蒸餅(bing)(bing)搗揉出汁(zhi)。用(yong)(yong)手拍緊(jin)成形，烘(hong)干后(hou)成為(wei)餅(bing)(bing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、團茶(cha)(cha)(cha)(cha)備用(yong)(yong)。而六堡茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)制(zhi)法正(zheng)是(shi)(shi)源自于這(zhe)種方(fang)(fang)法。經過(guo)不斷的(de)演變，才形成了六堡茶(cha)(cha)(cha)(cha)今天的(de)制(zhi)作方(fang)(fang)法和(he)品質。

六(liu)堡茶的(de)(de)制造采(cai)用當地的(de)(de)大葉(xie)種茶樹的(de)(de)鮮(xian)葉(xie)作為原料，采(cai)摘(zhai)標準是成(cheng)熟新(xin)稍的(de)(de)一芽四、五葉(xie)，制作方(fang)法(fa)可(ke)分為原料加(jia)工（初、精制加(jia)工）、 蒸壓陳化兩(liang)隔過程(cheng)。鮮(xian)葉(xie)捎經曬涼(liang)，即采(cai)用綠茶制法(fa)。經過特(te)(te)殊(shu)的(de)(de)渥(wo)堆工序并經干(gan)(gan)燥后成(cheng)為毛(mao)茶。再經精制，按成(cheng)品級別進行拼配成(cheng)為原料，用蒸汽(qi)蒸軟了投入特(te)(te)別的(de)(de)容(rong)器中壓緊。成(cheng)形、包裝好(hao)的(de)(de)茶放置再通風(feng)、陰(yin)涼(liang)、干(gan)(gan)濕(shi)度(du)適宜(yi)、干(gan)(gan)凈衛(wei)生(sheng)無不良氣味的(de)(de)地方(fang)自然風(feng)干(gan)(gan)一年以上即可(ke)上市(shi)銷(xiao)售。

六堡茶之五大功效：

1、降血壓、防止動脈硬化。

2、保健(jian)、減肥、延年益壽。

3、去濕熱、防癌(ai)、防病。

4、提神醒(xing)腦(nao)、消除疲勞。

5、去油膩、助(zhu)消(xiao)化(hua)、醒酒。

六堡茶(cha)為地理(li)標志保護產品(pin)。