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近年(nian)來，隨著傳統僑銷(xiao)黑(hei)茶(cha)——云南普(pu)洱茶(cha)需求量(liang)和影響(xiang)力的(de)擴大，同(tong)屬傳統僑銷(xiao)黑(hei)茶(cha)的(de)梧州(zhou)六(liu)堡(bao)茶(cha)也(ye)為(wei)眾多愛茶(cha)之人(ren)所推崇，其獨有的(de)風味品質和保健作用(yong)逐漸被人(ren)們重(zhong)新(xin)認識(shi)。六(liu)堡(bao)茶(cha)在梧州(zhou)市的(de)銷(xiao)量(liang)逐年(nian)上升，喝六(liu)堡(bao)茶(cha)、談論(lun)六(liu)堡(bao)茶(cha)、收藏(zang)六(liu)堡(bao)茶(cha)已成為(wei)梧州(zhou)飲茶(cha)愛好者追求的(de)新(xin)時尚(shang)。

六(liu)堡(bao)茶(cha)(cha)是廣西所特有(you)的(de)(de)名茶(cha)(cha)，屬(shu)黑茶(cha)(cha)類(lei)。 產于潯江、賀(he)江、 桂江、郁(yu)江、柳(liu)江以及紅水河兩(liang)岸的(de)(de)山(shan)區，而以梧(wu)州蒼梧(wu)縣六(liu)堡(bao)鄉(xiang)所產的(de)(de)最為著名，故(gu)稱六(liu)堡(bao)茶(cha)(cha)，年產量約為三萬余擔，除部(bu)分內銷外，大部(bu)分用于出口，銷往日本、新加坡(po)、馬來西亞、泰(tai)國等國家以及香港、澳門地區。

六(liu)堡(bao)茶(cha)素(su)以“紅(hong)、濃、 陳、 醇(chun)”四絕著(zhu)稱。其(qi)(qi)外(wai)型色澤(ze)黑(hei)褐、湯色紅(hong)濃明(ming)亮(liang)、滋(zi)味(wei)(wei)醇(chun)厚、爽口、回甘、香氣陳醇(chun)、有(you)(you)檳榔(lang)香。品質優異，風(feng)味(wei)(wei)獨特。 具有(you)(you)和胃理氣、消滯除(chu)脹、清熱化(hua)濕、醒酒(jiu)、降脂等多(duo)種(zhong)保健(jian)功效。在(zai)海(hai)內(nei)外(wai)，尤(you)其(qi)(qi)是(shi)在(zai)海(hai)外(wai)僑胞中享(xiang)有(you)(you)較高的(de)聲譽，被視為養生保健(jian)的(de)珍品。民(min)間(jian)流傳有(you)(you)耐于久藏、越陳越香的(de)說(shuo)法(fa)。蒼梧縣志（同治版本）則有(you)(you)“——六(liu)堡(bao)味(wei)(wei)厚，隔宿不變”的(de)評(ping)價(jia)。而茶(cha)中有(you)(you)“發金(jin)花(hua)”的(de)，即生長有(you)(you)金(jin)色菌孢子的(de)最受歡迎。因金(jin)花(hua)菌能(neng)夠分泌除(chu)多(duo)種(zhong)酶(mei)，促使茶(cha)葉內(nei)含物質朝特定的(de)化(hua)學反(fan)應方向(xiang)轉化(hua)，形(xing)成具有(you)(you)良好滋(zi)味(wei)(wei)和氣味(wei)(wei)的(de)物質，其(qi)(qi)保健(jian)功效也特好。

六(liu)(liu)堡(bao)茶(cha)(cha)是廣西梧州最具有(you)(you)濃郁地方特色的(de)(de)名茶(cha)(cha)，其產制(zhi)(zhi)已(yi)經(jing)有(you)(you)1500多年的(de)(de)歷史，是一種(zhong)很古老的(de)(de)茶(cha)(cha)制(zhi)(zhi)品。據南北朝時期(qi)的(de)(de)《桐君錄》所(suo)載：“南方有(you)(you)瓜木，亦似茗，至(zhi)苦(ku)澀，取為屑茶(cha)(cha)飲(yin)，亦可通夜不眠。煮(zhu)鹽人但資此(ci)飲(yin)，而(er)交廣最重，客來先設，乃加以筆香輩(bei)。”說明(ming)遠在五、六(liu)(liu)世紀(ji)時，兩廣地區的(de)(de)人們已(yi)有(you)(you)普遍飲(yin)茶(cha)(cha)的(de)(de)習(xi)慣(guan)。到了(le)魏晉朝期(qi)間，茶(cha)(cha)葉已(yi)經(jing)開(kai)始制(zhi)(zhi)餅(bing)烘干，并(bing)有(you)(you)緊(jin)壓(ya)茶(cha)(cha)出現(xian)。正(zheng)如(ru)陸羽《茶(cha)(cha)經(jing)》中所(suo)云：采之(zhi)(zhi)、蒸(zheng)(zheng)之(zhi)(zhi)、 搗之(zhi)(zhi)、 拍(pai)之(zhi)(zhi)、 穿之(zhi)(zhi)、封之(zhi)(zhi)、培之(zhi)(zhi)、茶(cha)(cha)之(zhi)(zhi)干矣。鮮葉采摘(zhai)后經(jing)過蒸(zheng)(zheng)餅(bing)搗揉出汁(zhi)。用手拍(pai)緊(jin)成形(xing)，烘干后成為餅(bing)茶(cha)(cha)、團茶(cha)(cha)備用。而(er)六(liu)(liu)堡(bao)茶(cha)(cha)的(de)(de)制(zhi)(zhi)法正(zheng)是源自于這(zhe)種(zhong)方法。經(jing)過不斷的(de)(de)演變，才形(xing)成了(le)六(liu)(liu)堡(bao)茶(cha)(cha)今天的(de)(de)制(zhi)(zhi)作方法和品質。

六堡茶(cha)的(de)制(zhi)造采(cai)用(yong)(yong)當地的(de)大葉(xie)種茶(cha)樹(shu)的(de)鮮葉(xie)作(zuo)為(wei)原(yuan)料(liao)(liao)，采(cai)摘標(biao)準(zhun)是成(cheng)熟(shu)新稍(shao)的(de)一芽(ya)四、五(wu)葉(xie)，制(zhi)作(zuo)方(fang)法(fa)可分(fen)為(wei)原(yuan)料(liao)(liao)加工(gong)（初、精制(zhi)加工(gong)）、 蒸(zheng)壓(ya)陳化兩(liang)隔過程。鮮葉(xie)捎經(jing)(jing)曬(shai)涼，即(ji)采(cai)用(yong)(yong)綠茶(cha)制(zhi)法(fa)。經(jing)(jing)過特(te)殊的(de)渥(wo)堆工(gong)序(xu)并經(jing)(jing)干(gan)燥后(hou)成(cheng)為(wei)毛茶(cha)。再(zai)經(jing)(jing)精制(zhi)，按成(cheng)品級別(bie)進行拼配(pei)成(cheng)為(wei)原(yuan)料(liao)(liao)，用(yong)(yong)蒸(zheng)汽(qi)蒸(zheng)軟了(le)投入特(te)別(bie)的(de)容器中(zhong)壓(ya)緊。成(cheng)形、包裝好的(de)茶(cha)放置再(zai)通風、陰涼、干(gan)濕(shi)度適宜、干(gan)凈衛(wei)生無(wu)不(bu)良氣味的(de)地方(fang)自然風干(gan)一年以上即(ji)可上市銷售。

六堡茶之五大功效：

1、降血(xue)壓(ya)、防止動脈硬化。

2、保健、減肥、延年(nian)益(yi)壽。

3、去濕(shi)熱、防癌、防病。

4、提(ti)神醒腦、消(xiao)除疲勞。

5、去(qu)油膩、助消化、醒酒。

六堡茶為地(di)理標(biao)志保護產(chan)品。