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楚香蓮藕宴主要菜品

泡(pao)椒藕(ou)尖、明(ming)珠藕(ou)圓(yuan)武昌魚、桂花糯米藕(ou)、脆(cui)炸(zha)藕(ou)圓(yuan)拼小魚、爽口脆(cui)藕(ou)絲、金絲藕(ou)餅、七喜冰鎮藕(ou)帶、銀杏脆(cui)藕(ou)炒蝦滑、豬彎骨蓮藕(ou)湯(tang)、嫩藕(ou)缽缽雞、紅燒肉扣粉(fen)(fen)藕(ou)、傳(chuan)統藕(ou)粉(fen)(fen)糊(hu)、秘制鹵藕(ou)、麻(ma)香(xiang)珊瑚藕(ou)、洪湖野藕(ou)煨野鴨、長(chang)陽臘蹄燜(men)藕(ou)、極(ji)品(pin)粉(fen)(fen)蒸鮰魚藕(ou)、白灼大(da)明(ming)蝦、田間秀(xiu)色、清炒時(shi)蔬(shu)、濃湯(tang)面片、紫薯(shu)粒耙。

楚香蓮藕宴歷史起源

蓮藕(ou)遍布中(zhong)國大(da)江南北，其中(zhong)湖北蓮藕(ou)因其歷史(shi)久、種(zhong)植(zhi)廣(guang)、產量高(gao)、品質優(you)而(er)名聲遠播，屈原早在《離騷》中(zhong)就有“制(zhi)菱荷(he)以為衣(yi)兮(xi)，集芙(fu)蓉以為裳”的名句。如(ru)今的武(wu)漢青菱藕、滯(zhi)水巴河藕、仙桃沔城藕、嘉(jia)魚珍湖藕、孝感(gan)毛陳藕以及洪湖蓮藕等(deng)可謂(wei)名品(pin)眾多，蔡甸蓮花湖藕、浠水巴河藕、嘉(jia)魚珍湖藕等(deng)已被(bei)列為“國(guo)家地理標志(zhi)保護產品(pin)”。湖北菜兩條魚(武(wu)昌魚、長江鮰魚)，一把菜(洪山(shan)菜苔(tai))，一銚(diao)湯(tang)(排(pai)骨藕湯(tang)）享譽中外，其中一銚湯(tang)再次驗證了“無藕不成席”的荊(jing)楚習俗。

楚香蓮藕宴主要榮譽

楚香蓮藕宴，湖北十(shi)大主題名(ming)宴之一。2018年9月(yue)，被(bei)評(ping)為(wei)“中國菜(cai)”之(zhi)湖北十大主(zhu)題名(ming)宴。