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武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具有鮮明“太(tai)極”文(wen)化特色(se)的菜肴，滿足了人們(men)對健康養(yang)生的(de)需(xu)求(qiu)。

武當太極宴主要菜品

蒸蒸日上、五福臨門、荷(he)塘(tang)月色(se)、太極武當(dang)、大(da)吉大(da)利、鄖陽草帽餅、年(nian)(nian)年(nian)(nian)有(you)余、掌中(zhong)乾坤(kun)、太極野菜餃、花開富貴。

武當太極宴歷史起源

武(wu)(wu)當山(shan)，古(gu)名(ming)太(tai)和山(shan)，相傳為(wei)上古(gu)玄武(wu)(wu)得道飛升之地。武(wu)(wu)當道教文化(hua)始于東(dong)漢(han)末年，興盛于明永(yong)樂年間，至今(jin)已有1800多(duo)年(nian)的(de)(de)歷(li)史。千年(nian)來，它(ta)在充分吸取(qu)傳統文化營養的(de)(de)同(tong)時，還漸漸形成了獨具特色(se)的(de)(de)美食流派，“武當太極宴”正是武當菜(cai)傳(chuan)人將養生、文化、太極等理念融入于(yu)菜(cai)肴之中的(de)巧手匠心，顯得更加彌足珍貴。

武當太極宴主要榮譽

2017年太極宴亮相央視(shi)《魅力(li)中國城(cheng)》大舞臺，溢(yi)彩(cai)流香。

2018年湖北(bei)楚菜(cai)(cai)博(bo)覽(lan)會上，太極宴(yan)(yan)榮(rong)獲(huo)“楚菜(cai)(cai)名宴(yan)(yan)展”金獎。

2018年(nian)9月10日，“中國菜”在河(he)南省正式發布。34個地域菜系(xi)、340道地域經典名菜、273席主題名宴(yan)新鮮“出(chu)爐”。“武當太(tai)極宴(yan)“被評為“中國(guo)菜”之湖北十大主題名宴(yan)。