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白云黃鶴宴

#名宴# 0 0

黃鶴樓是江南三大名樓之一，位于湖北武漢，白云黃鶴宴按照黃鶴樓現處形態設計，好似黃鶴樓景區的微縮精華版。白云黃鶴宴的代表菜有梅花牛掌、鄂南石雞、元寶肉、三鮮千張皮、金銀蛋餃、豆腐盒等，以“味”為本，講求鮮、嫩柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色。白云黃鶴宴里的每一道菜都是色香味俱全，而且會進行精致的擺盤，讓人們在品味美味的時候，還能夠欣賞“天下江山第一樓”——黃鶴樓的巍峨之美。

詳細介紹 PROFILE +

白云黃鶴宴菜品特色

黃(huang)鶴(he)樓(lou)(lou)是江(jiang)南三(san)大名樓(lou)(lou)之(zhi)一，國(guo)家旅游勝地四十佳。素有“天(tian)下江(jiang)山第一樓(lou)(lou)”之(zhi)美譽。歷朝(chao)歷代，黃(huang)鶴(he)樓(lou)(lou)用(yong)它巍峨(e)的身影吸引了(le)不知多少文人(ren)墨客流連于此，其(qi)中，唐代詩(shi)人(ren)崔顥一首“昔人(ren)已乘黃(huang)鶴(he)去，此地空(kong)余黃(huang)鶴(he)樓(lou)(lou)，黃(huang)鶴(he)一云不復返(fan)，百云千(qian)載空(kong)悠悠”成為千(qian)古絕(jue)唱，更使黃(huang)鶴(he)樓(lou)(lou)名聲大噪。

“白云黃鶴宴”以(yi)“味”為本(ben)，講求鮮、嫩柔、滑、爽，富有(you)濃厚的江南水(shui)鄉特色，擅長干(gan)燒、炸、蒸、炒等烹制方法(fa)與湘東贛(gan)西丘陵(ling)山(shan)地(di)風味接近，咸鮮辣味突出(chu)，按(an)照黃(huang)鶴(he)樓(lou)(lou)現(xian)處形態設計(ji)，好(hao)似(si)黃(huang)鶴(he)樓(lou)(lou)景(jing)區的微縮精華版，那一片郁郁蔥蔥蔥秀(xiu)麗蒼翠的蛇山，似(si)游龍蜿蜓起(qi)伏(fu)，給人以生(sheng)機勃(bo)(bo)勃(bo)(bo)，奮發向上的激情，樓(lou)(lou)、鶴(he)、白云(yun)相(xiang)輔相(xiang)成，和(he)諧展(zhan)示了黃(huang)鶴(he)樓(lou)(lou)的卓越風(feng)采。

白云黃鶴宴主要菜品

鄂南石雞(ji)、清蒸武昌魚、三鮮千張卷、梅(mei)花(hua)牛掌、金銀蛋(dan)餃、豆(dou)腐(fu)盒、三鮮千張皮、糍粑(ba)魚、虎皮蹄膀、春筍(sun)炒肉(rou)、元(yuan)寶肉(rou)。

白云黃鶴宴主要榮譽

2018年9月，白(bai)云(yun)黃鶴宴被評(ping)為“中國菜”之湖北十(shi)大主題(ti)名宴。

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湖北十大名宴

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