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筍干燜肉是什么風味

筍干燜(men)(men)肉(rou)(rou)(rou)的(de)特色肉(rou)(rou)(rou)香肥而(er)不膩(ni)，筍甜(tian)美又入味，是非常(chang)(chang)好吃(chi)的(de)下(xia)飯菜(cai)。竹筍干含有(you)(you)豐(feng)富的(de)蛋(dan)白質、纖維(wei)素(su)(su)、氨基酸以及微量元(yuan)素(su)(su)，其(qi)脂肪、低糖、多膳食纖維(wei)的(de)特點有(you)(you)助食、開胃之(zhi)功效。可增(zeng)進食欲、防便(bian)秘、清涼敗毒。與(yu)肉(rou)(rou)(rou)類一起煮食味道(dao)非常(chang)(chang)棒。五花(hua)肉(rou)(rou)(rou)燜(men)(men)筍干有(you)(you)著鮮筍不一樣的(de)獨特風味，因為經(jing)過燜(men)(men)炒(chao)之(zhi)后(hou)，筍干吸收了五花(hua)肉(rou)(rou)(rou)的(de)油汁，吃(chi)起來非常(chang)(chang)香甜(tian)，五花(hua)肉(rou)(rou)(rou)也有(you)(you)筍干的(de)香味肥而(er)不膩(ni)。

筍干燜肉怎么做好吃

原料：竹筍干(gan)、五(wu)花(hua)肉、姜、醬油、蠔(hao)油、冰糖。

筍干燜肉的做法(fa)：

第(di)1步、竹筍干提(ti)前一(yi)天晚上泡好。

第2步、五花肉切成小(xiao)塊。

第3步、熱油(you)放入冰糖。

第4步、冰糖熬制成褐色。

第5步、下入切好的(de)五(wu)花肉。

第(di)6步、翻炒至裹(guo)上(shang)糖色，有點紅(hong)燒的感覺。

第7步、下(xia)入(ru)泡好的竹筍干翻炒一(yi)下(xia)。

第8步(bu)、倒(dao)入水沒過肉。

第9步、放入適量醬油蠔油蓋上燜煮。

第10步、燜(men)煮至收汁肉軟嫩就(jiu)可以啦。