芒果视频

基本介紹

玉(yu)竹（Polygonatum odoratum?(Mill.) Druce）是天門冬科(ke)黃(huang)精屬多年生草本植物。莖圓(yuan)柱形；葉互生，橢圓(yuan)形或(huo)卵狀矩圓(yuan)形，先(xian)端尖，下面帶(dai)灰白色(se)(se)，下面脈(mo)上(shang)平滑至呈乳頭狀粗糙；花被(bei)黃(huang)綠或(huo)白色(se)(se)，花被(bei)筒(tong)較直，花絲絲狀，近平滑或(huo)具乳頭狀突起(qi)；漿果(guo)成熟時為藍黑色(se)(se)；花期為5-6月(yue)，果(guo)期為7-9月(yue)。《本草經集(ji)注》中認為玉竹莖干(gan)強(qiang)直，似竹箭(jian)桿，有節，由此得名。

玉竹在中國(guo)分布(bu)極廣，多分布(bu)在東北(bei)、西北(bei)、華(hua)(hua)北(bei)、華(hua)(hua)東、華(hua)(hua)中、華(hua)(hua)南、臺灣等地(di)區，歐亞大陸(lu)溫帶地(di)區也多分布(bu)；生于海拔較低(di)的(de)林下或山野陰坡。玉竹喜涼(liang)爽、潮濕和隱(yin)蔽環境，不耐高(gao)溫、強光(guang)和干(gan)旱，多生于林下、灌木(mu)叢或陰坡草地(di)。玉竹的(de)繁殖方(fang)式為種(zhong)子(zi)繁殖和根莖繁殖，生產上常用根莖繁殖。

玉(yu)(yu)竹(zhu)的(de)(de)根(gen)莖(jing)具(ju)有(you)一定的(de)(de)藥(yao)(yao)用(yong)價值。《四聲本草》中(zhong)記載玉(yu)(yu)竹(zhu)能補中(zhong)益氣，可用(yong)于(yu)治(zhi)療(liao)燥熱(re)咳嗽，津傷(shang)口(kou)渴，陰虛(xu)(xu)外(wai)感，頭痛身(shen)熱(re)等。玉(yu)(yu)竹(zhu)不僅可以入(ru)藥(yao)(yao)治(zhi)病，還能作為可口(kou)的(de)(de)食(shi)材(cai)供大眾享用(yong)，玉(yu)(yu)竹(zhu)片(pian)可水煎(jian)代茶飲用(yong)于(yu)防治(zhi)冠心病，燉(dun)肉(rou)片(pian)湯用(yong)于(yu)補虛(xu)(xu)強壯，此外(wai)，玉(yu)(yu)竹(zhu)也被運用(yong)于(yu)園藝方面，成為許多中(zhong)草藥(yao)(yao)中(zhong)的(de)(de)一道靚麗風景。

植物學史

《本草經集注》中認為玉(yu)竹(zhu)莖干強(qiang)直，似竹(zhu)箭桿，有節(jie)，由此(ci)得(de)名(ming)。

形態特征

玉竹(zhu)根狀莖圓柱(zhu)形，直徑5-14毫米。莖高20-50厘米，具7-12葉。葉(xie)互(hu)生，橢(tuo)圓形至卵狀矩圓形，長(chang)5-12厘(li)米，寬3-16厘(li)米，先端尖，下面(mian)帶灰白色，下面(mian)脈(mo)上(shang)平滑至呈(cheng)乳頭狀粗糙。

花(hua)(hua)序具(ju)(ju)1-4花(hua)(hua)（在栽培情(qing)況下(xia)，可多至8朵），總花(hua)(hua)梗（單花(hua)(hua)時為花(hua)(hua)梗）長1-1.5厘米(mi)(mi)，無苞片(pian)或有條狀披(pi)針形苞片(pian)；花(hua)(hua)被黃綠色至白(bai)色，全長13-20毫(hao)米(mi)(mi)，花(hua)(hua)被筒較直(zhi)(zhi)，裂片(pian)長約(yue)(yue)3-4毫(hao)米(mi)(mi)；花(hua)(hua)絲絲狀，近平滑至具(ju)(ju)乳(ru)頭狀突起，花(hua)(hua)藥長約(yue)(yue)4毫(hao)米(mi)(mi)；子房(fang)長3-4毫(hao)米(mi)(mi)，花(hua)(hua)柱長10-14毫(hao)米(mi)(mi)。漿果藍黑色，直(zhi)(zhi)徑7-10毫(hao)米(mi)(mi)，具(ju)(ju)7-9顆種子。

近種區別

玉竹

1、枝葉(xie)：莖圓柱形(xing)；葉(xie)互生，橢圓形(xing)或卵狀矩圓形(xing)，先端尖，下(xia)(xia)面帶灰白色，下(xia)(xia)面脈上(shang)平滑至呈乳(ru)頭狀粗糙。

2、花果：花被黃綠(lv)或白色(se)，花被筒較直，花絲絲狀，近平滑或具乳頭狀突(tu)起；漿(jiang)果成熟時為(wei)藍黑(hei)色(se)。

五葉黃精

1、莖(jing)不(bu)分枝(zhi)，基部具膜質的(de)鞘，直立。葉全緣。

2、花被白綠色，全長2-2.7厘米(mi)，裂片長(chang)(chang)4-5毫米(mi)，筒內花(hua)絲貼生(sheng)部分具(ju)短綿毛；花(hua)絲長(chang)(chang)3.5-4.5毫米(mi)，兩側扁，具(ju)乳頭狀突起至具(ju)短綿毛。?

生長環境

玉(yu)竹對環境條件(jian)適(shi)應性較強，對土壤(rang)條件(jian)要求不(bu)嚴(yan)，但(dan)澇洼(wa)、鹽堿(jian)、粘(zhan)土、沙石地類不(bu)宜生長(chang)。一般溫度在10-15℃時根(gen)莖出苗，20-22℃時開(kai)花，22-25℃時地下根(gen)生長(chang)并增(zeng)粗。玉(yu)竹適(shi)宜生長(chang)在濕潤、土層深(shen)厚、土壤(rang)疏(shu)松的(de)地方。緩山(shan)(shan)坡、低山(shan)(shan)丘陵的(de)林下都可(ke)以種植。玉(yu)竹耐寒，忌強光直(zhi)射。常生林下或山(shan)(shan)野陰(yin)坡，海拔500-3000米。

分布范圍

玉竹(zhu)廣布于歐亞大陸溫帶地(di)區，在中國分布于黑龍江、吉林、遼寧(ning)、河北、山西、內蒙古(gu)、甘肅(su)、青海(hai)、山東(dong)、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江蘇、臺灣。

繁殖方法

一般(ban)用(yong)播(bo)種(zhong)繁殖。播(bo)種(zhong)前整(zheng)地(di)，把地(di)面(mian)摟成(cheng)深5厘(li)米(mi)、寬3厘(li)米(mi)小溝，播(bo)種(zhong)株距(ju)按2-3厘(li)米(mi)為宜，播(bo)種(zhong)后蓋表(biao)土3-4厘(li)米(mi)，并踩(cai)實。玉竹種(zhong)子在(zai)8月下(xia)(xia)旬(xun)至(zhi)9月上(shang)(shang)旬(xun)到成(cheng)熟期，采種(zhong)后最好(hao)是秋(qiu)季播(bo)種(zhong)，種(zhong)子不用(yong)儲藏，播(bo)種(zhong)時(shi)間在(zai)10月下(xia)(xia)旬(xun)至(zhi)11月上(shang)(shang)旬(xun)，播(bo)種(zhong)量一般(ban)每畝在(zai)10-15千克。若(ruo)3月下(xia)(xia)旬(xun)至(zhi)4月上(shang)(shang)旬(xun)播(bo)種(zhong)，每畝需要(yao)播(bo)干種(zhong)子8千克左右，并用(yong)水泡24小時(shi)。玉竹種(zhong)植當年不出苗(miao)，只是在(zai)地(di)下(xia)(xia)長(chang)小根，第2年4月份(fen)才出小苗(miao)。

栽培技術

選地整地

玉竹抗逆性強、適(shi)應性廣，對栽植(zhi)地的(de)要求并不苛刻，但規范化、標(biao)準化生產(chan)必須限(xian)定一定的(de)標(biao)準條件。

具體(ti)要(yao)求為(wei)(wei)：山(shan)地(di)(di)(di)(di)、疏(shu)林(lin)地(di)(di)(di)(di)、果(guo)園、農(nong)田(tian)地(di)(di)(di)(di)皆可(ke)栽植(zhi)。土(tu)質宜選黃沙腐殖土(tu)、黑沙腐殖土(tu)或(huo)沙質壤(rang)土(tu)，土(tu)層(ceng)厚度≥25厘米。農(nong)田(tian)地(di)(di)(di)(di)有機質含(han)量≥1.2%，山(shan)地(di)(di)(di)(di)、疏(shu)林(lin)地(di)(di)(di)(di)、果(guo)園有機質含(han)量（下同）≥3.5%，土(tu)壤(rang)pH值5.5-7.0。農(nong)田(tian)地(di)(di)(di)(di)堿(jian)解(jie)氮120.0毫克(ke)(ke)/千(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)，有效(xiao)12.0毫克(ke)(ke)/千(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)，速效(xiao)鉀>60.0毫克(ke)(ke)/千(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)，其(qi)他(ta)栽植(zhi)地(di)(di)(di)(di)堿(jian)解(jie)氮>130.0毫克(ke)(ke)/千(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)，有效(xiao)磷>5.0毫克(ke)(ke)/千(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)，速效(xiao)鉀>55.0毫克(ke)(ke)/千(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)。地(di)(di)(di)(di)勢(shi)要(yao)求坡(po)度≤20°坡(po)向(xiang)以半陰(yin)半陽為(wei)(wei)佳，地(di)(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)(di)勢(shi)宜選排(pai)灌方(fang)便(bian)為(wei)(wei)準(zhun)。疏(shu)林(lin)地(di)(di)(di)(di)為(wei)(wei)闊葉或(huo)混交林(lin)為(wei)(wei)主，果(guo)園為(wei)(wei)大棵木本為(wei)(wei)宜。

山地(di)、疏林地(di)、果(guo)園(yuan) 采取免耕法整地(di)，首(shou)先清除石塊及小(xiao)灌木(mu)，于春夏之交時節畝用10%草甘膦3000毫(hao)升兌(dui)水80千克(ke)(ke)噴施栽植面雜草。農(nong)田(tian)地(di)每畝撒施優質腐熟(shu)有機肥3000千克(ke)(ke)，翻耕作床(chuang)，床(chuang)寬1.2-1.3米(mi)，高15-20厘米(mi)，步道溝寬30厘米(mi)左右。

栽植技術

玉竹春(chun)、夏(xia)、秋(qiu)(qiu)均可栽(zai)(zai)(zai)植，但(dan)以秋(qiu)(qiu)季(ji)至上(shang)凍前為(wei)最佳宜栽(zai)(zai)(zai)期(qi)。栽(zai)(zai)(zai)植方式分為(wei)條(tiao)栽(zai)(zai)(zai)和穴(xue)(xue)栽(zai)(zai)(zai)，開(kai)溝或(huo)穴(xue)(xue)深(shen)8-10厘(li)(li)米(mi)(mi)，覆(fu)土(tu)4厘(li)(li)米(mi)(mi)左右厚，條(tiao)栽(zai)(zai)(zai)株距15厘(li)(li)米(mi)(mi)、行距30厘(li)(li)米(mi)(mi)；穴(xue)(xue)栽(zai)(zai)(zai)按穴(xue)(xue)行距30（-40）厘(li)(li)米(mi)(mi)×30（-40）厘(li)(li)米(mi)(mi)，穴(xue)(xue)與穴(xue)(xue)應犬牙(ya)交錯，每穴(xue)(xue)放置3-4個種栽(zai)(zai)(zai)。農田地(di)采(cai)用條(tiao)栽(zai)(zai)(zai)，山(shan)地(di)、疏林地(di)、果園(yuan)條(tiao)栽(zai)(zai)(zai)或(huo)穴(xue)(xue)栽(zai)(zai)(zai)。

田間管理

除(chu)(chu)草(cao)(cao)：農田地栽植出苗后中耕(geng)淺(qian)除(chu)(chu)，此(ci)后每年不能(neng)中耕(geng)除(chu)(chu)草(cao)(cao)。采用(yong)化學除(chu)(chu)草(cao)(cao)畝用(yong)96%異丙甲草(cao)(cao)胺90毫升+15%噻吩磺隆10克兌(dui)水20千克，在春季苗未出土前進行床面封閉處(chu)理。

追(zhui)(zhui)(zhui)肥：年追(zhui)(zhui)(zhui)2次，農田(tian)地(di)春(chun)季出苗前畝(mu)潑澆腐熟人糞尿液(ye)1000千克左(zuo)右，秋季畝(mu)覆蓋1000千克左(zuo)右有機肥。其他(ta)類型的(de)栽植地(di)視生產者(zhe)條件選擇是否(fou)追(zhui)(zhui)(zhui)肥。

采收技術

在立秋(qiu)季(ji)節用機械和人工(gong)挖(wa)(wa)掘采收(shou)，首先(xian)割除莖稈，然后開(kai)始挖(wa)(wa)根(gen)(gen)，要(yao)注意挖(wa)(wa)取深(shen)度，太(tai)淺(qian)易(yi)傷及根(gen)(gen)莖，出現斷根(gen)(gen)破損現象，影響玉(yu)(yu)竹(zhu)品質(zhi)，挖(wa)(wa)取深(shen)度要(yao)控制(zhi)在25厘米(mi)左右。采用機械挖(wa)(wa)取要(yao)注意翻(fan)土(tu)朝一(yi)個方向(xiang)倒茬(cha)，有(you)利(li)于玉(yu)(yu)竹(zhu)肉質(zhi)根(gen)(gen)不被挖(wa)(wa)土(tu)掩(yan)埋，并有(you)利(li)于把玉(yu)(yu)竹(zhu)肉質(zhi)根(gen)(gen)莖暴露在外以(yi)方便(bian)撿取。

病蟲防治

玉竹蟲害較少(shao)，病害主(zhu)要(yao)有灰斑(ban)病、銹病、褐斑(ban)病、葉面斑、灰霉病等。

灰斑病：為害葉(xie)片，5月中(zhong)上旬(xun)始發(fa)(fa)期(qi)，6-7月盛發(fa)(fa)期(qi)，可(ke)采用1%硫酸銅于未出苗前田園消(xiao)毒(du)，發(fa)(fa)病初期(qi)百(bai)菌清500倍液(ye)或1:1:300波爾多液(ye)噴施。

銹病(bing)(bing)(bing)：玉竹易發生銹病(bing)(bing)(bing)，在土壤(rang)低(di)洼(wa)積水的(de)地(di)方(fang)或因排水不良發病(bing)(bing)(bing)較重，所以栽植(zhi)時一(yi)定要避(bi)開低(di)洼(wa)和易澇的(de)地(di)段。銹病(bing)(bing)(bing)主要危害葉(xie)片，形成(cheng)圓形或褐色斑點，葉(xie)背面生有(you)黃色杯狀銹孢子(zi)器。最有(you)效的(de)防治方(fang)法是在發病(bing)(bing)(bing)初(chu)(chu)期噴(pen)灑1800倍(bei)液20%粉(fen)銹寧(ning)。在發病(bing)(bing)(bing)初(chu)(chu)期染病(bing)(bing)(bing)較少(shao)情(qing)況下，及時拔除病(bing)(bing)(bing)株并用生石灰消毒病(bing)(bing)(bing)株的(de)土壤(rang)。

下級分類

根據分(fen)布區域的(de)不同，野生玉(yu)竹有關玉(yu)竹、江(jiang)北玉(yu)竹，栽(zai)培玉(yu)竹有湘玉(yu)竹、海門玉(yu)竹、西(xi)玉(yu)竹等。

主要價值

藥用價值

玉竹在中(zhong)國有著長達2000年的藥(yao)用歷(li)史。在《本草(cao)綱目》和《神(shen)農本草(cao)經》等著作中(zhong)就有記載(zai)：“味甘(gan)，質(zhi)潤，性微寒，以其地下(xia)根莖部(bu)分入藥(yao)”，藥(yao)材(cai)以表(biao)面黃(huang)(huang)白(bai)色至淡黃(huang)(huang)色、斷面黃(huang)(huang)白(bai)色、半透明、質(zhi)地柔軟、味微甜者為佳(jia)。常用于治療熱病口咽干燥、干咳(ke)少痰、心(xin)煩(fan)心(xin)悸、糖尿病等。中(zhong)國醫(yi)藥(yao)行業每年對玉竹的需(xu)求(qiu)量為3000~4000萬噸(dun)，出口量為300~500萬噸(dun)，因(yin)此玉竹是貿易量較大的重要藥(yao)材(cai)之(zhi)一(yi)。

《中(zhong)(zhong)國藥(yao)典》中(zhong)(zhong)收(shou)錄了中(zhong)(zhong)藥(yao)材“玉竹(zhu)”僅來源于玉竹(zhu)本種(zhong)，但在實際使用(yong)習慣中(zhong)(zhong)，黃精屬（Polygonatum）中(zhong)(zhong)的小玉竹(zhu)（Polygonatum humile）、康定(ding)玉竹(zhu)（Polygonatum prattii）等地下(xia)部分也作中(zhong)(zhong)藥(yao)“玉竹(zhu)”使用(yong)。

現(xian)代大量醫學研究(jiu)表明玉(yu)竹中含(han)有大量活性(xing)(xing)物(wu)質(zhi)，例如玉(yu)竹多(duo)糖、鈴蘭苷、糖蛋白(bai)、皂(zao)苷、黃酮(tong)類(lei)、生物(wu)堿(jian)類(lei)等成(cheng)分。其中玉(yu)竹多(duo)糖是(shi)最(zui)重要的(de)活性(xing)(xing)物(wu)質(zhi)之(zhi)一，也是(shi)目前玉(yu)竹活性(xing)(xing)物(wu)質(zhi)研究(jiu)最(zui)多(duo)的(de)一種，已被證實具(ju)有擴(kuo)張冠脈、降血脂(zhi)、抗氧(yang)化、降血糖、增強免疫(yi)力等作用。

2013年3月，中(zhong)國國家衛(wei)生健康委(wei)員會(hui)將玉(yu)竹納入到《按照傳統既是(shi)(shi)食(shi)品(pin)又是(shi)(shi)中(zhong)藥(yao)材(cai)的物(wu)質目錄》中(zhong)。

食用價值

玉竹(zhu)的幼苗可(ke)食(shi)用，可(ke)于每年4~5月間采集莖葉(xie)包(bao)卷呈錐狀的嫩苗，用開水(shui)燙后(hou)炒食(shi)或(huo)做湯；若食(shi)用根狀莖可(ke)于3~5月或(huo)9~10月采挖，去掉須(xu)根，洗凈浸(jin)泡后(hou)蒸食(shi)。但玉竹(zhu)的果實有毒，不可(ke)食(shi)用。

由于玉(yu)(yu)竹藥食(shi)(shi)兩(liang)用的特性，市(shi)面上已經(jing)出現了(le)很多用玉(yu)(yu)竹制作的保健食(shi)(shi)品，例如(ru)玉(yu)(yu)竹茶、玉(yu)(yu)竹面、玉(yu)(yu)竹果(guo)脯等(deng)。在(zai)新(xin)加(jia)坡、中國的兩(liang)廣地(di)區和香港以及一些東南亞(ya)國家(jia)，人們常常用玉(yu)(yu)竹來煲湯(tang)飲用。

生態價值

在對玉(yu)(yu)竹(zhu)的生理特性(xing)研究中人們(men)發(fa)現(xian)，玉(yu)(yu)竹(zhu)對鉛(qian)、鎘等重金屬元素有一定的耐(nai)受(shou)性(xing)，尤其(qi)是其(qi)根部對鉛(qian)元素的吸收能力(li)大于其(qi)葉片和莖，因此也可將玉(yu)(yu)竹(zhu)當作生態(tai)修復(fu)植物來應用。

在(zai)人(ren)工(gong)種(zhong)(zhong)植中，人(ren)們(men)發(fa)展林(lin)下玉竹栽種(zhong)(zhong)或與其(qi)他(ta)作物套種(zhong)(zhong)，充分(fen)利(li)(li)用(yong)了林(lin)地(di)資(zi)源、提高林(lin)地(di)利(li)(li)用(yong)率，維(wei)護了森林(lin)生態(tai)系統的(de)穩定性，實現了“以種(zhong)(zhong)代撫、以短養長(chang)”，有效解決(jue)了林(lin)木周期長(chang)、見(jian)效慢的(de)狀況。

觀賞價值

玉(yu)竹不(bu)僅藥食兼用，還(huan)是很好的園林(lin)地被植物。其(qi)葉色濃綠(lv)，花朵淡(dan)雅別致，常成片生長，對(dui)地面(mian)覆(fu)蓋效(xiao)果極佳，目前在城市園林(lin)綠(lv)化中有零(ling)星的利用。