召陵鴨蛋(dan)里外分明，香味十足(zu)，蛋(dan)品營養也(ye)十分豐富(fu)，它富(fu)含脂肪、蛋(dan)白(bai)質(zhi)以及人(ren)體所需的(de)各種氨基(ji)酸。這些鴨蛋(dan)遠銷廣東、廣西、海(hai)(hai)南、北京、江蘇(su)、上海(hai)(hai)、浙江等16省市，深受廣大食客喜愛。
枯河村(cun)(cun)以“養(yang)殖(zhi)場+農戶(hu)”的(de)經營模(mo)式，不斷向農民(min)養(yang)殖(zhi)戶(hu)免費傳(chuan)授養(yang)殖(zhi)技藝，帶動(dong)當地民(min)眾增(zeng)收(shou)(shou)，輻射從事主(zhu)導產業的(de)鴨蛋養(yang)殖(zhi)農戶(hu)101戶(hu)，從事主(zhu)導產業農戶(hu)數占全村(cun)(cun)農戶(hu)數的(de)43.9%，更帶動(dong)2700余人(ren)成功(gong)就業，村(cun)(cun)內農民(min)可支配(pei)收(shou)(shou)入高達2.394萬元，高于全鎮農民(min)可支配(pei)收(shou)(shou)入12.9%。
目前，漯河(he)市(shi)召陵區青年(nian)(nian)鎮枯(ku)河(he)村主要(yao)以種(zhong)植(zhi)和(he)養殖業為主，村內有農業種(zhong)植(zhi)合作社1個、注冊(ce)公(gong)司1個、養鴨(ya)場(chang)3個（存欄50000只左右(you)），2021年(nian)(nian)，枯(ku)河(he)村鴨(ya)蛋(dan)產業年(nian)(nian)總產值達到1500萬元以上。依托這項傳承(cheng)百年(nian)(nian)的手藝，小(xiao)小(xiao)鴨(ya)蛋(dan)帶動全(quan)村奔上了致富路(lu)。
召(zhao)陵鴨蛋的外觀呈卵圓形，圓潤光滑，大(da)小均勻，單枚重60-75g，蛋(dan)(dan)殼淡青色，蛋(dan)(dan)清透明、粘稠，蛋(dan)(dan)黃(huang)橘紅色、輪廓清晰。煮(zhu)食，蛋(dan)(dan)白光滑香(xiang)嫩(nen)、富有彈性，蛋(dan)(dan)黃(huang)呈黃(huang)色，細嫩(nen)、香(xiang)濃。
河(he)南省漯(luo)河(he)市召(zhao)陵(ling)區(qu)青年(nian)鎮枯河(he)村、田莊村。召(zhao)陵(ling)鴨蛋(dan)在河(he)南省漯(luo)河(he)市召(zhao)陵(ling)區(qu)獨特(te)的(de)生(sheng)產環境下(xia)，造(zao)就了召(zhao)陵(ling)鴨蛋(dan)的(de)獨特(te)品(pin)質。
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