南京棲霞山十大特產

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鹽水鴨

鹽水鴨是金陵菜的代表之一，至今已有兩千五百多年歷史，南京鹽水鴨是中國歷史上唯一一種低溫畜禽產品，和傳統的腌臘制品完全不一樣。鹽水鴨咸甜清香，口感滑嫩，肉玉白，油潤光亮，皮肥骨香，鮮嫩異常，咸鮮可口，maigoo美食小編為你推薦這些鴨子店：水西門、韓復興、金宏興、陳家鴨子等等。

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南京金箔

南京金箔，又稱金陵金箔，是中國傳統手工技藝之一，有“中華一絕”之稱，也是南京特產之一。南京有2500多年生產金箔歷史，南京市棲霞區龍潭街道及江寧區花園鄉等一帶是金陵金箔、金線生產的集散地，農戶均有“打箔”、“制線”的手藝，且世代相傳。金箔生產工藝獨特，為手工捶制，是中國獨特傳統工藝，棲霞區還有個南京金箔博物館，可以買一些南京題材的金箔書簽作紀念品。

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金陵(ling)折扇

金陵折扇是中國南京地區傳統手工藝品，早在宋代就已遠近聞名，既是傳統祛暑納涼的實用品，又是藝術欣賞品，主要品種包括竹制折扇、木制折扇、絹宮扇等，南京金陵折扇工藝研究所就在風景秀麗的棲霞山附近，這里集折扇研究、設計、制造、銷售一體，匯集所有制扇手藝人而且純屬江南水鄉亭院風格，環境優雅，道路和交通十分便利。

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雨花(hua)茶

雨花茶是南京特產之一，是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經典名茶，中國十大名茶之一，以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名，而且有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效，在南京各大超市就能買到，要認準國家地理保護標志。

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南京(jing)香肚

南京香肚曾在1910年南京召開的南洋勸業會上，和南京板鴨同時獲得優質獎狀，從此聞名全國，并遠銷香港及東南亞一帶。南京香肚形似蘋果，皮薄有彈力、不易破裂，紅白分明、香嫩爽口、略帶甜味，與火腿相比，其具有獨特風味，由于香肚加工要求比較高，一般菜場的肉攤上是不做的，maigoo美食小編推薦老品牌臘梅、百年老店周易興，這兩家都很值得信賴。

南京云錦(jin)

南京云錦是中國傳統的絲制工藝品，有“寸錦寸金”之稱，因其色澤光麗燦爛，美如天上云霞而得名，由于被用于皇家服飾、專供宮廷御用或賞賜功臣之物，所以云錦在織造中往往用料考究、不惜工本、精益求精，云錦博物館算是最正統的云錦傳承機構，還可以量身定制定制，價格不菲，但maigoo美食小編認為買一些錢包、圍巾、名片夾之類的小物件當做紀念品還是不錯的。

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雨花(hua)石

雨花石是一種天然瑪瑙石，是南京的著名特產，有“石中皇后”之稱，被譽為“天賜國寶，中華一絕”。和其它玉石相比，雨花石具有天趣的獨特之美，不經過任何雕師，貴在自然。雨花石具有色彩豐富的圖案，蘊含著詩情畫意般的藝術境界，夫子廟雖然幾乎每個攤子都賣雨花石，但購買需謹慎，maigoo美食小編建議可以去六合鳳凰山公園、鼓樓區清涼山公園、六合橫梁雨花石市場等地。

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金陵竹刻

金陵竹刻是中國傳統竹雕藝術的重要藝術流派之一，以淺刻、簡刻風格著稱于世，這種技法雕鏤不深而層次不減，表面略加刮磨，廖廖數筆卻意境深遠，在歷史上技藝精湛，名家輩出，在中國工藝美術史上獨樹一幟。maigoo美食小編認為，來南京棲霞山的話，可以前往工藝美術大樓購買，此處現已經是南京剪紙、金陵竹刻、仿古牙雕、仿古木雕、南京瓷刻5個非遺項目的保護單位，南京金陵竹刻藝術博物館也是個不錯的選擇，一些打火機、眼鏡盒、牙簽盒的小東西可以留作紀念。

南京仿古牙(ya)雕

南京仿古牙雕是江蘇省南京市著名的地方傳統工藝美術品，被譽為三寶之一，也是中國四大著名牙雕之一。其中象牙雕刻藝術品，以堅實細密，色澤柔潤光滑的質地，精美的雕刻藝術，倍受收藏家珍愛，成為古玩中獨具特色的品種之一。南京的仿古牙雕很有名，產品造型有人物、走獸及各種器皿，在工藝美術大樓、南藝后街、夫子廟都能買到。

南京板(ban)鴨

作為江蘇三寶之一的南京板鴨馳名中外，制作技術已有600多年的歷史，因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。清代時地方官員總要挑選質量較好的新板鴨進貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝庭官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，故又有“官禮板鴨”之稱，板鴨色香味俱全。外行飽滿，體肥皮白，肉質細嫩緊密，食之酥、香回味無窮。韓復興、安樂園、章云板鴨都很出名。

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