廬山十大特產

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廬山(shan)云(yun)霧茶

廬山云霧茶可以說是廬山最為著名的本地特產了。廬山云霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一。云霧茶茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。云霧茶風味獨特，由于受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。

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廬山(shan)石雞(ji)

廬山石雞，是廬山著名的“廬山三石”，廬山特產。石雞是一種生活在陰澗巖壁洞穴中的蛙。其中的菜肴廬山石雞具有“色澤深黃，肉質細嫩，香味濃郁，口味甚醇”的特點，深受民眾喜愛。石雞還有很高的藥用價值，石雞性味平，具有清心、潤肺、祛痰、利水、降氣、提神等功效，除對支氣管炎有較好療效外，還可治療心煩、口渴、肺炎、肝炎等。

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廬山石魚

廬山水系發達，瀑布眾多，在有瀑布注入的水潭石罅里，生長著一種周身淺黃，通體透亮，最長的也不到一寸的魚，這就是廬山石魚。廬山石魚的學名叫做伍氏櫛鰕虎魚，是著名的廬山特產“廬山三石”之一。廬山石魚雖然體小，但是味道鮮美，是下面配料之極品，自然也就成為游客的首選物品。但隨著假日經濟的興起，游客驟然增多，石魚供不應求，所以在購買時要注意辨別。

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廬山石(shi)耳

廬山石耳，是著名的“廬山三石”之一，廬山附近其它地區也有石耳，但以廬山最佳。石耳營養價值極高，內含很多的肝糖、膠質、鐵、磷、鈣及多種維生素，營養十分豐富，是一種高蛋白滋陰潤肺之補品。石耳其性清熱解毒，可治吐血紅崩，熱結小便痛，白濁、白帶、痢疾、毒蛇咬傷、火燙、牙痛、便秘等癥，亦有降血壓作用，吸引廣大游客紛紛購買。

湖口酒糟(zao)魚(yu)

湖口酒糟魚，是江西省九江市湖口縣傳統名吃。據史學家考證，傳統糟魚起源于原始社會晚期的鄱陽湖與長江交匯地區，故稱“湖口糟魚”。湖口酒糟魚選用淡水湖鄱陽湖所產活鮮青、草、鯉魚和上乘糯米，小磨麻油為原料，輔以十多種天然香料，經科學腌制、糟制、煮蒸、真空包裝、高溫殺菌精制而成，為天然綠色食品，產品配方科學、香味濃郁、色澤宜人、口感自然、營養豐富，是居家、迎賓、旅游、饋贈親朋之佳品。

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九江桂花酥糖(tang)

九江桂花酥糖與桂花茶餅同稱“桂花雙壁”，是九江的傳統名點，其選用富強粉，白麻仁，白砂糖，飴糖及糖桂花為原料，精制而成。其色乳白，質地細嫩，具有骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇等特點，并且有潤肺、健胃、止咳的功效，是一種深受游客，尤其為婦孺老幼所喜歡的風味食品。

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九江桂(gui)花茶(cha)餅

九江桂花茶餅是江西九江傳統的地方名點，江西四大糕點之一。茶餅呈金黃色，皮薄如紙，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。江桂花茶餅起源于唐代，運用傳統配方制成。由于其散發著茶油的清香、丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香，故被人們稱為‘四香合一’的茶食精點。其營養豐富，易消化，老少皆宜，久食易色，己成為旅游市場中最佳食品之一。

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鄱陽湖銀魚

鄱陽湖銀魚被稱為魚中精品，是鄱陽湖特產魚種。鄱湖銀魚透明，曬干后似雪白銀條，故名“銀魚”。鄱湖銀魚形如玉簪、潔白透明、肉質細嫩、肉味異常鮮，自古以來是人們餐桌上的珍肴。封建王朝時期，最高統治者皇帝都喜歡食用這道菜肴。鄱湖銀魚肉美味鮮，營養豐富，有益脾、潤肺、補腎、去虛、增陽、滋陰等功效，屬上等滋養補品。

廬山竹絲畫簾

竹絲畫簾是在篾絲編織的竹絲簾上，描繪古代仕女、神話人物、山水花卉、飛禽走獸的工藝美術品。廬山竹絲畫簾，薄如細布，光滑柔軟，可卷可掛，秀雅宜人。廬山竹絲畫簾多以中國畫為圖案，用途多樣，有掛于室內做陳設之用的，有用于門上當門簾之用的，也有當作藝術品收藏之用的。廬山工藝美術廠生產的竹絲畫簾、竹絲屏風、竹絲繡簾工藝精湛，深受國內外游客所賞識，被稱為“中國廬山藝術珍品”。

星子金星硯(yan)

星子金星硯，又稱金星宋硯，是江西省九江市的地方傳統手工藝品，屬于歷史名硯。傳統金星硯的造型與圖飾因取材于當地物產、山水和人文傳說而極具地域性，其風格古樸大方，簡略寫意，地方風貌濃郁，是地方民間藝術之瑰寶。金星硯具有下墨快而細膩，蓄墨時間長而不涸，墨色鮮艷香久不散等三大特點，是喜歡書法的朋友不錯的選擇。

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