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烤蘑菇的做法

食材：口蘑、鹽、黑胡椒(jiao)、西紅(hong)柿、柿子椒(jiao)、青蒜、芝(zhi)士、香(xiang)草碎。

步驟：

1、蘑菇洗凈，切(qie)下根部。

2、將蘑菇的根部(bu)和(he)西(xi)紅柿及柿子(zi)椒(jiao)都切成小(xiao)丁。

3、放鹽、黑胡(hu)椒粉(fen)、雞(ji)精、料酒、油還有(you)青蒜末腌制20分鐘。

4、蘑(mo)菇頭兩面(mian)抹鹽、刷油腌制20分鐘。

5、把腌制好的丁(ding)裝到蘑菇頭里，烤箱預熱，200度烤20分鐘就好了。

烤蘑菇的功效與作用

1、蘑菇中(zhong)鐵(tie)、鉀(jia)、鈣、銅等礦物(wu)質含(han)量豐富(fu)，適量食用(yong)具有補(bu)充(chong)營養(yang)的(de)作用(yong)。

2、蘑菇(gu)中含(han)人體(ti)很難消化(hua)的(de)粗纖維、半(ban)粗纖維和木質素，可(ke)保(bao)持(chi)腸內(nei)水分(fen)，并吸收余下的(de)膽固醇、糖分(fen)將其(qi)排(pai)出體(ti)外，對預防(fang)便秘有利。