兒童餅干的做法(fa)大全 輕松在家給寶寶DIY餅干零食

餅干的原料：

2杯面粉、2勺發酵粉、4勺奶油，1/2勺鹽，3/4杯牛奶。

步(bu)驟1：在(zai)面粉里加入發酵粉，加入適當的(de)鹽，然后過篩。

步驟2：第二步把(ba)奶油磨成面包屑狀。拿(na)擦(ca)絲板就(jiu)可以。

步驟3：將奶油混入(ru)面(mian)粉(fen)中，加入(ru)牛(niu)奶攪拌均勻，直到生(sheng)面(mian)粉(fen)變(bian)成(cheng)了面(mian)團樣。

步驟4：輕輕地翻(fan)轉生面團，揉(rou)30秒鐘。

步驟5：把面團做(zuo)成12塊1厘米厚、2厘米寬、4厘米長的形(xing)狀。

步驟6：烤箱預熱到200度(du)，將(jiang)這12塊餅干(gan)放入烤(kao)箱中，烤(kao)12到15分(fen)鐘即可。

提示：

1、烤(kao)餅(bing)干不要過度(du)揉(rou)，來回(hui)揉(rou)10次就(jiu)夠了，因(yin)為越揉(rou)越筋道，餅(bing)干就(jiu)硬了。

2、選用的材料(liao)要新鮮，包括(kuo)面粉不要選太年(nian)久的面粉。

3、烤的溫(wen)度一般在(zai)200度到230度之間。

4、烤(kao)制的時間(jian)是10到15分鐘之間(jian)。表面稍(shao)稍(shao)黃(huang)了就(jiu)行了。

兒童餅干的做法

1、把各種材烤合(he)(he)(he)在一起，揉成面團(tuan)，要反復揉一下(xia)，讓油、蛋(dan)黃、糖和面均勻的結合(he)(he)(he)，另外(wai)如果濕度合(he)(he)(he)適(shi)就(jiu)不(bu)要加(jia)水(shui)，如果太干了(le)就(jiu)可以加(jia)一點水(shui)。

2、把(ba)案(an)上放保鮮膜，揉好的(de)面(mian)放在上面(mian)，再把(ba)余的(de)這一(yi)半蓋過去（因為面(mian)的(de)油太多，直接搟不好成形，所以夾在保鮮膜中間就容易搟了(le)）。

3、用搟面杖搟成半個厘米厚的薄餅。

4、搟(xian)均勻以后把上邊的保鮮膜掀起來。

5、用(yong)餅(bing)(bing)干模具在餅(bing)(bing)上蓋(gai)上圖(tu)案。

6、蓋好后(hou)把手放(fang)在(zai)保(bao)鮮膜(mo)底下，用手指往上一挑就出來了。

7、烤(kao)盤墊(dian)上油紙(zhi)，不墊(dian)也可以(yi)，把(ba)餅干坯擺在烤(kao)盤上。

8、放(fang)在烤箱(xiang)最上(shang)層，180度10分鐘左右即可。

9、看(kan)著這烤好的小餅干是(shi)不是(shi)很誘人哦(e)。

10、涼透以后裝在密封罐里防潮(chao)，不管自(zi)己吃還是送朋友(you)都(dou)不錯。