八寶粥有哪些功效與作用

1、促進消化

白(bai)米(mi)熬(ao)煮溫度(du)超過60攝氏度(du)就會產生糊化作用，熬(ao)煮軟熟的稀(xi)飯入(ru)口即(ji)化，下肚后(hou)非常容易消化，可以幫(bang)助腸胃不(bu)適的人消化食物。

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2、增強食欲

生病(bing)時食欲不振(zhen)，用(yong)八寶粥搭配一些色澤鮮艷又開(kai)胃(wei)的事物，例如梅干(gan)、甜姜(jiang)、小菜等，既能(neng)促進食欲，又為虛弱的病(bing)人(ren)補充(chong)體力。

3、防止便秘

八(ba)寶粥(zhou)的(de)功效(xiao)有(you)(you)哪些呢？現代人飲食精致又缺乏(fa)運(yun)動，多(duo)有(you)(you)便(bian)秘癥狀。稀飯含有(you)(you)大量的(de)水(shui)分，平日多(duo)喝粥(zhou)，除(chu)能(neng)果腹止饑之外，還能(neng)為身體補充(chong)水(shui)分，有(you)(you)效(xiao)防止便(bian)秘。

4、預防感冒

天冷時(shi)，清早(zao)起床(chuang)喝上(shang)一碗熱粥，可以幫助保暖、增(zeng)加(jia)身體御寒(han)(han)能力，能預防(fang)受寒(han)(han)感冒(mao)。

5、防止喉嚨干澀

對于喉嚨(long)不(bu)適、發(fa)言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋(zi)潤喉嚨(long)，有效緩(huan)解(jie)不(bu)適感。

6、調養腸胃

八(ba)寶(bao)粥(zhou)的作用是(shi)什么？腸(chang)胃(wei)功能較弱或(huo)潰瘍患(huan)者，平(ping)日應(ying)少(shao)食(shi)多餐(can)、細嚼慢(man)咽，很適合喝稀飯調養腸(chang)胃(wei)。

7、延年益壽

喝粥(zhou)(zhou)可(ke)以延年益壽(shou)，五谷雜糧熬煮成粥(zhou)(zhou)，含(han)有更豐富的(de)營養素與膳食(shi)纖維，對于年長、牙(ya)齒松動的(de)人或病(bing)人，多喝粥(zhou)(zhou)可(ke)防(fang)小(xiao)病(bing)，更是(shi)保健(jian)養生(sheng)的(de)最佳(jia)良方。

臘八粥的營養價值

臘(la)八粥有哪些營(ying)養(yang)價(jia)值呢？臘(la)八粥是由多種材料(liao)制作(zuo)(zuo)而成的(de)粥品(pin)，富含(han)維(wei)生(sheng)素(su)、蛋白質、脂肪、膳食(shi)纖維(wei)、胡蘿(luo)卜素(su)、礦(kuang)物(wu)(wu)質元素(su)等(deng)等(deng)營(ying)養(yang)物(wu)(wu)質，可用(yong)作(zuo)(zuo)肥胖及神(shen)經衰弱者食(shi)療之用(yong)，也可作(zuo)(zuo)為(wei)日常(chang)養(yang)生(sheng)健(jian)美之食(shi)品(pin)。

喝粥養生好處(chu)多(duo)(duo)，這句(ju)話一點也不假，早在明朝(chao)大(da)醫學家李時珍在《本草綱(gang)目》中(zhong)說，粥“又極柔膩，與腸胃(wei)相得，最為(wei)飲(yin)食(shi)(shi)之妙訣(jue)也”。宋朝(chao)著名詩人陸游甚至以為(wei)，食(shi)(shi)粥能(neng)(neng)長(chang)壽成仙。醫學界公認(ren)(ren)，粥能(neng)(neng)補益陰液，生發胃(wei)津，健脾胃(wei)，補虛損，最宜養人。粥熬好后(hou)，上面浮著一層細膩、黏稠、形(xing)如(ru)膏油的(de)物(wu)質(zhi)，中(zhong)醫里叫做“米(mi)油”，俗稱粥油。很(hen)多(duo)(duo)人對它不以為(wei)然，其實，它具有(you)(you)很(hen)強的(de)滋補作(zuo)用，可(ke)以和參湯媲美(mei)。通常所(suo)說的(de)粥油是由小米(mi)或大(da)米(mi)熬粥后(hou)所(suo)得的(de)。清代(dai)(dai)醫學家王孟(meng)英在他(ta)的(de)《隨息居(ju)飲(yin)食(shi)(shi)譜》中(zhong)則認(ren)(ren)為(wei)“米(mi)油可(ke)代(dai)(dai)參湯”，因為(wei)它和人參一樣具有(you)(you)大(da)補元氣的(de)作(zuo)用。