八寶粥的做法有哪些

一、做法一

煮粥配料：

大米（或糯(nuo)米）100克，桂圓、紅棗、芡實(shi)、蓮子(zi)、薏仁(ren)(ren)、黑豆、核桃仁(ren)(ren)、黑木耳各10克。

粥的制作：

1、把需要(yao)浸泡(pao)的(de)材料(liao)先泡(pao)上，需要(yao)洗凈的(de)材料(liao)洗干凈；

2、將全(quan)部材料是放入鍋里，加水(shui)，然后慢(man)火煨(wei)煮至粥(zhou)狀，正(zheng)宗的八寶(bao)粥(zhou)的即成。

二、做法二

煮粥配料：

粳米250克，豬(zhu)油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗(li)子各(ge)25克，黃豆12克，精(jing)鹽5克，味精(jing)、香料各(ge)2克。

粥的制作：

1、八寶粥怎么做呢？先將黃豆(dou)、蠶豆(dou)肉洗凈(jing)，用清(qing)水浸泡半(ban)天，芋艿、荸(bi)薺、果仁、栗子等處理干凈(jing)，青菜冼凈(jing)后切(qie)成細絲；

2、將大米洗凈(jing)后(hou)放入鍋中(zhong)，加蠶豆、黃(huang)豆、芋(yu)艿、荸薺、果仁、棗、栗子、豬油、香(xiang)料、清水(shui)2000克用旺火燒(shao)沸；

3、然后換(huan)小火(huo)燜煮一個半小時，加(jia)精鹽(yan)，八寶粥即成。

三、做法三

煮粥配料：

江米(mi)、紅(hong)小豆(dou)、花(hua)生米(mi)、栗子肉、蓮(lian)子、紅(hong)棗、桂圓(yuan)肉、金(jin)糕各(ge)50克，白糖適(shi)量。

粥的制作：

1、栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用堿水(shui)浸泡去掉綠心(xin)，紅棗洗凈去核(he)，花生(sheng)米(mi)用熱水(shui)洗凈后去皮，桂圓(yuan)肉切碎(sui)；

2、紅小(xiao)豆洗(xi)凈加(jia)入(ru)(ru)(ru)清(qing)水煮(zhu)至五成熟，放入(ru)(ru)(ru)洗(xi)凈的江米，煮(zhu)開后放入(ru)(ru)(ru)栗(li)子肉、花(hua)生米、蓮子同煮(zhu)；

3、待米(mi)、豆煮(zhu)爛，加入桂圓(yuan)肉、金糕、紅棗等料，微火(huo)煮(zhu)五分鐘(zhong)，八寶粥(zhou)即成。

四、做法四

煮粥配料：

黑糯米，白糯米，燕(yan)麥，紅棗，枸杞子，松(song)子仁，蓮(lian)子，桂圓，冰糖。

粥的制作：

1、把枸杞子、燕麥、蓮子用溫(wen)水泡一下；

2、全部原料放入沙鍋中，加適量水(shui)和冰糖，小火燉(dun)煮90分(fen)鐘左右(you)。

五、做法五

煮粥配料：

糯米100g，薏仁15g，小(xiao)紅豆(dou)10g，大紅豆(dou)10g，蓮(lian)子10g，綠豆(dou)10g，紅棗10個(ge)，黑棗5個(ge)，桂圓10g，紅糖，水大約5杯。

粥的制作：

1、八寶粥有(you)哪些做法呢？先將小紅(hong)豆(dou)、大紅(hong)豆(dou)、蓮子和薏仁(ren)清洗(xi)干凈，并浸泡一個晚上；

2、糯米(mi)與綠豆(dou)洗干凈浸泡(pao)5小時；

3、蓮子(zi)可以(yi)直(zhi)接(jie)選用(yong)無心蓮子(zi)，或(huo)是用(yong)牙(ya)簽將蓮心去(qu)掉，以(yi)免(mian)煮(zhu)出來的(de)湯苦(ku)苦(ku)的(de)；

4、將材料依序放入電鍋中，等到(dao)電鍋跳起來后五分(fen)鐘(zhong)加入紅糖(tang)攪一攪，你也(ye)可以先把(ba)插頭拔掉，就(jiu)不會(hui)太(tai)爛了。

六、做法六

煮粥配料：

大(da)豆(dou)100克(ke)，玉米100克(ke)，銀(yin)耳50克(ke)，紅棗(zao)10個，香菇10個，蓮子(zi)(zi)50克(ke)，枸杞子(zi)(zi)30克(ke)，蜂蜜，水。

粥的制作：

1、先將(jiang)銀耳、香菇(gu)和(he)枸杞子放(fang)入碗(wan)內，用開(kai)水(shui)浸泡(pao)，水(shui)冷(leng)后將(jiang)其(qi)蒂去掉，濾干(gan)；

2、把大豆、玉米、大棗、蓮子(zi)和(he)枸杞(qi)子(zi)用冷(leng)水洗凈，同銀耳、香(xiang)菇一起放入砂罐(guan)中；

3、加(jia)(jia)水用小火燉煮約半小時成粥后，再加(jia)(jia)入(ru)蜂(feng)蜜(mi)，但是注意加(jia)(jia)入(ru)蜂(feng)蜜(mi)后，就(jiu)不要(yao)再煮了。

制作八寶粥有哪些要點

1、為使粥中(zhong)的各種原料均(jun)達到熟而不爛，外觀整齊的最佳狀態(tai)，要(yao)采用分步煮(zhu)料的方法，這樣煮(zhu)出來的粥才好吃。

2、八寶粥(zhou)的(de)制作要(yao)點(dian)有哪些呢？熬(ao)制八寶粥(zhou)時(shi)，像蓮(lian)米、花(hua)生(sheng)之類的(de)原(yuan)料，要(yao)先用開水泡發一定時(shi)間后，再(zai)下鍋同熬(ao)。