八寶粥的做法有哪些

一、做法一

煮粥配料：

大(da)米(mi)（或糯(nuo)米(mi)）100克(ke)，桂圓、紅(hong)棗、芡實(shi)、蓮子(zi)、薏仁(ren)、黑(hei)豆、核桃仁(ren)、黑(hei)木耳各10克(ke)。

粥的制作：

1、把需要(yao)浸泡(pao)的材料(liao)先泡(pao)上，需要(yao)洗(xi)凈(jing)的材料(liao)洗(xi)干凈(jing)；

2、將全(quan)部(bu)材料是放入鍋里(li)，加水，然后慢(man)火煨煮至粥狀，正宗的八寶粥的即成。

二、做法二

煮粥配料：

粳米250克，豬油(you)150克，芋(yu)艿(nai)、荸薺(qi)、果(guo)仁、棗、蠶豆肉(rou)、栗子各(ge)25克，黃豆12克，精鹽5克，味精、香料各(ge)2克。

粥的制作：

1、八寶粥怎么(me)做呢？先將黃豆(dou)、蠶豆(dou)肉(rou)洗凈(jing)，用清(qing)水浸泡(pao)半天(tian)，芋艿、荸薺、果仁、栗(li)子等處(chu)理干凈(jing)，青(qing)菜冼(xian)凈(jing)后切成(cheng)細絲；

2、將(jiang)大米洗凈后放入鍋中，加蠶豆、黃豆、芋艿(nai)、荸薺(qi)、果仁、棗、栗子、豬油、香(xiang)料(liao)、清水2000克用旺(wang)火燒(shao)沸；

3、然后換小火燜煮一個半小時，加精鹽，八寶(bao)粥(zhou)即成。

三、做法三

煮粥配料：

江米(mi)、紅(hong)小(xiao)豆、花(hua)生米(mi)、栗子肉、蓮子、紅(hong)棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適(shi)量。

粥的制作：

1、栗子肉(rou)洗凈(jing)切成(cheng)小塊，蓮子用堿(jian)水浸泡去掉綠(lv)心，紅棗洗凈(jing)去核，花生米用熱水洗凈(jing)后去皮，桂圓肉(rou)切碎；

2、紅小豆洗凈加(jia)入(ru)清(qing)水煮(zhu)至五成熟，放(fang)入(ru)洗凈的(de)江米，煮(zhu)開(kai)后放(fang)入(ru)栗子(zi)肉、花(hua)生米、蓮(lian)子(zi)同煮(zhu)；

3、待米(mi)、豆(dou)煮爛，加入桂圓肉、金糕(gao)、紅棗等料，微火煮五(wu)分鐘，八寶粥即成。

四、做法四

煮粥配料：

黑糯米，白糯米，燕麥，紅棗，枸杞子，松子仁，蓮(lian)子，桂圓，冰糖(tang)。

粥的制作：

1、把(ba)枸(gou)杞子、燕麥(mai)、蓮(lian)子用溫水泡一(yi)下；

2、全部(bu)原料放(fang)入沙鍋(guo)中(zhong)，加適(shi)量水和冰糖，小火燉(dun)煮90分鐘左右。

五、做法五

煮粥配料：

糯(nuo)米(mi)100g，薏(yi)仁15g，小紅(hong)豆(dou)(dou)10g，大紅(hong)豆(dou)(dou)10g，蓮子10g，綠豆(dou)(dou)10g，紅(hong)棗(zao)(zao)10個，黑(hei)棗(zao)(zao)5個，桂圓10g，紅(hong)糖，水大約5杯。

粥的制作：

1、八寶粥有哪些(xie)做法(fa)呢？先(xian)將小紅(hong)豆、大紅(hong)豆、蓮子和薏仁清洗干凈，并浸泡一個晚上；

2、糯米與綠豆洗干凈(jing)浸(jin)泡5小時；

3、蓮子可以(yi)直接選用(yong)無心蓮子，或(huo)是用(yong)牙簽(qian)將蓮心去掉，以(yi)免煮出來的(de)湯苦苦的(de)；

4、將(jiang)材(cai)料依序放入電鍋中，等到電鍋跳起來(lai)后五(wu)分(fen)鐘加入紅糖(tang)攪一攪，你(ni)也可以先把插頭拔掉，就不會太爛了。

六、做法六

煮粥配料：

大豆100克，玉米100克，銀耳50克，紅棗10個，香菇(gu)10個，蓮子(zi)50克，枸杞子(zi)30克，蜂蜜，水。

粥的制作：

1、先將(jiang)銀耳、香菇和枸杞子放入碗內，用開水浸泡，水冷后將(jiang)其蒂去掉，濾干(gan)；

2、把(ba)大豆、玉(yu)米、大棗、蓮子(zi)和枸杞子(zi)用冷水(shui)洗(xi)凈，同(tong)銀(yin)耳、香(xiang)菇一(yi)起(qi)放入砂罐(guan)中；

3、加水(shui)用小火燉煮(zhu)約半小時(shi)成粥后，再(zai)加入蜂(feng)蜜，但(dan)是注(zhu)意加入蜂(feng)蜜后，就(jiu)不要再(zai)煮(zhu)了。

制作八寶粥有哪些要點

1、為使粥(zhou)(zhou)中的(de)各種原料(liao)均達(da)到熟而不爛，外觀(guan)整(zheng)齊(qi)的(de)最佳狀態(tai)，要采用分步煮料(liao)的(de)方法，這樣煮出來的(de)粥(zhou)(zhou)才好吃。

2、八寶粥的制作要點(dian)有(you)哪(na)些呢(ni)？熬(ao)(ao)制八寶粥時，像蓮(lian)米(mi)、花生之類的原料，要先用開水(shui)泡發一定時間后(hou)，再(zai)下鍋(guo)同熬(ao)(ao)。