什么是八寶粥

八(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)是什么(me)東西呢？八(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)也被(bei)稱為臘(la)八(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，是一種在臘(la)八(ba)節用(yong)由多種食(shi)材熬制(zhi)的(de)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，誘(you)人的(de)八(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)民間傳說來(lai)自天(tian)竺(zhu)。中國南宋文人周密撰《武林(lin)舊事》說：“用(yong)胡桃、松子、乳覃、柿、栗之(zhi)(zhi)類作粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，謂之(zhi)(zhi)臘(la)八(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。八(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)具(ju)有(you)健脾(pi)養胃，消(xiao)滯減(jian)肥，益(yi)氣安(an)神(shen)的(de)功效(xiao)，可作肥胖及神(shen)經衰弱者食(shi)療之(zhi)(zhi)用(yong)，也可作為日常養生健美之(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)。八(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，又稱臘(la)八(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、佛粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、五味粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、七(qi)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、七(qi)寶(bao)(bao)五味粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)等。八(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)成品(pin)色澤鮮艷、質(zhi)軟香甜、清(qing)香誘(you)人、滑而不(bu)膩，具(ju)有(you)補(bu)鐵、補(bu)血、養氣、安(an)神(shen)等功效(xiao)，食(shi)用(yong)時(shi)可根(gen)據口(kou)味加糖、牛奶(nai)等。

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正宗八寶粥有哪些配料

1、粳米

粳米(mi)能(neng)提高人體免疫(yi)功能(neng)，促進血(xue)液循環，從而減少高血(xue)壓的(de)機會；粳米(mi)能(neng)預防糖(tang)尿病(bing)、腳氣病(bing)、老年(nian)斑和便(bian)秘(mi)等疾病(bing)；粳米(mi)米(mi)糠層(ceng)的(de)粗纖維分子(zi)，有助胃(wei)腸蠕動，對胃(wei)病(bing)、便(bian)秘(mi)、痔(zhi)瘡等療(liao)效很好。

2、芡實米

正宗八寶粥的配料有(you)(you)哪些？芡實含(han)有(you)(you)豐(feng)富(fu)的淀粉，可為人(ren)體提供熱能，并含(han)有(you)(you)多種維(wei)生(sheng)素(su)和碳物質，保證體內營養所(suo)需成(cheng)分；具有(you)(you)固腎澀精，補脾(pi)止泄，利濕健(jian)中(zhong)之功效(xiao)。

3、薏米

薏苡(yi)(yi)仁含豐富的碳水化合物(wu)，其主要成分為(wei)淀粉及糖類，并含有(you)脂肪、蛋白(bai)質(zhi)、薏苡(yi)(yi)仁酯、亮氨酸(suan)、鞍(an)氨酸(suan)、維生(sheng)素B1等營養物(wu)質(zhi)。薏苡(yi)(yi)仁能抑制痛細胞的增(zeng)殖，可供多種惡性腫瘤之人食用(yong)；還有(you)促(cu)進新(xin)陳(chen)代謝(xie)和減少胃腸(chang)負擔(dan)的作用(yong)；并有(you)利水滲濕、健脾、除痹、清(qing)熱(re)排膿之功效。

4、白扁豆

白扁豆(dou)為藥食兼(jian)優的(de)食物，營養豐富，常(chang)食對人體肌(ji)肉、骨骼及神(shen)經(jing)功能等的(de)生(sheng)長發育與代謝，具有良好的(de)促進作(zuo)用。白扁豆(dou)中多(duo)量的(de)纖維素(su)，能協調和刺(ci)激(ji)腸(chang)(chang)蠕動，縮短性(xing)代謝產(chan)物在腸(chang)(chang)腔的(de)滯(zhi)留(liu)時間，改善胃腸(chang)(chang)功能，從而(er)減少胃腸(chang)(chang)道腫瘤發生(sheng)的(de)危險性(xing)。扁豆(dou)還具有抗(kang)、降血糖(tang)、增強細胞(bao)免(mian)疫功能、抗(kang)癌(ai)防癌(ai)的(de)功效。

5、蓮子

蓮子含有(you)豐富(fu)的蛋白質、碳水化(hua)合物(wu)、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有(you)防癌抗癌、降(jiang)血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

6、棗（干）

棗(zao)含有(you)維生(sheng)(sheng)素A、C、E、P，生(sheng)(sheng)物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸(suan)，泛(fan)酸(suan)，煙酸(suan)等。它有(you)提高(gao)人(ren)體(ti)免疫力(li)，防(fang)治(zhi)骨質疏松和貧(pin)血(xue)，軟化血(xue)管，安心(xin)寧神等作(zuo)用。中老(lao)年人(ren)更年期骨質疏松、青(qing)少年生(sheng)(sheng)長發育高(gao)峰期缺鈣(gai)、女(nv)性(xing)易貧(pin)血(xue)缺鐵等，食(shi)用棗(zao)類(lei)食(shi)品都會有(you)很好的食(shi)療(liao)效果，病后體(ti)虛的人(ren)食(shi)用棗(zao)類(lei)也(ye)有(you)很好的滋補作(zuo)用。紅棗(zao)適(shi)宜慢性(xing)肝(gan)(gan)炎(yan)，肝(gan)(gan)硬化之(zhi)人(ren)服食(shi)，也(ye)可(ke)減(jian)少其他(ta)藥物對肝(gan)(gan)臟的損害。紅棗(zao)中含環磷酸(suan)腺甙，可(ke)擴張血(xue)管，增強心(xin)肌(ji)收縮力(li)，改善心(xin)肌(ji)營養(yang)，對防(fang)治(zhi)心(xin)血(xue)管疾病有(you)一定好處。

7、桂圓

桂(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)因其種圓(yuan)(yuan)黑光(guang)澤，種臍(qi)突起(qi)呈(cheng)白色，看似傳(chuan)說中(zhong)“龍”的(de)(de)眼(yan)睛，所以得名。新鮮(xian)的(de)(de)龍眼(yan)肉(rou)質(zhi)極嫩，汁多(duo)甜蜜(mi)，美味可口，實為其他果品(pin)所不(bu)及。鮮(xian)龍眼(yan)烘成干(gan)果后即成為中(zhong)藥里(li)的(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)。桂(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)含有多(duo)種營養物質(zhi)，有補血安(an)神，健(jian)腦益智，補養心脾的(de)(de)功效，是(shi)健(jian)脾長智的(de)(de)傳(chuan)統食物，對失(shi)眠、心悸、神經衰弱、記憶力減(jian)退、貧(pin)血有較好的(de)(de)療效。桂(gui)(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)味甘性溫(wen)，有上火癥狀(zhuang)者和孕婦不(bu)宜食用(yong)。

8、百合（干）

八寶(bao)粥的配料(liao)都有(you)(you)什么呢(ni)？百(bai)合(he)(he)是(shi)著名的保(bao)健食品(pin)和(he)常(chang)(chang)用(yong)中(zhong)藥，百(bai)合(he)(he)主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和(he)營養物質，有(you)(you)良好的營養滋補之功，特別(bie)是(shi)對病后體弱(ruo)、神經衰弱(ruo)等癥大有(you)(you)裨益。支氣管不好的人食用(yong)百(bai)合(he)(he)，有(you)(you)助病情改(gai)善，皆因(yin)百(bai)合(he)(he)可以解渴(ke)潤(run)(run)燥。常(chang)(chang)食有(you)(you)潤(run)(run)肺、清心、調(diao)中(zhong)之效、可止咳、止血、開胃、安神。