什么是八寶粥

八(ba)(ba)(ba)(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)是(shi)什(shen)么東(dong)西呢？八(ba)(ba)(ba)(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)也被稱為臘(la)八(ba)(ba)(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，是(shi)一(yi)種(zhong)在臘(la)八(ba)(ba)(ba)(ba)節(jie)用(yong)由多種(zhong)食(shi)材熬制(zhi)的粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，誘(you)人(ren)(ren)的八(ba)(ba)(ba)(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)民間(jian)傳說來自天竺。中國南宋文(wen)人(ren)(ren)周密撰《武林舊(jiu)事》說：“用(yong)胡桃(tao)、松(song)子、乳覃、柿、栗之(zhi)(zhi)類作粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，謂之(zhi)(zhi)臘(la)八(ba)(ba)(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。八(ba)(ba)(ba)(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)具(ju)有(you)健脾(pi)養(yang)胃(wei)，消滯減肥(fei)(fei)，益氣安(an)神的功效(xiao)，可作肥(fei)(fei)胖及神經衰弱者(zhe)食(shi)療之(zhi)(zhi)用(yong)，也可作為日常養(yang)生健美(mei)之(zhi)(zhi)食(shi)品。八(ba)(ba)(ba)(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，又稱臘(la)八(ba)(ba)(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、佛粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、五味(wei)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、七(qi)寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、七(qi)寶(bao)五味(wei)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)等。八(ba)(ba)(ba)(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)成品色澤鮮艷、質軟香(xiang)甜、清(qing)香(xiang)誘(you)人(ren)(ren)、滑而不膩，具(ju)有(you)補鐵、補血、養(yang)氣、安(an)神等功效(xiao)，食(shi)用(yong)時可根據口味(wei)加糖、牛(niu)奶等。

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正宗八寶粥有哪些配料

1、粳米

粳米(mi)能提高(gao)人(ren)體免疫功能，促(cu)進血液循環，從而減少高(gao)血壓的(de)機會；粳米(mi)能預防糖(tang)尿病(bing)(bing)、腳氣(qi)病(bing)(bing)、老年斑和便秘等(deng)疾病(bing)(bing)；粳米(mi)米(mi)糠層的(de)粗纖(xian)維分子，有助胃(wei)腸蠕動，對胃(wei)病(bing)(bing)、便秘、痔瘡等(deng)療(liao)效(xiao)很好。

2、芡實米

正宗八寶粥的(de)配料有哪些？芡實含有豐富的(de)淀粉(fen)，可為人(ren)體(ti)提供熱能，并含有多(duo)種維生素和碳物質，保證(zheng)體(ti)內營養所需成分；具有固腎澀精，補脾(pi)止泄，利濕健中(zhong)之(zhi)功效。

3、薏米

薏苡仁(ren)含豐(feng)富的碳水(shui)化合物(wu)，其主要成分為淀粉及糖類，并(bing)含有(you)(you)(you)脂肪、蛋(dan)白(bai)質(zhi)、薏苡仁(ren)酯(zhi)、亮氨酸(suan)、鞍氨酸(suan)、維(wei)生素B1等營養物(wu)質(zhi)。薏苡仁(ren)能抑(yi)制痛(tong)細胞的增(zeng)殖，可供多種(zhong)惡性(xing)腫瘤之人食用；還有(you)(you)(you)促進新陳代謝(xie)和減少胃腸負擔的作用；并(bing)有(you)(you)(you)利水(shui)滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功(gong)效。

4、白扁豆

白扁(bian)豆為藥食兼優的(de)(de)食物(wu)，營養豐富，常食對人體肌(ji)肉、骨(gu)骼及神經功能等的(de)(de)生長發(fa)育與(yu)代謝，具有良好(hao)的(de)(de)促(cu)進作用。白扁(bian)豆中多量的(de)(de)纖維素(su)，能協(xie)調和刺(ci)激腸蠕動，縮短性代謝產物(wu)在腸腔(qiang)的(de)(de)滯留時間(jian)，改(gai)善胃腸功能，從而減少(shao)胃腸道腫瘤發(fa)生的(de)(de)危(wei)險性。扁(bian)豆還具有抗、降血糖、增(zeng)強(qiang)細胞免疫(yi)功能、抗癌防癌的(de)(de)功效。

5、蓮子

蓮子含(han)有豐(feng)富的(de)蛋白(bai)質、碳水化(hua)合物、煙酸、鉀、鈣、鎂(mei)等(deng)營養(yang)元素，具有防癌(ai)抗癌(ai)、降血壓、強心(xin)安神、滋養(yang)補虛、止(zhi)遺澀精等(deng)功效(xiao)。

6、棗（干）

棗含有維生素(su)A、C、E、P，生物素(su)，胡蘿卜素(su)磷、鉀(jia)、鎂等(deng)礦(kuang)物質，葉酸(suan)，泛酸(suan)，煙酸(suan)等(deng)。它有提(ti)高(gao)人(ren)(ren)體免疫力(li)，防(fang)治(zhi)骨(gu)(gu)質疏松(song)和貧血，軟(ruan)化血管(guan)，安心寧神等(deng)作用(yong)(yong)。中老(lao)年(nian)人(ren)(ren)更(geng)年(nian)期(qi)骨(gu)(gu)質疏松(song)、青少年(nian)生長(chang)發育高(gao)峰期(qi)缺鈣(gai)、女(nv)性(xing)易貧血缺鐵(tie)等(deng)，食(shi)用(yong)(yong)棗類食(shi)品(pin)都會有很(hen)好(hao)的(de)食(shi)療(liao)效果，病(bing)(bing)后體虛的(de)人(ren)(ren)食(shi)用(yong)(yong)棗類也有很(hen)好(hao)的(de)滋補作用(yong)(yong)。紅棗適宜慢(man)性(xing)肝(gan)(gan)炎(yan)，肝(gan)(gan)硬化之人(ren)(ren)服食(shi)，也可減(jian)少其他藥物對(dui)肝(gan)(gan)臟(zang)的(de)損(sun)害。紅棗中含環磷酸(suan)腺甙，可擴張血管(guan)，增(zeng)強心肌收縮力(li)，改善心肌營養，對(dui)防(fang)治(zhi)心血管(guan)疾病(bing)(bing)有一定好(hao)處。

7、桂圓

桂(gui)圓(yuan)(yuan)(yuan)因(yin)其種(zhong)圓(yuan)(yuan)(yuan)黑光澤，種(zhong)臍突起呈白色，看似傳(chuan)說(shuo)中“龍(long)”的(de)(de)眼(yan)(yan)睛，所以得名。新鮮(xian)的(de)(de)龍(long)眼(yan)(yan)肉質(zhi)極嫩，汁多(duo)甜蜜，美(mei)味(wei)可(ke)口，實為其他果品所不(bu)及。鮮(xian)龍(long)眼(yan)(yan)烘成干果后即(ji)成為中藥里(li)的(de)(de)桂(gui)圓(yuan)(yuan)(yuan)。桂(gui)圓(yuan)(yuan)(yuan)含有(you)多(duo)種(zhong)營養(yang)物(wu)質(zhi)，有(you)補(bu)血安神，健腦(nao)益(yi)智(zhi)，補(bu)養(yang)心(xin)脾的(de)(de)功效(xiao)，是健脾長智(zhi)的(de)(de)傳(chuan)統食(shi)物(wu)，對失眠(mian)、心(xin)悸、神經衰弱、記憶力減退(tui)、貧血有(you)較好的(de)(de)療效(xiao)。桂(gui)圓(yuan)(yuan)(yuan)味(wei)甘性(xing)溫，有(you)上火(huo)癥狀(zhuang)者和(he)孕(yun)婦(fu)不(bu)宜食(shi)用。

8、百合（干）

八(ba)寶粥的(de)配料都有(you)什么呢(ni)？百(bai)(bai)合(he)(he)是(shi)著名(ming)的(de)保健食品和常用中(zhong)藥(yao)，百(bai)(bai)合(he)(he)主要含生物(wu)素、秋水(shui)堿等多(duo)種生物(wu)堿和營養物(wu)質(zhi)，有(you)良(liang)好(hao)(hao)的(de)營養滋補之(zhi)(zhi)功，特別是(shi)對病后體弱、神經衰弱等癥大(da)有(you)裨益。支氣管不好(hao)(hao)的(de)人食用百(bai)(bai)合(he)(he)，有(you)助病情(qing)改善，皆因百(bai)(bai)合(he)(he)可以解渴(ke)潤燥。常食有(you)潤肺、清心、調中(zhong)之(zhi)(zhi)效、可止(zhi)咳、止(zhi)血、開胃、安神。