一、不同咳嗽類型的食療方法

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1、風寒咳嗽

有吐稀痰，伴有頭痛、鼻塞、流清涕、怕冷或有發燒等癥狀，療法在于疏風散寒，宣肺止咳，可用杏仁10克(ke)、生姜3片(pian)、白蘿卜100克水煎(jian)服(fu)，每日早晚兩次;

患風寒感冒時，還伴有咳嗽，也可以用生姜3～5片，小兒1～2片，大蒜7～10瓣(ban)，小兒2～3瓣，紅糖半勺一起煮，要小火煮10分(fen)鐘(zhong)，把蒜頭的辣味煮掉，這樣效果好(hao)。

2、風熱咳嗽

多有(you)發熱、口干、吐痰不爽、咽(yan)喉痛的(de)癥狀(zhuang)。可(ke)用鮮(xian)藕、脆梨榨(zha)汁混合，早晚各(ge)一杯來預(yu)防和治療。

另外也可以梨，冰糖，川貝一起蒸，梨1個洗凈，靠柄部橫(heng)斷(duan)切開，挖去中(zhong)間的核(he)后放入冰糖(tang)2～3粒，敲碎(sui)成(cheng)末(mo)的(de)川貝10粒(小兒5～6粒)，然后(hou)把梨(li)上部拼對好(hao)，也可(ke)用牙簽插(cha)緊(jin)放入(ru)碗中，上鍋(guo)蒸30分(fen)鐘左右即可，成人一(yi)次吃完，小兒(er)分(fen)2次吃，有潤肺(fei)，止咳，化痰的作(zuo)用(yong)。

3、燥火咳嗽

有干(gan)咳(ke)、少痰、唇及咽喉干(gan)燥的癥狀。可用新(xin)鮮木瓜一個，去皮蒸熟，加少量蜜糖(tang)吃(chi)，既香甜可口(kou)又清燥潤肺(fei)。

4、痰濕咳嗽

痰多黏稠，喉中呼嚕作響，可能出現胸悶，呼吸急促等癥狀。可用薏米煮粥，有助于治療咳嗽和喉中漉漉痰聲;或(huo)用橘皮30克煎取濃(nong)汁，去(qu)渣，然后(hou)加入粳(jing)米50到(dao)100克煮粥(zhou)飲用(yong)來防治(zhi)。

5、體虛咳嗽

咳嗽時發時止，面目蒼白、兩顴(眼(yan)睛之下的顏面骨)發紅、提不上氣或手(shou)足發燒，有時痰中帶血(xue)。可用柚子(zi)核20多粒，加冰糖、水煎服，1日3次，對久咳有利。也可用百合30克加蜂蜜(mi)蒸熟吃(chi)。

二、感冒咳嗽吃什么菜好

1、雜糧粥

將黑豆、黑米各14g，小(xiao)米、綠(lv)豆(dou)、紅豆(dou)、薏仁、糙(cao)米、芡實(shi)各34g以清水徹底洗(xi)凈(jing)。泡(pao)(pao)水要(yao)泡(pao)(pao)得久，至(zhi)少(shao)要(yao)泡(pao)(pao)4小時。加水，大(da)火(huo)煮開后，轉小火(huo)熬(ao)煮1.5小時(shi)。煮(zhu)好后，加入適量(liang)白糖(tang)，即(ji)可食用，冰鎮后口感(gan)更佳。

2、蘑菇炒菜心

將蘑菇200克(ke)洗凈(jing)，去蒂，入沸水鍋(guo)中略氽(tun)，撈出瀝干后對(dui)開切；小白菜200克去(qu)掉外幫取其心洗(xi)凈后對(dui)開切，放(fang)入熱(re)油鍋(guo)(加(jia)20克油中)加精(jing)鹽適量，味(wei)精(jing)少許(xu)翻炒熟透(tou)，起鍋(guo)整齊(qi)排于盤內；鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒(chao)片刻(ke)，加入紹酒、剩余精(jing)鹽、剩余味精(jing)燒至入味，淋入麻(ma)油，起鍋蓋在菜心上即成。

3、西芹炒蘑菇

將蘑菇(gu)250克、馬蹄切片。西芹250克(ke)切成(cheng)段，辣(la)椒(jiao)切片。起(qi)油鍋，爆香(xiang)姜(jiang)蒜，將(jiang)蘑菇(gu)下鍋煸炒。蘑菇(gu)炒軟(ruan)后，將(jiang)其它材料下鍋一起(qi)炒至(zhi)斷青(qing)。下鹽、雞精調味就好了。

4、豆干炒芹菜

芹菜洗(xi)凈切(qie)條(tiao)；豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可；干辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后，將(jiang)干辣(la)椒段、姜一起(qi)放(fang)進(jin)去略炒(chao)(chao)。再將(jiang)芹菜段倒入鍋(guo)中，大火快炒(chao)(chao)，加適量鹽(yan)調味，炒(chao)(chao)至(zhi)芹菜熟了即可。

5、胡蘿卜炒蛋

胡(hu)(hu)蘿卜(bu)刨絲(si)，蔥切蔥花。雞(ji)蛋(dan)加少許鹽，打勻(yun)。鍋中放(fang)(fang)油(you)(you)，稍(shao)稍(shao)多一(yi)(yi)些，放(fang)(fang)入胡(hu)(hu)蘿卜(bu)絲(si)輕輕拌炒，這時候鍋里的(de)(de)油(you)(you)就(jiu)會變的(de)(de)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)色(se)。將胡(hu)(hu)蘿卜(bu)盛出，油(you)(you)一(yi)(yi)半盛出，一(yi)(yi)半留在(zai)鍋中，放(fang)(fang)入雞(ji)蛋(dan)液。雞(ji)蛋(dan)開(kai)始(shi)成形立即放(fang)(fang)入胡(hu)(hu)蘿卜(bu)絲(si)，拌炒，撒(sa)蔥花。將剩(sheng)余的(de)(de)一(yi)(yi)半胡(hu)(hu)蘿卜(bu)油(you)(you)倒入即可。

6、拌胡蘿卜絲

胡蘿卜500克去根葉洗(xi)凈(jing)，刮(gua)去表面(mian)粗皮，切成細絲；用鹽拌勻腌一下，再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗，擠去水分，放入碗中；香菜50克切末撒在(zai)蘿卜絲(si)上，再(zai)把辣椒油20克、鹽5克、醋10克、糖(tang)10克等(deng)調料(liao)一同(tong)倒入碗內(nei)拌勻即成。

7、芹菜拌花生

芹菜涼拌(ban)一定要(yao)挑選(xuan)新(xin)鮮綠色的(de)(de)，它的(de)(de)根部很臟，要(yao)多(duo)洗幾遍(bian)。葉(xie)子(zi)(zi)(zi)摘下來(lai)棄之(zhi)可惜，用來(lai)涼拌(ban)、烙雞蛋餅，蒸(zheng)布拉子(zi)(zi)(zi)都是不(bu)錯(cuo)的(de)(de)選(xuan)擇，其實(shi)葉(xie)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)營養比(bi)徑更(geng)豐富。

花(hua)(hua)生(sheng)、胡(hu)蘿(luo)卜的(de)量不要(yao)(yao)多于芹菜；切(qie)的(de)形(xing)狀可以隨意，花(hua)(hua)生(sheng)在(zai)清水里(li)泡(pao)一(yi)天(tian)，去掉紅(hong)皮，姜絲(si)切(qie)細；鍋(guo)里(li)放涼水，燒開(kai)后放一(yi)點鹽，這樣會(hui)(hui)使菜的(de)顏色翠綠誘人。然后分(fen)別在(zai)開(kai)水里(li)焯一(yi)下，花(hua)(hua)生(sheng)要(yao)(yao)多煮一(yi)會(hui)(hui)；焯好的(de)芹菜放在(zai)漏勺(shao)里(li)控干(gan)水分(fen)再(zai)放調料。

8、胡蘿卜山藥燉羊肉

將羊(yang)腩300克切(qie)塊汆水，胡(hu)蘿卜100克(ke)洗凈切(qie)塊，山藥50克洗凈切(qie)塊，姜10克切(qie)片待用(yong)。凈鍋(guo)上火，放入羊骨湯、姜片、胡蘿卜、山(shan)藥、羊腩(nan)，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成(cheng)。

三、感冒咳嗽吃什么水果

1、杏

如(ru)果你(ni)干咳無(wu)痰，還伴有氣喘，吃些杏(xing)肉或杏(xing)仁可以(yi)得(de)到(dao)改善(shan)，杏(xing)仁效果會更(geng)好。杏(xing)中含有苦杏(xing)仁甙，有溫肺散寒、鎮咳祛(qu)痰的功效。

可用(yong)(yong)北杏(xing)(xing)仁(ren)四錢(qian)、薄(bo)荷葉一(yi)錢(qian)，煮成(cheng)(cheng)茶劑，隨時飲服，使喉部所聚痰涎(xian)吐出滑潤，并(bing)使咳嗽早日告痊(quan)。杏(xing)(xing)仁(ren)對(dui)化痰止(zhi)咳效(xiao)用(yong)(yong)甚捷，吃法并(bing)不限(xian)于煮薄(bo)荷水一(yi)種，可將(jiang)杏(xing)(xing)仁(ren)制(zhi)成(cheng)(cheng)杏(xing)(xing)仁(ren)糊、杏(xing)(xing)仁(ren)酪，或(huo)杏(xing)(xing)仁(ren)麥芽糖漿。如加嫩(nen)前胡四錢(qian)、川貝母錢(qian)半，與北杏(xing)(xing)仁(ren)煲成(cheng)(cheng)糖水，收效(xiao)亦好(hao)。

2、荸薺

無(wu)論生吃，煮(zhu)著吃，還是炒(chao)著吃都可(ke)以(yi)，但(dan)最好蒸熟或煮(zhu)熟了(le)吃，也(ye)可(ke)以(yi)去皮榨汁，能夠治(zhi)療咽喉腫痛，對治(zhi)療感冒咳嗽有一定的輔助作用。

紅蘿卜150克，馬蹄（荸薺(qi)）250克，大米50克(ke)。紅(hong)蘿卜切(qie)片，馬蹄去皮拍裂，與大米一(yi)同煲(bao)粥(zhou)，粥(zhou)成后，以少許(xu)糖或鹽調味，即可食用。可清(qing)熱消(xiao)食，止(zhi)咳、祛(qu)痰、利尿，潤(run)腸通便，適用于風熱感冒。

3、菠蘿

菠(bo)蘿中含有(you)的菠(bo)蘿蛋白酶(mei)不(bu)但可以幫助(zhu)感冒(mao)患者緩解(jie)喉嚨痛和咳嗽的癥狀(zhuang)，還可以有(you)效分解(jie)食物(wu)中的蛋白質，增加腸(chang)胃(wei)蠕動，增強機體的免(mian)疫力。感冒(mao)咳嗽不(bu)妨(fang)飲用一杯新鮮的菠(bo)蘿汁。

但是切(qie)忌過量或(huo)食用(yong)未經處理的生菠(bo)蘿。因(yin)為它(ta)容易(yi)降低味覺，刺(ci)激口腔粘膜；其(qi)次它(ta)容易(yi)導致(zhi)產生菠(bo)蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人(ren)，會出現皮膚發癢等癥狀。

4、柚子

柚子性寒，味甘。含有多種營養物質，如胡蘿卜素、維生素C、維生素Bl、維生(sheng)素B6、煙酸等，可(ke)以化痰(tan)、止咳、益肺。柚子皮內(nei)含(han)揮發(fa)性(xing)精油成(cheng)分，中醫上對腸胃不適、輕微(wei)咳嗽及感冒有舒(shu)緩效果。

柚子是冬季養(yang)肺(fei)和緩解感(gan)冒后咳嗽的好(hao)水果。比(bi)如現在很流行的蜂蜜柚子茶(cha)，就有良(liang)好(hao)的養(yang)肺(fei)祛痰作用，并能(neng)美容(rong)養(yang)顏。

5、甘蔗

甘(gan)(gan)蔗(zhe)性(xing)寒，味甘(gan)(gan)，可(ke)以(yi)清(qing)熱，生津。《隨息(xi)居飲(yin)食譜》中(zhong)認為(wei)甘(gan)(gan)蔗(zhe)有“利咽喉(hou)”的作用，在因(yin)風熱感冒，出現喉(hou)嚨疼(teng)痛、口(kou)干咳嗽時，食用甘(gan)(gan)蔗(zhe)可(ke)以(yi)清(qing)火利咽，緩解癥狀(zhuang)。

治療感冒咳嗽飲用甘蔗冬花茶，甘蔗純汁150cc，百合5錢，款冬花3錢，將百合、款冬花洗(xi)凈，加水300cc，煎煮(zhu)15分(fen)鐘后，倒入甘蔗汁均勻(yun)攪拌(ban)后即可代茶(cha)飲用。

6、梨子

梨(li)是(shi)民(min)間(jian)止咳(ke)用的最多的一種水果，有(you)生(sheng)津止渴(ke)、清熱(re)止咳(ke)的功(gong)效，用于(yu)熱(re)病(bing)傷陰(yin)或陰(yin)虛所致(zhi)的干咳(ke)、口渴(ke)、便秘等(deng)癥，也可用于(yu)內熱(re)所致(zhi)的煩渴(ke)、咳(ke)喘、痰(tan)黃等(deng)癥。

做法也很(hen)多，可以和川貝、冰(bing)糖或蜂蜜一起熬制適用；還可以將核挖去將冰(bing)糖、貝母粉(fen)加入(ru)蒸熟后直(zhi)接(jie)食用，效果都不錯(cuo)。

7、蘋果

吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質--抗感冒因(yin)子直接(jie)抵抗感冒病毒(du)，加速康復。生吃或榨汁(zhi)飲用效果較佳。

一(yi)般做法是(shi)和泡(pao)好(hao)的銀耳、枸杞、棗等一(yi)起熬湯喝(he)，有潤肺止(zhi)咳的功效；還可以(yi)用蘋果榨汁喝(he)，對治療嗓(sang)子嘶啞、預防咳嗽有一(yi)定的作用。

8、檸檬

檸檬有效對抗感冒病毒，尤其是感冒初期最適合飲用熱檸檬水治療反目。另外，熱檸檬水有開胃消食、生津止渴的功效，也適用于風熱的感冒患者。如果在平時多喝熱檸檬水，可以補充維生素C，保養身體，達到(dao)預防感冒的功效。

更鮮(xian)為人知的是，檸檬(meng)也能祛(qu)痰，且祛(qu)痰功(gong)效比橙和柑(gan)橘還要強(qiang)。將檸檬(meng)汁加(jia)溫開水和鹽，飲之可將喉嚨(long)里積聚的濃痰順利咳(ke)出(chu)。感冒初期，不(bu)妨(fang)用檸檬(meng)加(jia)蜜(mi)糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨(long)干等不(bu)適(shi)。

9、柑桔

維生素C有抗氧化和提升機體免疫(yi)力的功效，如果感冒患者每(mei)天攝取大量(liang)的維(wei)生素C，可(ke)減輕(qing)感冒(mao)癥狀，縮短病程。柑橘能夠生津止渴、利咽(yan)止咳并富(fu)含(han)維生素C，每(mei)天只需食用一個柑(gan)橘就可以滿足人體一天所需的維生素C，是物美價廉的(de)抗(kang)感冒武器。

吃(chi)烤橘(ju)(ju)子(zi)能鎮咳(ke)化痰(tan)，這主要(yao)是橘(ju)(ju)皮的作(zuo)用(yong)。烤橘(ju)(ju)子(zi)既不(bu)影響(xiang)口感(gan)和營養價(jia)值，還(huan)能增強化痰(tan)鎮咳(ke)之功。風(feng)寒感(gan)冒初(chu)起者，連(lian)皮趁熱吃(chi)烤橘(ju)(ju)子(zi)，能使(shi)痰(tan)液量減(jian)少、咳(ke)嗽(sou)明顯(xian)減(jian)輕。