燒烤木炭怎么點燃

1.BBQ一次性燒烤爐木炭

這種BBQ一次性燒(shao)(shao)烤爐(lu)是專門針對不(bu)經常(chang)燒(shao)(shao)烤的(de)(de)(de)家庭或出(chu)外(wai)郊游燒(shao)(shao)烤設(she)計的(de)(de)(de)，使(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)是密(mi)度(du)較(jiao)低(di)的(de)(de)(de)易燃(ran)木(mu)炭(tan)，也(ye)就是成型木(mu)炭(tan)，由(you)(you)于這些木(mu)炭(tan)在出(chu)廠前(qian)已經加入了(le)助(zhu)燃(ran)成分，所以點燃(ran)非常(chang)容易，使(shi)(shi)用(yong)(yong)普通火柴就可以引燃(ran)木(mu)炭(tan)，不(bu)過(guo)由(you)(you)于該木(mu)炭(tan)較(jiao)軟，所以烤制(zhi)食物時溫度(du)較(jiao)低(di)，而且燃(ran)燒(shao)(shao)時間較(jiao)短，適合烤制(zhi)一些雞翅(chi)、雞腿、蔬(shu)菜(cai)什么的(de)(de)(de)。

該圖片由注冊用戶"天行健"提供，版權聲明反饋

2.普通燒烤果木炭

燒(shao)烤果(guo)(guo)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)是常見的(de)燒(shao)烤炭(tan)(tan)(tan)(tan)品種(zhong)，各(ge)地農貿市場(chang)都能(neng)買(mai)到，屬于(yu)大路貨，由(you)于(yu)果(guo)(guo)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)的(de)原料比(bi)較復雜，有蘋(pin)果(guo)(guo)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)、梨(li)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)、棗(zao)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)等多個品種(zhong)，所以(yi)硬度(du)和易燃程度(du)也不(bu)太一樣(yang)，總的(de)來(lai)說(shuo)最難點(dian)燃的(de)是棗(zao)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)，蘋(pin)果(guo)(guo)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)和梨(li)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)性質差不(bu)多，都比(bi)較好(hao)點(dian)燃，您可(ke)(ke)以(yi)在點(dian)燃前(qian)在燒(shao)烤爐里放入點(dian)燃的(de)報紙(zhi)，然后把(ba)果(guo)(guo)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)放到燃燒(shao)的(de)紙(zhi)上(shang)就可(ke)(ke)以(yi)點(dian)燃，如果(guo)(guo)火小就用扇子扇一下，不(bu)過(guo)有些(xie)果(guo)(guo)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)人為的(de)加了水，這就不(bu)太好(hao)點(dian)燃了。

3.燒烤機制木炭

機(ji)(ji)(ji)制(zhi)(zhi)木(mu)(mu)炭由于(yu)其(qi)密(mi)度高，硬度較(jiao)大，燃(ran)燒(shao)時間長和(he)外形(xing)規整的(de)(de)(de)(de)特(te)點(dian)現(xian)在(zai)在(zai)燒(shao)烤(kao)(kao)行(xing)業(ye)得到(dao)廣泛應用，當然機(ji)(ji)(ji)制(zhi)(zhi)木(mu)(mu)炭質量參差(cha)不(bu)(bu)(bu)齊，質量較(jiao)好的(de)(de)(de)(de)機(ji)(ji)(ji)制(zhi)(zhi)木(mu)(mu)炭原料為鋸末木(mu)(mu)渣(zha)，質量不(bu)(bu)(bu)好的(de)(de)(de)(de)機(ji)(ji)(ji)制(zhi)(zhi)木(mu)(mu)炭原料是(shi)花生殼、秸稈等，所以點(dian)燃(ran)起來(lai)感覺很(hen)不(bu)(bu)(bu)一樣，就拿不(bu)(bu)(bu)太好點(dian)燃(ran)的(de)(de)(de)(de)純鋸末機(ji)(ji)(ji)制(zhi)(zhi)木(mu)(mu)炭來(lai)說，就必須借助(zhu)引火(huo)(huo)炭幫忙，什(shen)么是(shi)引火(huo)(huo)炭呢，有的(de)(de)(de)(de)商(shang)家將引火(huo)(huo)炭單列出一個品種，其(qi)實就是(shi)前面說到(dao)的(de)(de)(de)(de)BBQ燒(shao)烤(kao)(kao)炭，由于(yu)其(qi)加入易燃(ran)成分所以可(ke)以先點(dian)燃(ran)它，然后把機(ji)(ji)(ji)制(zhi)(zhi)木(mu)(mu)炭放(fang)到(dao)燃(ran)燒(shao)的(de)(de)(de)(de)BBQ燒(shao)烤(kao)(kao)炭上就可(ke)以，如果(guo)沒有引火(huo)(huo)炭也可(ke)以用普(pu)通(tong)果(guo)木(mu)(mu)炭作為引火(huo)(huo)炭，將機(ji)(ji)(ji)制(zhi)(zhi)木(mu)(mu)炭放(fang)在(zai)點(dian)燃(ran)的(de)(de)(de)(de)果(guo)木(mu)(mu)炭上就能(neng)引燃(ran)了(le)。

4.燒烤白炭、鋼炭、柞木炭

無論是果(guo)(guo)木(mu)白炭(tan)(tan)(tan)、菊花(hua)炭(tan)(tan)(tan)還是柞木(mu)炭(tan)(tan)(tan)，由于其(qi)材質堅硬，燃(ran)點(dian)較高，很難(nan)直接點(dian)燃(ran)，這是需(xu)要(yao)用到一(yi)些輔助工(gong)具，例(li)如(ru)在(zai)點(dian)燃(ran)菊花(hua)炭(tan)(tan)(tan)和(he)柞木(mu)炭(tan)(tan)(tan)時可以(yi)使用這種韓國制造的木(mu)炭(tan)(tan)(tan)點(dian)火器(qi)，下面(mian)的瓶子是燃(ran)料（甲(jia)烷）上面(mian)是火焰噴頭，點(dian)燃(ran)后(hou)(hou)效果(guo)(guo)像電焊氣割，很快就可以(yi)點(dian)燃(ran)鋼炭(tan)(tan)(tan)，如(ru)果(guo)(guo)沒有這個(ge)設備也可以(yi)在(zai)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)商澆一(yi)些打火機油，就很容易點(dian)燃(ran)，當然亦可以(yi)用引(yin)火炭(tan)(tan)(tan)引(yin)燃(ran)白炭(tan)(tan)(tan)，效果(guo)(guo)也不錯(cuo)，如(ru)果(guo)(guo)在(zai)廚房有煤氣爐(lu)，也可以(yi)把白炭(tan)(tan)(tan)塊放在(zai)煤氣爐(lu)引(yin)燃(ran)后(hou)(hou)再(zai)用鐵夾夾入燒烤爐(lu)即可。