燒烤木炭怎么點燃

1.BBQ一次性燒烤爐木炭

這(zhe)種BBQ一次性(xing)燒(shao)烤(kao)(kao)爐是專(zhuan)門針(zhen)對不(bu)經常(chang)燒(shao)烤(kao)(kao)的家庭或(huo)出外郊游燒(shao)烤(kao)(kao)設(she)計的，使(shi)(shi)用(yong)的是密度較(jiao)(jiao)低的易(yi)燃(ran)(ran)木(mu)炭，也就是成型木(mu)炭，由(you)(you)于這(zhe)些木(mu)炭在(zai)出廠前已(yi)經加入了助燃(ran)(ran)成分(fen)，所(suo)(suo)以點燃(ran)(ran)非常(chang)容易(yi)，使(shi)(shi)用(yong)普通火柴(chai)就可以引燃(ran)(ran)木(mu)炭，不(bu)過由(you)(you)于該木(mu)炭較(jiao)(jiao)軟，所(suo)(suo)以烤(kao)(kao)制食物時(shi)(shi)溫度較(jiao)(jiao)低，而且燃(ran)(ran)燒(shao)時(shi)(shi)間較(jiao)(jiao)短，適合烤(kao)(kao)制一些雞翅、雞腿、蔬菜什么的。

該圖片由注冊用戶"天行健"提供，版權聲明反饋

2.普通燒烤果木炭

燒烤(kao)果(guo)(guo)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)是(shi)常見的(de)燒烤(kao)炭(tan)(tan)(tan)品種，各地農貿市場都(dou)能買到，屬(shu)于(yu)大路貨，由于(yu)果(guo)(guo)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)的(de)原料比(bi)(bi)較復(fu)雜(za)，有蘋果(guo)(guo)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)、梨(li)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)、棗木(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)等(deng)多(duo)個品種，所以硬(ying)度和易燃(ran)(ran)(ran)程度也(ye)不(bu)太一(yi)樣，總的(de)來說最難點(dian)燃(ran)(ran)(ran)的(de)是(shi)棗木(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)，蘋果(guo)(guo)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)和梨(li)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)性質差(cha)不(bu)多(duo)，都(dou)比(bi)(bi)較好(hao)點(dian)燃(ran)(ran)(ran)，您(nin)可以在點(dian)燃(ran)(ran)(ran)前在燒烤(kao)爐里(li)放(fang)(fang)入點(dian)燃(ran)(ran)(ran)的(de)報紙(zhi)，然后(hou)把果(guo)(guo)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)放(fang)(fang)到燃(ran)(ran)(ran)燒的(de)紙(zhi)上就(jiu)可以點(dian)燃(ran)(ran)(ran)，如果(guo)(guo)火小就(jiu)用扇子(zi)扇一(yi)下(xia)，不(bu)過有些果(guo)(guo)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)人為的(de)加了水，這就(jiu)不(bu)太好(hao)點(dian)燃(ran)(ran)(ran)了。

3.燒烤機制木炭

機(ji)(ji)制(zhi)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)由于其密(mi)度(du)高，硬度(du)較大，燃(ran)(ran)燒(shao)時間(jian)長和外形規整的(de)特點(dian)現在在燒(shao)烤行業得到(dao)廣泛(fan)應用(yong)，當然(ran)機(ji)(ji)制(zhi)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)質(zhi)量參差不齊，質(zhi)量較好的(de)機(ji)(ji)制(zhi)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)原(yuan)料為鋸(ju)末(mo)木(mu)(mu)渣，質(zhi)量不好的(de)機(ji)(ji)制(zhi)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)原(yuan)料是花生殼、秸稈等，所(suo)以(yi)點(dian)燃(ran)(ran)起來感覺很不一樣，就(jiu)(jiu)拿不太好點(dian)燃(ran)(ran)的(de)純鋸(ju)末(mo)機(ji)(ji)制(zhi)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)來說，就(jiu)(jiu)必須借助引火(huo)炭(tan)(tan)幫(bang)忙，什么是引火(huo)炭(tan)(tan)呢，有(you)(you)的(de)商家(jia)將(jiang)引火(huo)炭(tan)(tan)單列(lie)出一個(ge)品種(zhong)，其實就(jiu)(jiu)是前面說到(dao)的(de)BBQ燒(shao)烤炭(tan)(tan)，由于其加入易燃(ran)(ran)成分所(suo)以(yi)可以(yi)先點(dian)燃(ran)(ran)它，然(ran)后把機(ji)(ji)制(zhi)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)放(fang)到(dao)燃(ran)(ran)燒(shao)的(de)BBQ燒(shao)烤炭(tan)(tan)上就(jiu)(jiu)可以(yi)，如果沒有(you)(you)引火(huo)炭(tan)(tan)也可以(yi)用(yong)普通(tong)果木(mu)(mu)炭(tan)(tan)作為引火(huo)炭(tan)(tan)，將(jiang)機(ji)(ji)制(zhi)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)放(fang)在點(dian)燃(ran)(ran)的(de)果木(mu)(mu)炭(tan)(tan)上就(jiu)(jiu)能引燃(ran)(ran)了(le)。

4.燒烤白炭、鋼炭、柞木炭

無論是(shi)(shi)果(guo)木(mu)白炭(tan)(tan)、菊花炭(tan)(tan)還(huan)是(shi)(shi)柞木(mu)炭(tan)(tan)，由于其(qi)材質堅硬，燃(ran)點(dian)(dian)較(jiao)高，很難直接點(dian)(dian)燃(ran)，這是(shi)(shi)需要用到一些(xie)輔助工具，例(li)如在(zai)點(dian)(dian)燃(ran)菊花炭(tan)(tan)和(he)柞木(mu)炭(tan)(tan)時(shi)可以(yi)(yi)(yi)使用這種韓國制(zhi)造(zao)的(de)木(mu)炭(tan)(tan)點(dian)(dian)火器，下面的(de)瓶子是(shi)(shi)燃(ran)料（甲烷(wan)）上面是(shi)(shi)火焰噴頭，點(dian)(dian)燃(ran)后效果(guo)像電焊氣(qi)割(ge)，很快就可以(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)燃(ran)鋼炭(tan)(tan)，如果(guo)沒(mei)有這個(ge)設備也(ye)(ye)可以(yi)(yi)(yi)在(zai)木(mu)炭(tan)(tan)商澆一些(xie)打火機油，就很容易點(dian)(dian)燃(ran)，當然(ran)亦可以(yi)(yi)(yi)用引(yin)(yin)火炭(tan)(tan)引(yin)(yin)燃(ran)白炭(tan)(tan)，效果(guo)也(ye)(ye)不錯，如果(guo)在(zai)廚房有煤(mei)氣(qi)爐，也(ye)(ye)可以(yi)(yi)(yi)把白炭(tan)(tan)塊(kuai)放(fang)在(zai)煤(mei)氣(qi)爐引(yin)(yin)燃(ran)后再用鐵(tie)夾夾入(ru)燒烤爐即可。