藏紅花又叫番紅花或(huo)西(xi)紅(hong)花(hua)(hua)，原產(chan)地(di)在希(xi)臘、小亞細亞、波斯(si)等(deng)地(di)，《本草綱目》記載：“藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)花(hua)(hua)即(ji)藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)花(hua)(hua)，譯名泊夫蘭或(huo)撒法(fa)郎，產(chan)于天方(fang)國(guo)。”“天方(fang)國(guo)”即(ji)指波斯(si)等(deng)國(guo)家。藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)花(hua)(hua)是經印度(du)傳(chuan)入西(xi)藏(zang)(zang)(zang)，由(you)西(xi)藏(zang)(zang)(zang)再傳(chuan)入中國(guo)內地(di)。所以，人們把(ba)由(you)西(xi)藏(zang)(zang)(zang)運往(wang)內地(di)的藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)花(hua)(hua)，誤認為西(xi)藏(zang)(zang)(zang)所產(chan)，稱做“藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)花(hua)(hua)”。

藏紅花有哪些功效與作用

1、防治心腦血管疾病

經過醫(yi)學研究發現，適量(liang)的藏紅花(hua)對(dui)人體心臟能(neng)起到保護(hu)作用，能(neng)降(jiang)低高血(xue)壓，對(dui)心肌梗塞(sai)、腦梗塞(sai)等(deng)心腦血(xue)管疾病有著顯著的療效。

2、調節內分泌

經常飲用(yong)藏紅花(hua)泡水(shui)能夠促進身體血(xue)液的循(xun)環，提(ti)高血(xue)液供氧能力(li)，及時調節人體內分泌系統，提(ti)高人體免疫力(li)和抵抗(kang)力(li)。起到(dao)增(zeng)強體質的效果。

3、治療月經不調

據古籍(ji)記載，藏紅花“味(wei)甘、微辛(xin)，性平;歸心、肝經;體輕質潤，入(ru)血行(xing)(xing)散，主治月經不調，痛經，經閉，產后惡(e)露不行(xing)(xing)，腹中包塊疼痛等癥(zheng)。”。但同(tong)時也有流產的(de)副作用(yong)，因(yin)此孕婦慎(shen)用(yong)。

4、美容養顏

女性因為種種原因出現氣血虧虛以及并發癥，食用藏紅花則氣(qi)血(xue)活，血(xue)氣(qi)旺(wang)，精神充沛，面色紅(hong)潤。用藏紅(hong)花(hua)泡水(shui)飲用來美容(rong)自古以來就是(shi)被女(nv)性所喜愛(ai)的一種美容(rong)方式。《品匯精要(yao)》中有提及藏紅(hong)花(hua)美容(rong)之功效(xiao)：“主散郁調血(xue)，寬胸膈(ge)，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色。”。

5、降低膽固醇

藏紅花(hua)還可(ke)降低膽固醇，促進脂肪代謝(xie)，經常服用藏紅花(hua)還能夠起到減肥瘦身的效果。但是一次食用藏紅花(hua)不宜過(guo)多(duo)，大概1～3克(ke)的量就可(ke)以達到效果了。

6、食品調味

藏紅花帶(dai)有強烈的(de)獨特香氣和(he)苦(ku)味，在地中海地區和(he)東方菜肴以(yi)及(ji)英國(guo)、斯(si)堪(kan)的(de)那維亞(ya)和(he)巴爾干的(de)面包(bao)中作調色和(he)調味佐(zuo)料，也是(shi)法式菜濃味燉(dun)魚的(de)重要成(cheng)分。

7、用作染料

古(gu)代印度蒸餾藏(zang)紅花(hua)柱頭得到(dao)一(yi)種金色水(shui)溶性布匹染(ran)料，在(zai)釋迦牟尼(ni)去世後，其弟子以藏(zang)紅花(hua)為他們法(fa)衣的正式顏色。在(zai)幾種文化中，王室服裝均(jun)用這種染(ran)料染(ran)色。在(zai)希臘(la)和羅馬，藏(zang)紅花(hua)作為香料撒在(zai)會堂、宮廷(ting)、劇場和浴室。

8、抗癌、抗腫瘤的功效

近年來，科(ke)學家(jia)發現藏(zang)紅花(hua)(hua)的(de)花(hua)(hua)蕊(rui)中含有(you)(you)的(de)藏(zang)紅花(hua)(hua)酸、藏(zang)紅花(hua)(hua)、藏(zang)紅花(hua)(hua)素(su)和藏(zang)紅花(hua)(hua)苦素(su)等都(dou)具(ju)(ju)有(you)(you)較強(qiang)的(de)抗(kang)癌(ai)活性，對于(yu)血癌(ai)細胞、乳頭癌(ai)、扁(bian)平(ping)細胞瘤和軟組織(zhi)肉瘤等都(dou)具(ju)(ju)有(you)(you)較強(qiang)的(de)抑制作用。因此，藏(zang)紅花(hua)(hua)素(su)等抗(kang)癌(ai)活性物(wu)質(zhi)將成為21世紀最理想的(de)抗(kang)癌(ai)藥物(wu)之一。

藏紅花泡水喝的正確步驟

對于一(yi)級至頂級的(de)藏紅花，一(yi)般的(de)吃法(fa)是每次取5-8根泡(pao)水(shui)喝(he)(he)，喝(he)(he)三(san)日停一(yi)天或者隔日一(yi)次，月經期間不要(yao)喝(he)(he)。如果(guo)有(you)到(dao)醫(yi)(yi)院檢查過的(de)，請(qing)按(an)照醫(yi)(yi)生要(yao)求的(de)用(yong)量和用(yong)法(fa)吃。下面簡單介紹一(yi)下藏紅花泡(pao)水(shui)喝(he)(he)的(de)步驟：

1、將玻璃(li)杯洗凈(jing)備用(yong)。

2、取5-8根藏紅花置于干凈的玻璃杯中。

3、用沸(fei)水(shui)沖泡藏紅花。

4、靜(jing)置數分鐘后飲用(yong)，續杯4、5次后連同(tong)花絲一(yi)起服下(xia)。

藏紅花泡水什么時候喝

1、藏紅花是(shi)一種比較(jiao)溫和的滋(zi)補品(pin)，什么季節服用都是(shi)不會影響它(ta)的藥(yao)效，所以全年可(ke)以食用不用掐季節。

2、如果是有經常的服用藏紅花的朋友要(yao)(yao)注意，每天的量不(bu)要(yao)(yao)過多，幾根就可以(yi)了(le)。

3、因為藥物(wu)之間是會有藥性相(xiang)沖(chong)的(de)(de)，所以在(zai)用藏(zang)紅花的(de)(de)時(shi)(shi)候可以和別的(de)(de)藥品藥物(wu)岔開(kai)時(shi)(shi)間，也(ye)可以中(zhong)間隔幾個小(xiao)時(shi)(shi)再用藏(zang)紅花。

藏紅花的保質期一般有多久

藏紅花是藥食兩用的(de)保(bao)(bao)健食品，食品都是不(bu)(bu)能長期保(bao)(bao)存(cun)的(de)，都是有(you)保(bao)(bao)質期限的(de)。藏紅花在保(bao)(bao)存(cun)過程中，經常會遇(yu)到受潮(chao)、發霉、變質等問題(ti)，長期儲存(cun)藏紅花會增加保(bao)(bao)存(cun)不(bu)(bu)當出(chu)問題(ti)的(de)可能，因此一般不(bu)(bu)推薦把藏紅花保(bao)(bao)存(cun)太長時間(jian)。

藏(zang)紅花的保質(zhi)期沒有固定的限(xian)制，按個(ge)人保存方法的效果不同，藏(zang)紅花的保質(zhi)期一(yi)(yi)般在2到(dao)5年左右，可是也有一(yi)(yi)些人，由(you)于保護(hu)不當等原因，藏(zang)紅花保存一(yi)(yi)年或者是半年，就出現了變(bian)質(zhi)的情(qing)況。

優(you)質(zhi)的(de)(de)藏紅(hong)花(hua)非常干(gan)燥，而且沒(mei)有(you)雜質(zhi)，因此(ci)可以保(bao)存很長時間，保(bao)存得當可以放2～3年。如果(guo)保(bao)存的(de)(de)好，甚至可以保(bao)存更久，遠遠超(chao)過(guo)3年。質(zhi)量(liang)(liang)較差(cha)的(de)(de)藏紅(hong)花(hua)因為干(gan)燥度、純凈的(de)(de)問題，因此(ci)更容易變質(zhi)，所(suo)以質(zhi)量(liang)(liang)較差(cha)的(de)(de)藏紅(hong)花(hua)的(de)(de)保(bao)質(zhi)期(qi)較短(duan)，一(yi)般(ban)情況下(xia)只能保(bao)存幾個月。