印度尼西亞人的飲食習慣 印度尼西亞禮儀

印度(du)尼西亞人(ren)的(de)(de)飲(yin)食特點是中、西餐(can)(can)均(jun)可，喜(xi)歡吃大米，早點一般(ban)都(dou)是吃西餐(can)(can)，午、晚餐(can)(can)吃中餐(can)(can)。他(ta)們(men)所謂的(de)(de)“上(shang)等人(ren)”往往每日三餐(can)(can)都(dou)吃西餐(can)(can)，早晨喜(xi)歡喝鮮橘汁。他(ta)們(men)愛吃甜點心(xin)，愛喝咖啡、可可和紅(hong)茶。

印度(du)尼西亞人的(de)(de)口味是喜歡(huan)吃(chi)(chi)脆、酥、香、酸、甜的(de)(de)食物(wu)，尤其喜歡(huan)吃(chi)(chi)辣(la)的(de)(de)，如(ru)咖喱(li)、胡椒(jiao)、辣(la)椒(jiao)等(deng)。他們(men)愛吃(chi)(chi)的(de)(de)辣(la)椒(jiao)醬(jiang)(jiang)是用(yong)紅(hong)辣(la)椒(jiao)斬(zhan)成(cheng)泥，把蝦醬(jiang)(jiang)烤干后放(fang)在辣(la)椒(jiao)泥里，加糖、鹽、元(yuan)蔥(cong)、西紅(hong)柿(shi)等(deng)斬(zhan)成(cheng)茸狀(zhuang)即成(cheng)。他們(men)還喜歡(huan)把苦瓜(gua)煮(zhu)(zhu)熟后蘸辣(la)醬(jiang)(jiang)油(you)吃(chi)(chi)。喜歡(huan)炸(zha)、烤、煮(zhu)(zhu)、爆、炒等(deng)方(fang)法(fa)制作的(de)(de)菜(cai)肴，喜歡(huan)牛、羊、魚、蝦、雞、鴨及動物(wu)的(de)(de)內臟和(he)新鮮(xian)的(de)(de)蔬菜(cai)，一(yi)般(ban)常吃(chi)(chi)的(de)(de)菜(cai)肴有炸(zha)腸、烤雞燉肝、炸(zha)牛肚、清燉雞、炒蝦、煎(jian)牛腦、炸(zha)羊排、土豆丸子、炒豆芽、茄子湯等(deng)。

印(yin)度(du)尼西亞(ya)人(ren)(ren)大部(bu)分信仰伊斯蘭教，生活習(xi)慣基本(ben)上(shang)與印(yin)度(du)人(ren)(ren)相仿，忌吃(chi)(chi)豬肉，不(bu)吃(chi)(chi)海參、魚肚和(he)帶骨(gu)刺的魚。但一般可以響牛，從。印(yin)度(du)尼西亞(ya)人(ren)(ren)不(bu)喝(he)烈性酒(jiu)或根本(ben)不(bu)喝(he)酒(jiu)，進(jin)餐時愛喝(he)冷開(kai)水。

服飾禮儀 印尼人(ren)在(zai)衣(yi)著上，總體而言，屬保守(shou)型。在(zai)公(gong)(gong)(gong)開(kai)場合人(ren)們的服(fu)(fu)裝(zhuang)都較(jiao)樸素。男人(ren)在(zai)辦公(gong)(gong)(gong)時，通常穿長(chang)(chang)褲(ku)、白襯(chen)衫(shan)并打領帶。長(chang)(chang)袖(xiu)(xiu)蠟染衫(shan)在(zai)多數正式場合都可以穿。婦(fu)女在(zai)辦公(gong)(gong)(gong)室(shi)穿裙(qun)子和有袖(xiu)(xiu)的短(duan)外套，并避免(mian)色彩過于(yu)鮮(xian)艷。在(zai)多數正式，比較(jiao)合適的是(shi)穿午后(hou)禮(li)(li)服(fu)(fu)或(huo)夜(ye)禮(li)(li)服(fu)(fu)。如(ru)果在(zai)私宅吃晚飯，可穿短(duan)袖(xiu)(xiu)外套、裙(qun)子或(huo)禮(li)(li)服(fu)(fu)。如(ru)果參(can)觀廟(miao)宇或(huo)清(qing)真寺(si)(si)，不(bu)能穿短(duan)褲(ku)、無袖(xiu)(xiu)服(fu)(fu)、背心或(huo)裸(luo)露(lu)的衣(yi)服(fu)(fu)。進入任何神圣的地方，一定要(yao)脫鞋。在(zai)巴(ba)厘，進入寺(si)(si)廟(miao)必須(xu)在(zai)腰(yao)間束腰(yao)帶。

儀態禮儀 在(zai)(zai)印(yin)(yin)尼，當人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)坐下來(lai)時(shi)，兩(liang)(liang)腿(tui)不(bu)能(neng)交叉，如(ru)果非要(yao)這樣做，要(yao)把一(yi)(yi)條腿(tui)的(de)(de)膝蓋放(fang)(fang)在(zai)(zai)另一(yi)(yi)條腿(tui)的(de)(de)膝蓋上(shang)面。在(zai)(zai)巴厘島，坐下時(shi)兩(liang)(liang)腿(tui)要(yao)平(ping)放(fang)(fang)在(zai)(zai)地(di)板(ban)上(shang)。如(ru)果把腳(jiao)尖或(huo)(huo)鞋底(di)對(dui)(dui)著(zhu)別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，都認(ren)為(wei)是(shi)對(dui)(dui)別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)侮辱。印(yin)(yin)尼人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)不(bu)喜歡外國(guo)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)當眾接吻。人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)如(ru)果召(zhao)喚小(xiao)孩(hai)和三輪車駕(jia)駛員(yuan)，可以用手勢，而在(zai)(zai)其他(ta)場合叫人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，應將掌心向下伸出手指作內屈運動(dong)，便不(bu)要(yao)用一(yi)(yi)個手指。印(yin)(yin)尼人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)不(bu)喜歡當面打呵欠，如(ru)果難以控制，要(yao)用右手將嘴捂上(shang)。在(zai)(zai)同別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)說話(hua)(hua)時(shi)，將手放(fang)(fang)在(zai)(zai)臀部會被認(ren)為(wei)對(dui)(dui)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)不(bu)或(huo)(huo)不(bu)禮貌。印(yin)(yin)尼人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)常用笑聲來(lai)掩飾(shi)震驚，但他(ta)們(men)(men)(men)反感(gan)嘲(chao)笑別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)錯誤，也不(bu)能(neng)模仿任何人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)動(dong)作，否(fou)則會傷害他(ta)們(men)(men)(men)的(de)(de)感(gan)情(qing)。印(yin)(yin)尼不(bu)在(zai)(zai)街(jie)道上(shang)或(huo)(huo)走(zou)路時(shi)吃東西，認(ren)為(wei)這是(shi)不(bu)禮貌的(de)(de)，也不(bu)用左手去握手、碰別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。在(zai)(zai)印(yin)(yin)尼，與別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)談(tan)話(hua)(hua)或(huo)(huo)進別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)家都要(yao)摘下太陽鏡(jing)。

相見禮儀 印尼人是友(you)好的，容(rong)易接近的。他(ta)們在社交場合與(yu)客人見面時(shi)，一(yi)般習慣以握手為(wei)禮(li)，與(yu)熟人或朋友(you)相遇(yu)，傳統禮(li)節是用(yong)右(you)手按住(zhu)胸口互相問好。在作正式(shi)介紹時(shi)，對稱為(wei)要多(duo)加注意。多(duo)數中間階層(ceng)的印尼人有(you)兩個(ge)名(ming)(ming)字(zi)，而許多(duo) 下(xia)層(ceng)人民只有(you)一(yi)個(ge)。富(fu)有(you)者通常都有(you)很長的姓(xing)和名(ming)(ming)，便只選用(yong)一(yi)個(ge)短(duan)名(ming)(ming)和首(shou)字(zi)母(mu)縮(suo)寫名(ming)(ming)。在稱呼人時(shi)，只能使用(yong)他(ta)們的第一(yi)個(ge)姓(xing)，不(bu)能用(yong)第二個(ge)。

餐飲禮儀 印(yin)尼(ni)人在(zai)(zai)飲食(shi)習慣(guan)(guan)(guan)(guan)上以大(da)米為(wei)主(zhu)食(shi)，副(fu)食(shi)品(pin)主(zhu)要(yao)(yao)有魚、蝦、牛肉等(deng)(deng)(deng)，但不(bu)(bu)(bu)愛吃海參。伊(yi)斯蘭教徒忌食(shi)豬肉，也不(bu)(bu)(bu)吃帶骨(gu)、帶汁的菜(cai)肴及魚肚等(deng)(deng)(deng)。 印(yin)尼(ni)人習慣(guan)(guan)(guan)(guan)吃西(xi)餐。由于受當地華人的影響，他們(men)普遍(bian)喜歡(huan)中(zhong)餐。除(chu)在(zai)(zai)官方(fang)場(chang)合有時使用(yong)刀(dao)叉外(wai)，一般都習慣(guan)(guan)(guan)(guan)用(yong)右手抓飯(fan)。他們(men)在(zai)(zai)用(yong)餐時，有邊吃邊喝(he)涼開(kai)水的習慣(guan)(guan)(guan)(guan)，也愛喝(he)葡萄酒、礦泉水等(deng)(deng)(deng)，一般不(bu)(bu)(bu)喝(he)烈(lie)性酒。 被主(zhu)人邀請(qing)到家里吃飯(fan)，客人在(zai)(zai)開(kai)飯(fan)或喝(he)酒之前要(yao)(yao)等(deng)(deng)(deng)候主(zhu)人的邀請(qing)，吃飯(fan)時不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)多(duo)說話，用(yong)餐完畢在(zai)(zai)盤子(zi)里留(liu)點食(shi)物(wu)。作為(wei)客人，不(bu)(bu)(bu)應對(dui)食(shi)物(wu)提(ti)出(chu)特(te)別要(yao)(yao)求(qiu)，不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)提(ti)出(chu)要(yao)(yao)鹽等(deng)(deng)(deng)東西(xi)。

喜喪禮儀 印尼(ni)的(de)伊斯(si)蘭教(jiao)信奉者(zhe)，其喜喪禮儀(yi)與苦(ku)命國家(jia)的(de)伊斯(si)蘭教(jiao)徒大同(tong)小異。印尼(ni)其他民(min)族(zu)，在喜喪禮儀(yi)上(shang)(shang)(shang)則各(ge)具特色(se)。印尼(ni)達(da)雅族(zu)男女找對(dui)象時(shi)，愛用(yong)木(mu)炭(tan)互相畫(hua)對(dui)方的(de)臉，以此(ci)來表達(da)愛情。他們的(de)婚(hun)禮是在磨刀石上(shang)(shang)(shang)進行的(de)。婚(hun)禮上(shang)(shang)(shang)，兩位(wei)新人身著(zhu)漂(piao)亮的(de)民(min)族(zu)服(fu)裝，按女左(zuo)男右的(de)位(wei)置站(zhan)在上(shang)(shang)(shang)面，并(bing)一(yi)起握住(zhu)"結親網"，同(tong)時(shi)由長(chang)者(zhe)主持宰豬儀(yi)式(shi)，讓(rang)豬血灑在木(mu)屑和一(yi)把劍上(shang)(shang)(shang)。在喪葬禮儀(yi)方面，巴厘(li)島上(shang)(shang)(shang)的(de)特倫揚人去(qu)世后，實行開葬。它(ta)(ta)只適(shi)用(yong)于(yu)那些壽終正寢者(zhe)，其他死于(yu)謀殺、自殺者(zhe)不能天葬。在印尼(ni)眾多(duo)的(de)民(min)族(zu)節日(ri)中，有一(yi)個間隔時(shi)間最長(chang)的(de)節日(ri)，即巴厘(li)人的(de)埃卡.達(da)薩.魯德拉(la)節。它(ta)(ta)每(mei)隔一(yi)百年舉(ju)行一(yi)次，而且年份必須是一(yi)百年的(de)倍數。

商務禮儀 印尼(ni)(ni)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)特別注重送名片(pian)。初次相識，客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)就應把自己的(de)(de)(de)名片(pian)送給(gei)主人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，否(fou)則將會受到主人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)長時間的(de)(de)(de)冷遇。名片(pian)文(wen)(wen)字用英(ying)文(wen)(wen)。 印尼(ni)(ni)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)喜(xi)歡平和的(de)(de)(de)聲調(diao)、不擺(bai)架子(zi)的(de)(de)(de)姿態(tai)和尋求一(yi)(yi)致的(de)(de)(de)良好愿望。所以，與他(ta)們談判(pan)應態(tai)度謙遜些(xie)并放低聲音。在印尼(ni)(ni)，不要(yao)(yao)傷(shang)害公務人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)員的(de)(de)(de)感情。 拜訪印尼(ni)(ni)商人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)時要(yao)(yao)帶上禮物，收下(xia)禮物即意(yi)味著承擔了某(mou)種責任。一(yi)(yi)般印尼(ni)(ni)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)喜(xi)歡水果(guo)、化妝品等，青年人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)贊賞(shang)大學(xue)的(de)(de)(de)T恤衫或有大學(xue)標志的(de)(de)(de)筆記本。對別人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)送的(de)(de)(de)禮品要(yao)(yao)欣(xin)然接受，但不要(yao)(yao)當面打開(kai)包(bao)裝。印尼(ni)(ni)商人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)喜(xi)歡宴(yan)請，作為客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，在回國前應以同標準回報他(ta)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)一(yi)(yi)次。

旅游禮儀 在(zai)(zai)(zai)印(yin)(yin)(yin)尼(ni)旅(lv)(lv)游，首先要(yao)(yao)(yao)(yao)到旅(lv)(lv)游中(zhong)心要(yao)(yao)(yao)(yao)一(yi)(yi)份旅(lv)(lv)游圖。印(yin)(yin)(yin)尼(ni)和英國一(yi)(yi)樣車(che)靠左行。在(zai)(zai)(zai)公(gong)共汽(qi)車(che)上(shang)，坐著(zhu)的(de)(de)人(ren)要(yao)(yao)(yao)(yao)為站(zhan)著(zhu)的(de)(de)人(ren)拿東西，男人(ren)要(yao)(yao)(yao)(yao)為婦女讓座，所有(you)的(de)(de)值得阿為老(lao)年人(ren)讓座。上(shang)下車(che)時(shi)，不要(yao)(yao)(yao)(yao)等車(che)子完全停下來才上(shang)下車(che)，因車(che)子總是(shi)在(zai)(zai)(zai)移動的(de)(de)。在(zai)(zai)(zai)街上(shang)叫出租(zu)車(che)招(zhao)手即可。火車(che)通常都很擁擠，要(yao)(yao)(yao)(yao)提前訂(ding)票。住(zhu)宿時(shi)，除高(gao)級(ji)旅(lv)(lv)店(dian)(dian)外(wai)，可為房價(jia)討價(jia)還價(jia)。要(yao)(yao)(yao)(yao)想住(zhu)上(shang)價(jia)格低廉的(de)(de)地方，可尋(xun)找(zhao)一(yi)(yi)種小型(xing)混合旅(lv)(lv)店(dian)(dian)。在(zai)(zai)(zai)這種店(dian)(dian)洗澡(zao)時(shi)，不要(yao)(yao)(yao)(yao)開口要(yao)(yao)(yao)(yao)熱水(shui)(shui)，熱水(shui)(shui)不是(shi)用(yong)來洗澡(zao)的(de)(de)。在(zai)(zai)(zai)印(yin)(yin)(yin)尼(ni)的(de)(de)大(da)百(bai)貨店(dian)(dian)價(jia)格是(shi)固(gu)定的(de)(de)，在(zai)(zai)(zai)另(ling)一(yi)(yi)些商(shang)店(dian)(dian)則要(yao)(yao)(yao)(yao)使勁還價(jia)，但講價(jia)時(shi)態度要(yao)(yao)(yao)(yao)友好。另(ling)外(wai)，在(zai)(zai)(zai)購物時(shi)要(yao)(yao)(yao)(yao)準備零錢(qian)，在(zai)(zai)(zai)印(yin)(yin)(yin)尼(ni)沒有(you)給小費的(de)(de)傳(chuan)統。 在(zai)(zai)(zai)印(yin)(yin)(yin)尼(ni)城市(shi)街頭，人(ren)們可找(zhao)到公(gong)用(yong)電話，打一(yi)(yi)次(ci)放進50盧比，三分(fen)鐘后(hou)自(zi)動斷線(xian)。

主要禁忌 印(yin)尼人(ren)忌諱用左手傳(chuan)遞(di)東西或食(shi)物。忌諱有人(ren)摸他(ta)們(men)孩子的(de)頭部，認為這是缺乏教養的(de)行為。忌諱老(lao)鼠和(he)烏龜。與印(yin)尼人(ren)交談應避開政(zheng)治(zhi)、宗教等話題。在印(yin)尼，進行裸(luo)體太陽浴是非法(fa)的(de)。