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空氣炸鍋和烤箱的區別 空氣炸鍋和烤箱哪個好

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空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)(guo)和(he)烤箱(xiang)(xiang)(xiang)有什么(me)區別,還有些(xie)朋友不(bu)甚了解,空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)(guo)和(he)烤箱(xiang)(xiang)(xiang)都可以用來(lai)(lai)炸(zha)(zha)食物,不(bu)過焦脆程度不(bu)盡相同,而且就外觀來(lai)(lai)說,空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)(guo)顯得更(geng)加高大上。本(ben)期【廚房(fang)電器】專題小編就給大家分析(xi)空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)(guo)和(he)烤箱(xiang)(xiang)(xiang)有哪(na)些(xie)優缺點,區別有哪(na)些(xie),告訴您空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)(guo)和(he)烤箱(xiang)(xiang)(xiang)哪(na)個好!

空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)就是用空(kong)氣替(ti)代(dai)原本煎(jian)鍋(guo)里(li)的(de)熱油,用近(jin)似(si)太(tai)陽熱風的(de)對流加熱,以熱風在密(mi)閉的(de)鍋(guo)內形(xing)成急速循環的(de)熱流,讓(rang)食(shi)物(wu)變熟;同時(shi)熱空(kong)氣還吹走了食(shi)物(wu)表層(ceng)的(de)水分,令食(shi)材無需滾(gun)油也能達到近(jin)似(si)油炸(zha)的(de)效果(guo)。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.循環技術

    空氣(qi)炸鍋利用(yong)高速空氣(qi)循環技術讓(rang)您可以做出比(bi)傳統(tong)電(dian)炸鍋脂(zhi)量(liang)降低高達80%的(de)(de)美味炸薯條!快(kuai)(kuai)速循環熱空氣(qi)和烤箱部件的(de)(de)獨特結合(he)可讓(rang)您以快(kuai)(kuai)速便捷的(de)(de)方式(shi)煎炸各種美味食物(wu)小(xiao)吃、海鮮等。由于(yu)(yu)你只使用(yong)空氣(qi)煎炸,因(yin)此比(bi)傳統(tong)煎炸產(chan)生的(de)(de)氣(qi)味和蒸汽更(geng)少,并且(qie)在(zai)日常使用(yong)中易于(yu)(yu)清潔,既安全又經濟!

    2.溫度控制

    可讓您為食(shi)物(wu)預(yu)設最佳烹飪溫(wen)度(du)高達(da)200度(du)。享(xiang)用黃金色脆炸薯(shu)條、小吃(chi)、雞肉和肉類(lei)等(deng)所有食(shi)物(wu)均在(zai)適宜溫(wen)度(du)下(xia)制作,以便獲得(de)最佳效果(guo)!

    3.占地小

    如(ru)果家里廚房面積不(bu)大,大烤箱會很(hen)占(zhan)地(di)方,但空氣(qi)炸鍋通常也(ye)就比一個電飯煲略(lve)大,非常便于移動。

    4.不費油

    制(zhi)作1-2人份的(de)食物很得心(xin)應手,吃多少炸多少。不(bu)像真(zhen)正油炸食物,因為用了那么一大鍋(guo)油,所以要炸好(hao)多,不(bu)馬上消滅掉(diao)的(de)就不(bu)好(hao)吃了。

    5.清潔無憂

    只要等(deng)空氣炸鍋(guo)涼掉以后,直接把里面的鍋(guo)具在水下淋一遍就好了,或者(zhe)是(shi)(shi)用干凈的抹布擦(ca)一下就行了。比(bi)著其他的鍋(guo)具,空氣炸鍋(guo)清潔起來是(shi)(shi)不是(shi)(shi)方便很多?

    6.制定控制系統 省時省事

    具有制(zhi)定(ding)(ding)控制(zhi)系統。除了剛開始幾分鐘(zhong)需要(yao)抖動(dong)一下炸筐(kuang),之(zhi)后不(bu)用(yong)人(ren)照(zhao)看。在溫度(du)過高的時候會(hui)(hui)自(zi)動(dong)調節,不(bu)會(hui)(hui)有糊焦的現象存在。只需要(yao)制(zhi)定(ding)(ding)相應(ying)的時間,到(dao)點(dian)了空氣炸鍋會(hui)(hui)自(zi)動(dong)停掉。

    7.耗油少又不失口感 節能環保

    這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)鍋具是(shi)利用的(de)空氣高(gao)速循環起來產生(sheng)的(de)因子作用到食(shi)(shi)材上,從(cong)而使食(shi)(shi)材能(neng)夠快速的(de)脆化(hua),把食(shi)(shi)材中的(de)油(you)炸出來,使這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)食(shi)(shi)材的(de)油(you)脂減少,用這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)鍋炸薯條或者是(shi)肉類的(de)時候(hou)根本不用放油(you),直接就(jiu)能(neng)操作了。

  • 1.廚房噪音大

    試想一下,在(zai)廚房(fang)里放個全速運轉(zhuan)的(de)(de)鼓風(feng)機,要不弄(nong)出點聲音來也是很難(nan)的(de)(de)。

    2.內部烹飪空間小

    菜品選擇范圍有(you)限。如果(guo)某天家里來人(ren)想要烤一只整(zheng)雞,指望(wang)空(kong)氣(qi)炸鍋顯(xian)然沒戲。

    3.價格偏貴

    空氣炸(zha)鍋一般是600左(zuo)右(you),再低的(de)話,質(zhi)量就沒有保證了(le),這樣的(de)價格對于生活條件比(bi)較殷(yin)實的(de)朋友(you)來講,自然是不(bu)算(suan)什(shen)么,不(bu)過對于一些年(nian)輕人來講,600塊,也不(bu)是一個(ge)小數目。

    4.較小的電輻射

    空氣炸鍋(guo)是一種電(dian)(dian)炸鍋(guo),就是需要用到電(dian)(dian)的。一般情況下,帶(dai)電(dian)(dian)的電(dian)(dian)器都會有一定的輻(fu)射,空氣炸鍋(guo)也不例外,但是相(xiang)對(dui)于傳統的電(dian)(dian)炸鍋(guo)和烤(kao)箱,空氣炸鍋(guo)的功率(lv)相(xiang)對(dui)較小,輻(fu)射也小些。

    5.油脂危害不可避免

    空氣炸(zha)鍋(guo)在不少(shao)(shao)烹(peng)飪環節(例(li)如蔬菜、土豆等食(shi)材(cai)的(de)加熱)仍然需要用油,但其油脂的(de)使用量較(jiao)傳統的(de)油炸(zha)方(fang)式(shi)較(jiao)少(shao)(shao),產(chan)生的(de)危害可能會少(shao)(shao)一(yi)些,但不可避免。

    溫馨提醒:有(you)營(ying)養專(zhuan)家建議,如(ru)果使用空氣炸鍋(guo),在(zai)保證(zheng)食物(wu)成熟(shu)和衛生安全的前(qian)提(ti)下,應盡(jin)量控(kong)制溫度,減少加熱(re)時間(jian),這樣才能盡(jin)可能保存(cun)食物(wu)中(zhong)的不(bu)耐熱(re)性營(ying)養素(su),并(bing)減少高溫所產生的不(bu)良物(wu)質。

電(dian)(dian)烤(kao)(kao)箱是利用(yong)(yong)電(dian)(dian)熱(re)元件(jian)發(fa)出(chu)的輻射熱(re)烤(kao)(kao)制食物(wu)的廚(chu)房電(dian)(dian)器。電(dian)(dian)烤(kao)(kao)箱可以用(yong)(yong)來加(jia)工一(yi)些面食,如面包(bao),pizza等。電(dian)(dian)烤(kao)(kao)箱由(you)箱體(ti)、箱門、電(dian)(dian)熱(re)元件(jian)、控溫(wen)與定時(shi)裝置組成(cheng)。按所(suo)用(yong)(yong)電(dian)(dian)熱(re)元件(jian)分為(wei)普通型(xing)(xing)和遠紅外(wai)型(xing)(xing);按有(you)無自凈功能分為(wei)自凈型(xing)(xing)和非自凈型(xing)(xing)。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.干燥食物

    大家都知道,瓜子、餅干等食(shi)(shi)物(wu)在家中(zhong)放置一(yi)段時間之(zhi)后就會變潮濕,不但影響味覺,而(er)且(qie)嚴重(zhong)(zhong)影響食(shi)(shi)物(wu)的存(cun)儲時間,而(er)家用電烤箱就可以將這些回潮的食(shi)(shi)物(wu),重(zhong)(zhong)新(xin)干燥成我(wo)們剛買時的狀態。好吃而(er)且(qie)健(jian)康。

    2.零食加工

    每(mei)個人都熱愛美食(shi),特別是孩(hai)子,對于吃零(ling)食(shi)特別的(de)敏(min)感(gan)。如果家(jia)中購買有家(jia)用電烤(kao)箱,那么孩(hai)子可以在其中烤(kao)面包、烤(kao)餅(bing)干等方(fang)式(shi),享受(shou)零(ling)食(shi)的(de)美味(wei)。

    3.在家也能吃烤肉

    只要調料給力,可以在自家進行燒烤。想(xiang)吃啥就吃啥,方便而且干(gan)凈。

    4.發酵面團、做巧克力食物

    將需(xu)要發(fa)酵的面(mian)團放入電(dian)烤(kao)箱中,將溫度調節到(dao)最低(di),就(jiu)能盡(jin)快做(zuo)好面(mian)團了。而巧克(ke)力也是同樣的道理(li),將巧克(ke)力融(rong)化(hua)之后(hou)可以自由(you)發(fa)揮(hui)用(yong)在什么(me)地方(fang)。

    5.不用放油,很健康

    比如烤(kao)(kao)肉,不放油(you),烤(kao)(kao)的(de)過程中(zhong)肉本身的(de)油(you)脂還(huan)會析(xi)出一些,少掉了很多油(you)分(fen),所以比油(you)炸或者用鍋子(zi)燒的(de)做(zuo)法(fa)讓我們少吃很多油(you)脂,健(jian)康許多。

    6.整潔干凈

    少了煎炒烹炸,沒有油煙四(si)濺,還給(gei)你(ni)一個干凈的廚房。

    7.懶人福音

    烤制(zhi)食物的時候,在烤盤上(shang)鋪一層錫紙,烤完直接把錫紙扔掉,免(mian)去了(le)刷鍋洗盤,適(shi)合(he)工作繁忙的“懶人”。

    8.食物保溫

    烤(kao)箱(xiang)(xiang)還有保(bao)溫的功效,如果有了烤(kao)箱(xiang)(xiang),就可以(yi)把菜都放在烤(kao)箱(xiang)(xiang)中保(bao)溫了。可以(yi)不開烤(kao)箱(xiang)(xiang),只是利用烤(kao)箱(xiang)(xiang)的預熱來保(bao)溫。

  • 1.輻射較大

    電(dian)烤(kao)(kao)箱在使用過程中會(hui)(hui)(hui)產(chan)生一定的輻射(she),而這些輻射(she)會(hui)(hui)(hui)對(dui)人體健(jian)康造成一定影響;此外,當電(dian)烤(kao)(kao)箱在使用時(shi),如(ru)果(guo)人類長時(shi)間(jian)注視電(dian)烤(kao)(kao)箱,如(ru)果(guo)人長時(shi)間(jian)注視電(dian)烤(kao)(kao)箱,眼睛將會(hui)(hui)(hui)受(shou)到傷害,嚴重者還(huan)會(hui)(hui)(hui)導致白內障這一疾病的出現。

    2.安全性較低

    朋友們(men)還需注(zhu)意的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi),油條及油餅(bing)這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)東西是(shi)不(bu)(bu)可以放在電烤箱(xiang)(xiang)(xiang)中加(jia)熱的(de)(de)(de)(de)(de)。這(zhe)主要(yao)是(shi)由于(yu)油條中殘存的(de)(de)(de)(de)(de)油遇高溫(wen)后(hou)會(hui)飛濺,導致明火的(de)(de)(de)(de)(de)出現。如此不(bu)(bu)僅(jin)會(hui)對(dui)電烤箱(xiang)(xiang)(xiang)造(zao)(zao)成損(sun)害,同時還會(hui)對(dui)使(shi)(shi)用者的(de)(de)(de)(de)(de)生命安全造(zao)(zao)成不(bu)(bu)利影響。另外,普通(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)塑料容器也(ye)是(shi)不(bu)(bu)可以放在電烤箱(xiang)(xiang)(xiang)里加(jia)熱,這(zhe)和微(wei)波爐的(de)(de)(de)(de)(de)使(shi)(shi)用是(shi)一樣的(de)(de)(de)(de)(de)道理。

    不過電烤(kao)箱烤(kao)制食物的危害,和產品質量也有關系。質量合格(ge)(ge)的烤(kao)箱一(yi)般都不會(hui)有這個問(wen)(wen)題(ti),因為產家(jia)在生產的時候會(hui)嚴格(ge)(ge)控制電烤(kao)箱的品質,正規(gui)的商(shang)家(jia)是不會(hui)出(chu)售(shou)劣質的電烤(kao)箱的,只要(yao)到正規(gui)商(shang)場去問(wen)(wen)題(ti)也會(hui)少一(yi)些(xie)。

空氣炸鍋和烤箱的區別
  • 味道

    經實際(ji)調(diao)查,有(you)數據(ju)表(biao)明(ming),空氣炸鍋的味道打(da)分(fen)是6分(fen),電炸鍋是5.8分(fen),傳統烤箱是5.7分(fen)。這(zhe)三種鍋具都能夠用(yong)來炸食物,不過焦脆程度不盡相(xiang)同(tong)。

  • 外觀

    空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋看上去更加氣(qi)派,不是所(suo)有人都(dou)能夠使用空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋,一個空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋銷售價格基本(ben)上都(dou)是在1000元左(zuo)右,也不算(suan)便宜(yi)了,能夠用得上,也絕對算(suan)得上是時(shi)尚一族了。

  • 健康性

    調查從新(xin)(xin)鮮薯(shu)(shu)條(tiao)所(suo)含(han)(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)和(he)冷凍薯(shu)(shu)條(tiao)所(suo)含(han)(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)對比兩種(zhong)鍋具哪個更健康,空氣炸鍋,新(xin)(xin)鮮薯(shu)(shu)條(tiao)含(han)(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)1.5%,冷凍薯(shu)(shu)條(tiao)含(han)(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)5.5%;烤箱(xiang),新(xin)(xin)鮮薯(shu)(shu)條(tiao)含(han)(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)2.8%,冷凍薯(shu)(shu)條(tiao)含(han)(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)2.0%。

  • 烹飪時間

    使(shi)用過的(de)朋友都知道(dao),空(kong)氣炸鍋是最(zui)省時間(jian)的(de),一般烹飪一道(dao)菜只需要10分(fen)鐘左右(you)的(de)時間(jian),電炸鍋需要15分(fen)鐘左右(you),電烤箱(xiang)需要20分(fen)鐘左右(you)。

空氣炸鍋和烤箱哪個好

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK
空氣炸鍋VS電烤箱

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK結果
廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納

原理:

實際上空氣炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)就是電(dian)烤箱(xiang)的(de)(de)一種,只不(bu)過兩者工(gong)作原理(li)有(you)所區(qu)別,空氣炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)利(li)用鍋(guo)(guo)內(nei)熱風循環(huan)將食(shi)物(wu)(wu)烤熟,電(dian)烤箱(xiang)使用電(dian)熱元件發出(chu)的(de)(de)輻射熱烤制食(shi)物(wu)(wu),空氣炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)做來(lai)的(de)(de)東西(xi)介(jie)于烤箱(xiang)和(he)油炸(zha)(zha)之間,口味有(you)點像油溫不(bu)太熱炸(zha)(zha)出(chu)來(lai)的(de)(de)東西(xi),但(dan)是又沒(mei)那么油。

健康:

熱空(kong)氣循環(huan)快,能快速(su)鎖(suo)住水分,肉里的汁會比(bi)(bi)烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)出來的多一(yi)些,口(kou)感(gan)也更好些,重要(yao)的是烘烤(kao)(kao)煎炸(zha)的食(shi)物不需(xu)要(yao)用油(you),油(you)煙少(shao)噪(zao)音小(xiao),比(bi)(bi)電烤(kao)(kao)箱(xiang)省(sheng)油(you)省(sheng)電更健(jian)康(kang)。電烤(kao)(kao)箱(xiang)油(you)炸(zha)食(shi)物需(xu)要(yao)用油(you)多,有油(you)煙,噪(zao)音大,對人體健(jian)康(kang)比(bi)(bi)較不好。

清潔:

由(you)于電烤箱(xiang)一般是上下加熱管,下加熱經(jing)常有食(shi)物(wu)汁液滴在(zai)上面難清洗,從清洗程度來(lai)(lai)分,空氣炸鍋要好得多,因(yin)為(wei)食(shi)物(wu)部分可以拿出(chu)來(lai)(lai)洗。

使用:

空(kong)氣炸(zha)鍋空(kong)間小,一次性只能煎炸(zha)少量食物,不(bu)(bu)適合大家(jia)庭使用,而且(qie)不(bu)(bu)適合用來烘烤餅干、蛋(dan)撻等(deng)點心類食物,使用盤子等(deng)餐(can)具(ju)盛(sheng)放(fang)食物放(fang)進去受熱(re)不(bu)(bu)均勻,因為熱(re)風無法通過盤子循環。

跟空氣炸(zha)鍋相比電烤(kao)箱容量大,可一次性烘烤(kao)一整只雞(ji),還能(neng)加工一些如(ru)面包、pizza、蛋撻、餅干(gan)類(lei)的小點心,電烤(kao)箱可以控制(zhi)溫(wen)度(du),且溫(wen)度(du)范(fan)圍大,不同(tong)溫(wen)度(du)有(you)不同(tong)的功能(neng),除了烘烤(kao)煎炸(zha)不同(tong)食物(wu)之外(wai),還可以將食物(wu)脫(tuo)水(shui)干(gan)燥食物(wu),比如(ru)50攝(she)氏(shi)度(du)可以制(zhi)水(shui)果干(gan)、牛肉(rou)干(gan)等(deng),60攝(she)氏(shi)度(du)可以制(zhi)作(zuo)香腸、臘肉(rou)等(deng)。

價格:

空氣炸(zha)鍋價(jia)(jia)格(ge)偏貴,電烤箱價(jia)(jia)格(ge)比空氣炸(zha)鍋要便宜很多,一(yi)(yi)般一(yi)(yi)個空氣炸(zha)鍋的價(jia)(jia)格(ge)可以買到兩個烤箱。

PK結果
實際上這兩種小家電沒有哪個更好,只有哪個更適合自己,因為兩者的優勢和缺點并存,只要根據自己的需要來選購就不會錯,一般來說建議常做點心類食物或者人口多的家庭選購電烤箱比較好,而喜歡吃肉又不想要攝取太多油量,想要保持苗條身體的單身貴族選擇空氣炸鍋更好一些。
選購注意事項

1.安全

要(yao)購買通過國(guo)家安全(quan)認(ren)證的(de)產(chan)品(pin),只(zhi)有(you)通過3C認(ren)證和(he)ISO9002國(guo)際(ji)質量(liang)(liang)認(ren)證的(de)產(chan)品(pin)在質量(liang)(liang)上和(he)售后上才能有(you)保障,最好選擇(ze)全(quan)國(guo)聯保的(de)產(chan)品(pin)。

2.性能

購買的時候最好實(shi)際測試下空氣(qi)炸鍋的性能和關鍵部(bu)位是(shi)否(fou)正(zheng)(zheng)常(chang),如(ru)定時器,控溫調(diao)節器是(shi)不是(shi)能正(zheng)(zheng)常(chang)工作,炸鍋的推拉有(you)(you)沒有(you)(you)卡(ka)殼(ke)等(deng),還要檢(jian)查炸籃(lan)有(you)(you)沒有(you)(you)涂層脫落(luo)。

3.外觀

選擇的(de)時(shi)候(hou)外(wai)觀(guan)也非常重(zhong)要(yao),最(zui)好是(shi)(shi)外(wai)觀(guan)顏色能和廚房的(de)其(qi)他家(jia)電(dian)搭配(pei),還有就是(shi)(shi)說明書和配(pei)件是(shi)(shi)否(fou)詳細齊(qi)全,這(zhe)些小的(de)地方往(wang)往(wang)體(ti)現了產品(pin)的(de)品(pin)質(zhi)。

4.品牌

目(mu)前市場上出現了很多(duo)的雜牌空氣(qi)炸鍋,這類空氣(qi)炸鍋由于缺少相應(ying)的質量檢測,在(zai)使用過程中,會產生(sheng)不可(ke)預知的風(feng)險,為了家人也為了自己,盡量選擇品(pin)牌空氣(qi)炸鍋。

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1.功率

電烤箱(xiang)功率(lv)(lv)一般在500-1500瓦之間。在選(xuan)購時,首先(xian)考慮(lv)家用(yong)電度(du)表(biao)安(an)(an)培(pei)值。安(an)(an)培(pei)值越大,可(ke)(ke)選(xuan)功率(lv)(lv)越大。人(ren)口較少宜選(xuan)用(yong)700瓦以下,人(ren)口較多(duo)可(ke)(ke)選(xuan)用(yong)700瓦以上(shang)。

2.類型

簡易型(xing)電(dian)烤(kao)(kao)箱,價格較為便宜,但操作較為麻(ma)煩;全功能電(dian)烤(kao)(kao)箱,使用方(fang)便,但機械(xie)強度較差;電(dian)子電(dian)烤(kao)(kao)箱,烤(kao)(kao)制范圍更(geng)(geng)廣(guang),烤(kao)(kao)制效果更(geng)(geng)好,適(shi)合較高(gao)消費層次的家(jia)庭使用。

3.外觀

內殼和(he)五(wu)金件,光亮,無生銹;箱門,開(kai)關暢順;外形(xing),美觀、結構合理;電(dian)氣性能(neng),溫度調(diao)節器、定時器等關鍵部(bu)位使用(yong)靈活;通(tong)電(dian)檢(jian)查,通(tong)電(dian)后看(kan)各項(xiang)功能(neng)是否良(liang)好。

4.品牌

市(shi)面(mian)上電烤(kao)箱的(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)很多(duo),要選什么(me)牌(pai)(pai)子的(de)(de)好?還是要選擇大品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)好,這樣,安(an)全性能、質量保(bao)證,維修和(he)售后服(fu)務等方面(mian)都會(hui)比(bi)較有(you)保(bao)障的(de)(de)。

買什么

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關(guan)于(yu)空(kong)氣炸鍋(guo)(guo)與烤箱的(de)介紹就到這里。還在為買空(kong)氣炸鍋(guo)(guo)好,還是買烤箱好而煩惱(nao)嗎?看(kan)看(kan)小(xiao)編整理的(de)這篇知識文章,希望(wang)對您會有所(suo)幫助。其(qi)實“尺有所(suo)長,寸有所(suo)短”,自己適用的(de)才是最(zui)好的(de)!

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