【什么是光波爐】光波爐原理 光波爐的危害 光波爐的使用方法

一、什么是光波爐

光波(bo)(bo)爐又叫光波(bo)(bo)微(wei)波(bo)(bo)爐，光波(bo)(bo)爐的燒烤管由石英(ying)管或(huo)者銅管換成了(le)鹵(lu)素管(即(ji)光(guang)波管)，是通過遠紅外(wai)發(fa)熱(re)(re)原理(li)加熱(re)(re)的,在接通電(dian)源(yuan)后(hou)爐(lu)(lu)內的紅外(wai)線組(zu)件(jian)可在數秒內產生(sheng)600℃-700℃的高溫(電(dian)磁爐(lu)(lu)最高溫度300℃)然后(hou)通過進口(kou)聚能反光(guang)材料(liao)，將(jiang)所有光(guang)能聚結在一起，并反射至爐(lu)(lu)面板(ban)上，從而(er)(er)達(da)到烹飪食物的目的，且光(guang)波是從外(wai)至內加熱(re)(re)食物的。光(guang)波爐(lu)(lu)冷卻速(su)度也快，加熱(re)(re)效率(lv)更高，而(er)(er)且不(bu)會烤(kao)焦，從而(er)(er)保證(zheng)食物色澤。

二、光波爐的原理

要(yao)了解光波爐的危害，首先我們(men)就需要(yao)看下光波爐原理(li)，目(mu)前市場上的光波爐大(da)概就分為(wei)三種：

一種就是在普通微波爐里面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的“光波微波爐”，光波微波爐外形和普通的微波爐沒有什么區別，光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制傳感器、超溫保護裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產生高溫高熱，快速實現制熱效果。光波爐和微波爐的區別>>

第二種就是(shi)被稱(cheng)作為(wei)“紅(hong)外(wai)線光(guang)波(bo)爐(lu)”這種光(guang)波(bo)爐(lu)外(wai)形和傳(chuan)統(tong)的(de)電(dian)磁爐(lu)基本相似(si)，紅(hong)外(wai)線光(guang)波(bo)爐(lu)原理(li)：采(cai)用遠紅(hong)外(wai)發熱原理(li)，在(zai)(zai)接通電(dian)源后，爐(lu)內的(de)發熱組件可以在(zai)(zai)數秒內產(chan)生高達(da)500度~600度左右(you)的(de)高溫(wen)，然后通過先進的(de)反(fan)光(guang)聚熱材(cai)料，將所有的(de)熱能聚結在(zai)(zai)一(yi)起，并反(fan)射至爐(lu)面(mian)的(de)微晶玻璃(li)面(mian)板上，由(you)微晶玻璃(li)面(mian)板傳(chuan)導熱能到(dao)烹飪器具從而(er)達(da)到(dao)快速烹飪食物。

第三種就是玻璃光波爐，也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的(de)升級版，其原理：通過(guo)熱(re)(re)旋風與環(huan)形光(guang)波相結合(he)，配合(he)光(guang)波管的(de)遠(yuan)紅外光(guang)波穿透力，通過(guo)熱(re)(re)傳(chuan)導、熱(re)(re)導流、熱(re)(re)穿透對食物進行(xing)立(li)體(ti)加熱(re)(re)。

二、光波爐的危害

現在(zai)市場上賣(mai)的(de)沒(mei)有絕對(dui)意義的(de)光波(bo)爐(lu)，大都(dou)是光波(bo)輔助的(de)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)，因此(ci)在(zai)使用(yong)時(shi)，會有一定的(de)輻射，但只要你正(zheng)確使用(yong)，危害(hai)不是太大。另外，對(dui)于微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)是否有危害(hai)，專(zhuan)家表示，家用(yong)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)微(wei)(wei)波(bo)的(de)頻率是2450兆(zhao)赫，這種微波不(bu)能透入人體(ti)傷害內部的器官和組織，只能使(shi)皮膚和體(ti)表組織發熱(re)而(er)已，只要不(bu)是持續長時間地輻射，一(yi)般(ban)不(bu)會對健康(kang)構成(cheng)危害。

三、光波爐的使用方法

1、在光波(bo)爐(lu)內可使(shi)用多種耐高溫容器，但(dan)如果選(xuan)擇了微(wei)波(bo)烹調火(huo)力(li)，最好不要使(shi)用金屬或帶金屬的(de)容器。因為金屬對微(wei)波(bo)有反射(she)作用，不僅使(shi)食物(wu)較難熟，被反射(she)的(de)微(wei)波(bo)還會(hui)損壞光波(bo)爐(lu)的(de)部件，影響使(shi)用壽命(ming)。

2、若烹飪(ren)冷凍食(shi)品，要先解凍。解凍時應注意：

①使用微波低功率檔(dang)，使之(zhi)均勻(yun)解(jie)凍；

②對一(yi)些厚薄不一(yi)的食品(pin)，在解(jie)凍到(dao)一(yi)半時(shi)，為(wei)防(fang)止某部(bu)分煮熟(shu)，可(ke)先(xian)停止解(jie)凍，用鋁(lv)箔紙將薄處包好(hao)，再繼續解(jie)凍；

③一(yi)次解凍的食(shi)品不(bu)(bu)(bu)宜太多，也不(bu)(bu)(bu)宜太厚(hou)，肉(rou)類食(shi)品的厚(hou)度最好不(bu)(bu)(bu)超(chao)過(guo)3厘米(mi)，其它(ta)食(shi)品的厚(hou)度不(bu)(bu)(bu)超(chao)過(guo)5至7厘米(mi)。

3、忌(ji)用光波(bo)爐加熱密封的(de)罐裝、袋(dai)裝食品，這容易(yi)造(zao)成密封品爆炸破裂，但(dan)特殊標明的(de)微波(bo)食品除外。如(ru)果(guo)為防止水分蒸發，在裝食物的(de)容器上(shang)(shang)加上(shang)(shang)保鮮膜，應刺(ci)上(shang)(shang)一些(xie)小孔。

4、忌用光波爐油(you)炸(zha)食品。油(you)炸(zha)食品一(yi)般要求緩(huan)緩(huan)加熱進行，而光波和(he)微波加熱速度都很快，容易發生(sheng)危險。

5、忌超時加熱。食品放入(ru)爐內(nei)解凍或加熱，若忘記取出(chu)且時間(jian)超過2小(xiao)時，則應(ying)丟掉不要，以免(mian)引起(qi)食物中毒。

6、若(ruo)時(shi)間(jian)和溫度(du)沒有調節好，剛(gang)開始用(yong)光波(bo)爐的時(shi)候，建(jian)議不要走開，看(kan)到(dao)食物顏(yan)色轉深，立刻(ke)切(qie)斷電源。

7、蒸食(shi)(shi)物最(zui)重(zhong)要是(shi)蓋(gai)(gai)上錫紙或者用廚(chu)寶在(zai)食(shi)(shi)物表面加(jia)(jia)覆蓋(gai)(gai)。另外需(xu)要在(zai)下層(ceng)放一小碟子(zi)水，或者在(zai)爐子(zi)里面撒一點(dian)水，增加(jia)(jia)水分(fen)。

8、光波爐的清(qing)洗。很容易清(qing)洗，底座和玻璃(li)(li)是分(fen)開的，做完飯，等(deng)玻璃(li)(li)缸冷(leng)卻后(hou)，拿出(chu)來(lai)清(qing)洗，很簡單。注意爐頭不要用(yong)水沖洗，因為電機(ji)就(jiu)在爐頭里面(mian)，用(yong)干凈濕抹布擦拭即可。

9、光波(bo)爐(lu)的(de)燈泡一(yi)(yi)般(ban)3年(nian)壽命，廠家可以保修一(yi)(yi)年(nian)，時(shi)間長了，整個爐(lu)體老化(hua)，最(zui)好還是換新的(de)比較(jiao)安全。

10、光波爐的耗電量(liang)。7升1000W ，12升1300W，做一餐(can)飯在半小時到一個小時之間(jian)，耗電0.5-1度。