【什么是光波爐】光波爐原理 光波爐的危害 光波爐的使用方法

一、什么是光波爐

光波爐(lu)又叫(jiao)光波微(wei)波爐(lu)，光波爐(lu)的燒烤(kao)管(guan)(guan)(guan)由(you)石英管(guan)(guan)(guan)或者(zhe)銅管(guan)(guan)(guan)換成了鹵素管(guan)(guan)(guan)(即光(guang)(guang)波(bo)管)，是通(tong)過(guo)遠紅外發熱(re)原理加(jia)(jia)熱(re)的,在接通(tong)電(dian)源后爐(lu)內的紅外線組件可在數秒(miao)內產生600℃-700℃的高溫(電(dian)磁爐(lu)最高溫度(du)300℃)然后通(tong)過(guo)進口聚能(neng)反光(guang)(guang)材(cai)料，將(jiang)所有光(guang)(guang)能(neng)聚結在一起，并反射至(zhi)爐(lu)面板上，從(cong)而達到烹飪食物的目的，且(qie)光(guang)(guang)波(bo)是從(cong)外至(zhi)內加(jia)(jia)熱(re)食物的。光(guang)(guang)波(bo)爐(lu)冷卻速度(du)也(ye)快，加(jia)(jia)熱(re)效率更高，而且(qie)不會烤焦，從(cong)而保證食物色澤(ze)。

二、光波爐的原理

要了解光波爐(lu)的危害，首先我們(men)就(jiu)需(xu)要看(kan)下光波爐(lu)原理，目前市場上的光波爐(lu)大概(gai)就(jiu)分為(wei)三種：

一種就是在普通微波爐里面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的“光波微波爐”，光波微波爐外形和普通的微波爐沒有什么區別，光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制傳感器、超溫保護裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產生高溫高熱，快速實現制熱效果。光波爐和微波爐的區別>>

第二種(zhong)就是被稱(cheng)作為(wei)“紅外(wai)線光(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)”這(zhe)種(zhong)光(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)外(wai)形和傳統(tong)的電(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)基本相似，紅外(wai)線光(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)原理(li)：采用遠紅外(wai)發熱(re)原理(li)，在(zai)接通電(dian)源后，爐(lu)(lu)(lu)內的發熱(re)組件(jian)可以在(zai)數秒內產生高達500度(du)~600度(du)左右(you)的高溫，然(ran)后通過先進的反光(guang)(guang)聚熱(re)材料，將所有的熱(re)能聚結(jie)在(zai)一起，并反射至爐(lu)(lu)(lu)面(mian)的微晶玻(bo)璃面(mian)板上，由微晶玻(bo)璃面(mian)板傳導熱(re)能到烹(peng)飪(ren)器(qi)具(ju)從而達到快速烹(peng)飪(ren)食(shi)物(wu)。

第三種就是玻璃光波爐，也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的升級版，其原理：通過熱(re)旋風(feng)與環形(xing)光波相結合，配合光波管的遠(yuan)紅外光波穿(chuan)透(tou)力，通過熱(re)傳導、熱(re)導流、熱(re)穿(chuan)透(tou)對食物進行立體加熱(re)。

二、光波爐的危害

現(xian)在市場上賣(mai)的(de)沒有絕對意義的(de)光(guang)波(bo)爐，大都(dou)是(shi)光(guang)波(bo)輔(fu)助的(de)微波(bo)爐，因此在使用時(shi)，會有一定的(de)輻射(she)，但只要你(ni)正確使用，危(wei)害不(bu)是(shi)太大。另(ling)外，對于微波(bo)爐是(shi)否有危(wei)害，專家表示，家用微波(bo)爐微波(bo)的(de)頻率是(shi)2450兆赫，這(zhe)種(zhong)微波不能(neng)透入人體(ti)傷害內部的(de)器(qi)官和(he)組(zu)織，只能(neng)使皮膚和(he)體(ti)表組(zu)織發(fa)熱而已(yi)，只要不是持續(xu)長時間地輻(fu)射，一般不會對健康構成危害。

三、光波爐的使用方法

1、在光(guang)波爐(lu)內可使用(yong)(yong)多(duo)種耐高(gao)溫容(rong)器，但(dan)如果(guo)選擇了(le)微(wei)波烹調火力，最好不要使用(yong)(yong)金屬或帶(dai)金屬的容(rong)器。因為金屬對微(wei)波有(you)反射(she)作用(yong)(yong)，不僅使食(shi)物較難熟，被反射(she)的微(wei)波還會損(sun)壞光(guang)波爐(lu)的部件，影響使用(yong)(yong)壽(shou)命。

2、若(ruo)烹飪冷凍(dong)食品，要先解(jie)凍(dong)。解(jie)凍(dong)時應注意：

①使用(yong)微(wei)波(bo)低功率(lv)檔，使之均勻解凍；

②對一(yi)些厚(hou)薄不(bu)一(yi)的(de)食品(pin)，在(zai)解(jie)(jie)凍(dong)到一(yi)半(ban)時，為(wei)防止(zhi)某部分煮熟，可先停(ting)止(zhi)解(jie)(jie)凍(dong)，用(yong)鋁箔紙將薄處包好，再(zai)繼續解(jie)(jie)凍(dong)；

③一次解凍的(de)食品(pin)(pin)不宜(yi)太多，也不宜(yi)太厚，肉(rou)類食品(pin)(pin)的(de)厚度(du)最好(hao)不超過3厘(li)米(mi)，其它食品(pin)(pin)的(de)厚度(du)不超過5至7厘(li)米(mi)。

3、忌用光波爐加熱密(mi)封的(de)罐(guan)裝(zhuang)、袋(dai)裝(zhuang)食品(pin)，這容易造成(cheng)密(mi)封品(pin)爆炸(zha)破裂，但特殊標(biao)明的(de)微波食品(pin)除(chu)外。如(ru)果為防(fang)止水分蒸(zheng)發，在裝(zhuang)食物的(de)容器上(shang)加上(shang)保鮮膜，應刺上(shang)一些(xie)小孔。

4、忌用光波爐油(you)炸(zha)食品。油(you)炸(zha)食品一般要求緩緩加(jia)熱進行，而光波和微波加(jia)熱速度都很快，容易發生(sheng)危險。

5、忌超時(shi)(shi)加熱(re)。食(shi)品放入爐(lu)內解凍或加熱(re)，若(ruo)忘(wang)記取出且時(shi)(shi)間超過(guo)2小(xiao)時(shi)(shi)，則應(ying)丟掉不(bu)要(yao)，以免引起食(shi)物中毒。

6、若時(shi)間和溫(wen)度沒有調節好，剛開(kai)始用光波爐的(de)時(shi)候，建議不要走開(kai)，看到食物顏(yan)色(se)轉深，立刻切斷電源(yuan)。

7、蒸(zheng)食物最重要(yao)是(shi)蓋(gai)上錫(xi)紙或者(zhe)用廚寶在食物表面(mian)加覆蓋(gai)。另外需要(yao)在下層放一小(xiao)碟(die)子水(shui)，或者(zhe)在爐(lu)子里(li)面(mian)撒一點水(shui)，增加水(shui)分。

8、光波爐的(de)清洗(xi)。很容易清洗(xi)，底座和玻璃(li)是分開的(de)，做完(wan)飯(fan)，等玻璃(li)缸冷卻后(hou)，拿出(chu)來(lai)清洗(xi)，很簡(jian)單。注(zhu)意爐頭(tou)不要用水沖洗(xi)，因為電(dian)機(ji)就在爐頭(tou)里面，用干凈濕抹布擦拭即可。

9、光波爐的(de)燈泡一(yi)(yi)般3年壽命，廠家可以保修一(yi)(yi)年，時間(jian)長了，整個爐體老(lao)化，最(zui)好還是換(huan)新(xin)的(de)比(bi)較安全(quan)。

10、光波爐的耗(hao)電量。7升1000W ，12升1300W，做(zuo)一餐飯在半小時(shi)到(dao)一個(ge)小時(shi)之間，耗(hao)電0.5-1度。