工作原理不同：

光(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)內(nei)部設置中(zhong)(zhong)多(duo)了一個光(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)發(fa)射源(yuan)，所以(yi)能(neng)夠比較(jiao)巧妙的(de)利用(yong)(yong)光(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)和微波(bo)(bo)(bo)對(dui)食物進(jin)行(xing)加熱。是(shi)使用(yong)(yong)過程中(zhong)(zhong)可(ke)以(yi)利用(yong)(yong)光(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)食物進(jin)行(xing)加熱，可(ke)以(yi)利用(yong)(yong)微波(bo)(bo)(bo)對(dui)食物進(jin)行(xing)加熱，兩者(zhe)亦可(ke)結(jie)合。算(suan)是(shi)一種比較(jiao)新的(de)技術。

微(wei)波(bo)爐是(shi)利用內部的磁(ci)控(kong)管加(jia)熱的。微(wei)波(bo)是一種(zhong)高(gao)頻(pin)率的(de)電磁波(bo)，利用電磁波(bo)告訴運轉產生的(de)熱(re)量對(dui)食物進(jin)行加熱(re)的(de)。

適用范圍(wei)不同：

相(xiang)對于(yu)微波(bo)爐而言，光(guang)波(bo)爐的(de)(de)適用范(fan)圍更廣，油(you)(you)餅、油(you)(you)條等油(you)(you)煎(jian)食(shi)品(pin)再加(jia)(jia)熱；堅(jian)果食(shi)品(pin)再加(jia)(jia)熱；小吃甜餅等食(shi)品(pin)再加(jia)(jia)熱；肉類食(shi)品(pin)再加(jia)(jia)熱等都(dou)是可(ke)以的(de)(de)。

而一(yi)般(ban)微波爐有很多(duo)禁忌，一(yi)般(ban)都(dou)只能用于熟食加熱。

熱量冷卻不同：

一般(ban)的(de)微波爐內部的(de)燒(shao)烤管普遍使用銅管或(huo)者石(shi)英管，銅管在加熱(re)以后很難(nan)冷卻，容易(yi)導致燙(tang)傷，石(shi)英石(shi)加熱(re)時間又慢；

光(guang)波爐內部(bu)使用的是鹵(lu)素管，能夠迅速產生高(gao)溫(wen)高(gao)熱，冷卻速度也(ye)快。