一、米酒蛋花湯下奶嗎

米酒蛋花湯具有十分不(bu)錯的催乳(ru)下奶以(yi)(yi)及補血(xue)養(yang)血(xue)、清(qing)熱(re)解毒的功效，所以(yi)(yi)女性(xing)在產后適量飲用，不(bu)僅能增加奶水(shui)的分泌，同(tong)時(shi)還可以(yi)(yi)幫(bang)助產婦(fu)促(cu)進子(zi)宮(gong)(gong)內部的恢(hui)復(fu)，并且加速產后子(zi)宮(gong)(gong)排出惡露。

雖然月子期間不提倡喝酒，但是用來煮米酒蛋花湯的米酒是一種傳統的客家釀米酒，這種釀米酒主要是用珍(zhen)珠(zhu)糯米以及優(you)質清甜的山(shan)泉水，用陶制大(da)缸經(jing)過傳統工藝(yi)自(zi)然發酵釀制而成(cheng)的，所以這種米酒不會所含(han)太多的酒精，非常(chang)適合用來煮米酒蛋花湯給產婦喝(he)。

一般來說(shuo)，米酒蛋花湯建議(yi)產(chan)婦朋友晚(wan)(wan)上(shang)(shang)喝比較好下奶(nai)，晚(wan)(wan)上(shang)(shang)是奶(nai)汁分(fen)(fen)泌(mi)的旺盛時段，所以晚(wan)(wan)上(shang)(shang)適量喝米酒蛋花湯可以幫(bang)助(zhu)(zhu)產(chan)婦增加奶(nai)汁分(fen)(fen)泌(mi)量，對于奶(nai)汁分(fen)(fen)泌(mi)過少的產(chan)婦，建議(yi)不妨可以早(zao)晚(wan)(wan)喝一次(ci)，能更好幫(bang)助(zhu)(zhu)下奶(nai)。

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二、甜酒沖蛋的功效與作用

1、肌膚養顏

對于很多肌膚不好的女性來講可以，甜酒(jiu)沖蛋可以提高我們的(de)(de)肌(ji)(ji)膚(fu)滋潤度(du)，給我們肌(ji)(ji)膚(fu)更(geng)多的(de)(de)呵護和更(geng)多的(de)(de)營養(yang)，讓我們的(de)(de)肌(ji)(ji)膚(fu)變得更(geng)加(jia)(jia)富有光(guang)澤，更(geng)加(jia)(jia)富有美白(bai)氣息(xi)。

2、提高身體的免疫力

甜酒(jiu)沖蛋(dan)能夠(gou)提高我們身(shen)(shen)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)免(mian)疫力，對(dui)我們身(shen)(shen)體(ti)(ti)其(qi)他(ta)各(ge)個部位(wei)和各(ge)個器(qi)官具有一(yi)定的(de)(de)(de)幫助和作用，并且(qie)很好地增強我們的(de)(de)(de)身(shen)(shen)體(ti)(ti)素質，讓(rang)我們的(de)(de)(de)身(shen)(shen)體(ti)(ti)越(yue)來越(yue)健康。

3、給孕婦更多的營養關懷

甜酒沖(chong)蛋對于(yu)孕(yun)婦(fu)(fu)來(lai)(lai)講是比較不(bu)錯的(de)(de)，它有利于(yu)補血，給我們的(de)(de)孕(yun)婦(fu)(fu)更多的(de)(de)營養(yang)關懷(huai)，讓我們的(de)(de)孕(yun)婦(fu)(fu)變(bian)得(de)越來(lai)(lai)越健康，對于(yu)寶寶來(lai)(lai)講也是非常不(bu)錯的(de)(de)。

4、促進新陳代謝

甜酒沖蛋有(you)(you)利于加快(kuai)血液的循環(huan)，有(you)(you)利于提(ti)高新陳代謝，對于我(wo)們身心代謝具有(you)(you)一定的幫助和作用，讓我(wo)們的中老年人越來(lai)越青(qing)睞，越來(lai)越喜歡。

三、米酒蛋花湯的做法

1、將米酒加兩小碗清(qing)水放入鍋內，開大火(huo)煮。煮的同時將雞蛋磕入碗中。

2、用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡(pao)泡(pao)。等鍋開后(hou)把雞蛋液(ye)倒(dao)入，然后(hou)迅速的用(yong)小勺攪(jiao)拌滑散，當(dang)滿鍋飄著(zhu)細小的雞蛋花(hua)時，即可關火。

四、米酒蛋花湯的烹飪技巧

1、米(mi)酒跟清水的比例按喜好(hao)掌握，也可以不加水。

2、雞蛋(dan)打的越散越好，蛋(dan)液(ye)倒(dao)入鍋中還要快速的攪(jiao)拌滑散，這樣容(rong)易形成滿(man)鍋細(xi)小的雞蛋(dan)花。或者可(ke)以調(diao)入少許的淀粉(fen)水增(zeng)加濃(nong)稠感。

3、做好的(de)米酒(jiu)蛋花湯原味(wei)就很(hen)好喝，是一(yi)種很(hen)奇(qi)特醇香的(de)味(wei)道(dao)還稍帶著點淡(dan)淡(dan)的(de)甜。女性可以加入(ru)一(yi)勺紅糖，滋補(bu)養身的(de)效果就更佳了。

4、米(mi)酒忌與味精同食，否則會中(zhong)毒。