一、米酒蛋花湯下奶嗎

米酒蛋花湯具有(you)十分不錯(cuo)的(de)催乳(ru)下奶(nai)以(yi)及(ji)補(bu)血養血、清熱解毒的(de)功效，所以(yi)女性在產后(hou)適量飲用，不僅能增加奶(nai)水的(de)分泌，同時還可以(yi)幫助產婦促進子宮內部的(de)恢復，并(bing)且加速產后(hou)子宮排(pai)出(chu)惡露。

雖然月子期間不提倡喝酒，但是用來煮米酒蛋花湯的米酒是一種傳統的客家釀米酒，這種釀米酒主要是(shi)用珍珠糯(nuo)米以(yi)及優質清甜的(de)(de)山泉水，用陶(tao)制大缸經過(guo)傳(chuan)統工藝自然發酵釀(niang)制而成的(de)(de)，所以(yi)這種(zhong)米酒不(bu)會所含太多(duo)的(de)(de)酒精，非(fei)常適(shi)合用來煮米酒蛋(dan)花湯給(gei)產婦喝。

一般來說，米酒蛋花湯建議產婦(fu)朋友晚(wan)上(shang)喝比較好下奶(nai)(nai)，晚(wan)上(shang)是奶(nai)(nai)汁分泌的(de)旺盛(sheng)時段，所以晚(wan)上(shang)適量喝米酒蛋花湯可以幫助產婦(fu)增(zeng)加奶(nai)(nai)汁分泌量，對(dui)于奶(nai)(nai)汁分泌過少(shao)的(de)產婦(fu)，建議不妨可以早晚(wan)喝一次，能更好幫助下奶(nai)(nai)。

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二、甜酒沖蛋的功效與作用

1、肌膚養顏

對于很多肌膚不好的女性來講可以，甜酒沖(chong)蛋可(ke)以提高(gao)我們的(de)肌(ji)膚(fu)滋潤(run)度(du)，給(gei)我們肌(ji)膚(fu)更(geng)多(duo)的(de)呵護和更(geng)多(duo)的(de)營(ying)養，讓我們的(de)肌(ji)膚(fu)變得(de)更(geng)加(jia)富有(you)光澤，更(geng)加(jia)富有(you)美白(bai)氣息。

2、提高身體的免疫力

甜酒沖蛋能(neng)夠(gou)提高我們(men)身(shen)體的(de)免疫力，對我們(men)身(shen)體其他各個部位和各個器官(guan)具有一定的(de)幫助和作用，并且很(hen)好(hao)地增強我們(men)的(de)身(shen)體素質，讓我們(men)的(de)身(shen)體越來(lai)越健康。

3、給孕婦更多的營養關懷

甜(tian)酒沖蛋對于孕婦來講(jiang)是比較不錯的(de)，它有利于補(bu)血，給(gei)我們(men)的(de)孕婦更多(duo)的(de)營養關懷，讓我們(men)的(de)孕婦變(bian)得(de)越(yue)來越(yue)健康，對于寶(bao)寶(bao)來講(jiang)也是非常不錯的(de)。

4、促進新陳代謝

甜酒沖(chong)蛋有(you)利(li)于(yu)加(jia)快血液的循環(huan)，有(you)利(li)于(yu)提高新陳代謝(xie)，對于(yu)我們(men)身心(xin)代謝(xie)具有(you)一定(ding)的幫助和作用(yong)，讓我們(men)的中老年人越來(lai)越青睞，越來(lai)越喜歡。

三、米酒蛋花湯的做法

1、將米酒加兩小碗(wan)清水放入(ru)(ru)鍋內(nei)，開大火煮(zhu)(zhu)。煮(zhu)(zhu)的同時將雞蛋磕入(ru)(ru)碗(wan)中。

2、用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開后把雞蛋液倒入，然后迅速的用小勺攪拌滑散，當滿鍋飄著細小的雞蛋花時，即可關(guan)火。

四、米酒蛋花湯的烹飪技巧

1、米酒跟(gen)清水的比例按喜好掌(zhang)握，也可以不加(jia)水。

2、雞(ji)蛋(dan)打的越散越好，蛋(dan)液倒入鍋中還要快速的攪(jiao)拌滑散，這(zhe)樣容(rong)易形成(cheng)滿鍋細小的雞(ji)蛋(dan)花。或者可(ke)以調入少(shao)許的淀粉水(shui)增加濃(nong)稠感。

3、做好的(de)米酒蛋花湯原味(wei)就(jiu)很好喝(he)，是一種很奇特醇香的(de)味(wei)道還稍帶(dai)著點淡淡的(de)甜。女性可以(yi)加入(ru)一勺紅糖(tang)，滋補(bu)養身的(de)效果(guo)就(jiu)更佳了。

4、米酒忌與(yu)味精(jing)同食(shi)，否(fou)則會中毒。