【紅糖(tang)雞(ji)(ji)蛋(dan)】紅糖(tang)雞(ji)(ji)蛋(dan)的功(gong)效與作用 紅糖(tang)雞(ji)(ji)蛋(dan)的做法(fa)大全

紅糖雞蛋的功效與作用

紅糖和雞蛋都有(you)補(bu)(bu)血的功(gong)效，所(suo)(suo)以(yi)紅糖雞(ji)蛋(dan)的補(bu)(bu)血效果也是很好(hao)的哦(e)(e)，特別適宜(yi)女(nv)性(xing)(xing)食(shi)用，因(yin)為女(nv)性(xing)(xing)嘛(ma)，每個月總有(you)那么幾天，對(dui)身體(ti)(ti)的損(sun)耗(hao)也是有(you)的。所(suo)(suo)以(yi)，女(nv)性(xing)(xing)友人可(ke)以(yi)選(xuan)擇食(shi)用紅糖雞(ji)蛋(dan)，對(dui)于月經(jing)順暢可(ke)是有(you)很好(hao)的幫(bang)助哦(e)(e)，因(yin)為通過(guo)食(shi)用紅糖雞(ji)蛋(dan)可(ke)以(yi)讓身體(ti)(ti)溫暖起來，增(zeng)加能量，活絡氣血，加快(kuai)血液循(xun)環，因(yin)此(ci)月經(jing)也會排得較為順暢的哦(e)(e)。

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而(er)紅糖(tang)雞蛋(dan)(dan)口感柔軟，食用(yong)容易被胃消(xiao)化吸收，可大大減輕胃的負擔，所以(yi)(yi)(yi)，對(dui)于潰瘍病灶愈(yu)合是(shi)很有利的哦。雞蛋(dan)(dan)黃中(zhong)含有卵磷脂，可在胃粘膜表(biao)面形成(cheng)一層薄的疏(shu)水層，可以(yi)(yi)(yi)保(bao)護(hu)胃粘膜和防御抵抗有害因(yin)子入(ru)侵哦。所以(yi)(yi)(yi)，營養豐富的紅糖(tang)雞蛋(dan)(dan)讓我(wo)們(men)的身體(ti)更加強(qiang)壯(zhuang)哦。

紅糖雞蛋做法

做法一

原料：雞蛋1顆，紅糖適量。

食補功效：補血養顏的(de)，這(zhe)不是(shi)藥物，什么時候都可以吃

取豆油適量，2個雞蛋、30克(ke)紅糖(用少許水攪拌)。將豆油放鍋內(nei)燒熱;再將打(da)散雞蛋與紅(hong)糖攪拌后倒(dao)入鍋(guo)內煎熟，空腹服用，連服10天(tian)。為鞏固療效，也可多服(fu)幾(ji)天(tian)

一般情況下，產(chan)(chan)后(hou)三(san)周以內惡(e)(e)露(lu)(lu)即可(ke)排(pai)凈(jing)，如(ru)果超過(guo)三(san)周仍然淋漓(li)不(bu)(bu)(bu)絕，即為“惡(e)(e)露(lu)(lu)不(bu)(bu)(bu)盡”。在(zai)中(zhong)(zhong)醫典(dian)籍《胎(tai)產(chan)(chan)心法》中(zhong)(zhong)提到：“由于產(chan)(chan)時傷(shang)其(qi)經血(xue)，虛損不(bu)(bu)(bu)足(zu)，不(bu)(bu)(bu)能(neng)收攝，或惡(e)(e)血(xue)不(bu)(bu)(bu)盡，則好血(xue)難安，相并而下，日久不(bu)(bu)(bu)止(zhi)。”因此(ci)，惡(e)(e)露(lu)(lu)不(bu)(bu)(bu)止(zhi)多與“虛損”或“血(xue)瘀(yu)”有關。?　虛損多由于體(ti)質虛弱(ruo)，正(zheng)氣不(bu)(bu)(bu)足(zu)，產(chan)(chan)時失血(xue)傷(shang)氣，導致沖任不(bu)(bu)(bu)固，不(bu)(bu)(bu)能(neng)攝血(xue)。

此類產(chan)婦多應選用(yong)人參、熟地(di)、茯苓等(deng)具有(you)(you)益氣攝血(xue)作(zuo)用(yong)的中草藥進(jin)(jin)行(xing)(xing)調理。而血(xue)瘀(yu)則是由于(yu)新產(chan)之后，胞脈正虛，寒邪乘虛而入與血(xue)相搏(bo)，形成(cheng)瘀(yu)結所致。對(dui)此應選用(yong)益母(mu)草、山(shan)楂等(deng)進(jin)(jin)行(xing)(xing)活血(xue)化瘀(yu)、行(xing)(xing)氣止痛治療。當然，還有(you)(you)一部(bu)分(fen)產(chan)婦與血(xue)熱有(you)(you)關。

此外，還有一個食療，原料常見，做法簡單，對于促(cu)進惡露排盡有一定的作(zuo)用。產婦不妨一試。

地(di)方習俗；結婚(hun)的(de)時(shi)候，新郎(lang)官來(lai)接新娘時(shi)，新娘的(de)母親(qin)(qin)要(yao)親(qin)(qin)自煮紅糖雞蛋(dan)，喂給(gei)新娘吃，是一(yi)種美好的(de)祝福！

做法二

黑糯米酒紅糖煮雞蛋

原料：黑糯米酒2匙(chi)，雞(ji)蛋1顆，紅糖(tang)適量。

做法：將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼，放入(ru)煲里，再加入(ru)紅(hong)糖(tang)，煮至(zhi)糖(tang)溶解即可食用。

食補功效(xiao)：可為(wei)產(chan)婦(fu)(fu)補血補氣(qi)，散寒驅淤(yu)，適(shi)合于任(ren)何體質(zhi)的產(chan)婦(fu)(fu)食用。

食用叮囑：喝紅糖水最好不要超過10天，以免增(zeng)加血性惡(e)露，并(bing)在(zai)夏天會使產(chan)婦出汗(han)更多，造成體內少鹽

雞蛋與紅糖同食會中毒嗎? 答；雞蛋和紅塘(tang)同煮，吃了不(bu)會中毒的。

若是豆漿與紅糖同吃，是有害健康的。因為紅糖所含有機酸能與豆漿蛋白結合，生成變性沉淀物

做法三

紅棗紅糖雞蛋的做法

材料

干桂圓 100g，小紅棗(zao) 15粒(li)，雞蛋 1枚，黃(huang)芪100g，冰糖 15g

做法

干桂圓去(qu)(qu)殼去(qu)(qu)核(he)(he)，果肉留用。紅棗去(qu)(qu)核(he)(he)，清(qing)洗(xi)干凈。雞蛋放入小(xiao)煮(zhu)鍋中，煮(zhu)熟后撈出，待(dai)涼剝去(qu)(qu)蛋殼。

煮鍋中加入1000ml涼水(shui)，大火煮開后放(fang)入(ru)剝好的桂園肉、棗和黃芪，煮20分鐘后轉(zhuan)小(xiao)火燉煮(zhu)約90分(fen)鐘。

熄火前加入紅糖和去殼的煮雞蛋，待紅糖全部融化即可。

做法四

當歸煮雞蛋的做法

1.雞蛋放(fang)入鍋中(zhong)，加冷(leng)水(shui)沒過雞蛋，加少量鹽(yan)攪拌，水(shui)燒開后小火煮10分鐘（加(jia)入鹽可以防止雞蛋破(po)裂時蛋清流出，鹽可以使(shi)蛋白質(zhi)凝固）2.雞蛋(dan)(dan)撈出，用冷水浸泡一(yi)下(xia)。去(qu)掉雞蛋(dan)(dan)殼用牙(ya)簽(qian)或(huo)者針，在雞(ji)蛋表面刺(ci)一(yi)些小孔（和當歸一(yi)起煮，更容易滲到雞(ji)蛋內(nei)）4.將當歸放入鍋中(zhong)，加3碗水，放入雞蛋(dan)大火煮(zhu)開，小火燉，煮(zhu)湯至一碗即(ji)可6.盛出即可享用，吃雞蛋喝湯(tang)

烹飪技巧(qiao)1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂(lie)時蛋清流出。2、煮(zhu)熟后，往(wang)雞蛋(dan)上刺一些(xie)小孔，當(dang)歸(gui)液更容易滲(shen)透到雞蛋(dan)。3、一定要有耐心的煮(zhu)，從三碗(wan)水煮(zhu)到一碗(wan)水，當歸里面的精華就被熬(ao)出來(lai)了。