【紅糖(tang)雞蛋(dan)(dan)(dan)】紅糖(tang)雞蛋(dan)(dan)(dan)的功效與作用 紅糖(tang)雞蛋(dan)(dan)(dan)的做法(fa)大(da)全

紅糖雞蛋的功效與作用

紅糖和雞蛋都(dou)有(you)(you)補血(xue)(xue)的(de)(de)(de)功效，所以(yi)(yi)紅糖雞蛋的(de)(de)(de)補血(xue)(xue)效果也(ye)是很好(hao)的(de)(de)(de)哦，特別(bie)適宜女性(xing)(xing)食用(yong)，因(yin)為女性(xing)(xing)嘛，每個月總有(you)(you)那么(me)幾天，對身體(ti)的(de)(de)(de)損耗也(ye)是有(you)(you)的(de)(de)(de)。所以(yi)(yi)，女性(xing)(xing)友(you)人可(ke)以(yi)(yi)選(xuan)擇(ze)食用(yong)紅糖雞蛋，對于月經(jing)順暢(chang)(chang)可(ke)是有(you)(you)很好(hao)的(de)(de)(de)幫助哦，因(yin)為通(tong)過食用(yong)紅糖雞蛋可(ke)以(yi)(yi)讓身體(ti)溫暖起來，增加(jia)能量，活絡氣(qi)血(xue)(xue)，加(jia)快血(xue)(xue)液(ye)循環(huan)，因(yin)此月經(jing)也(ye)會(hui)排得較(jiao)為順暢(chang)(chang)的(de)(de)(de)哦。

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而紅糖雞蛋口(kou)感柔軟(ruan)，食(shi)用容(rong)易被胃消化吸收(shou)，可大(da)大(da)減輕胃的負擔，所(suo)以，對(dui)于(yu)潰瘍病灶(zao)愈合(he)是很有利(li)的哦。雞蛋黃中(zhong)含有卵磷脂(zhi)，可在胃粘(zhan)膜(mo)(mo)表面形成(cheng)一層薄(bo)的疏水層，可以保護胃粘(zhan)膜(mo)(mo)和防(fang)御抵抗(kang)有害因(yin)子入侵(qin)哦。所(suo)以，營(ying)養(yang)豐(feng)富的紅糖雞蛋讓我(wo)們的身體(ti)更(geng)加(jia)強壯(zhuang)哦。

紅糖雞蛋做法

做法一

原料：雞蛋1顆，紅糖適量。

食補功效：補血(xue)養顏的(de)，這不是藥物，什么時候都可以吃

取豆油適量，2個雞蛋、30克(ke)紅糖(用少許水攪(jiao)拌)。將豆油(you)放鍋內燒熱;再將打散雞(ji)蛋與紅糖攪拌后倒(dao)入(ru)鍋內煎熟(shu)，空腹(fu)服(fu)用，連服(fu)10天(tian)。為(wei)鞏固療效，也可(ke)多服幾天(tian)

一般(ban)情(qing)況下，產(chan)后(hou)三周以內惡露(lu)即(ji)可排凈，如果超過三周仍然淋漓(li)不(bu)(bu)(bu)絕，即(ji)為(wei)“惡露(lu)不(bu)(bu)(bu)盡(jin)”。在中醫典籍《胎產(chan)心法(fa)》中提到：“由于產(chan)時(shi)傷其經(jing)血(xue)，虛損(sun)不(bu)(bu)(bu)足(zu)，不(bu)(bu)(bu)能(neng)收攝(she)，或惡血(xue)不(bu)(bu)(bu)盡(jin)，則好(hao)血(xue)難安，相(xiang)并而(er)下，日久不(bu)(bu)(bu)止(zhi)。”因此(ci)，惡露(lu)不(bu)(bu)(bu)止(zhi)多與(yu)“虛損(sun)”或“血(xue)瘀”有關。?　虛損(sun)多由于體質虛弱，正(zheng)氣不(bu)(bu)(bu)足(zu)，產(chan)時(shi)失血(xue)傷氣，導致沖任(ren)不(bu)(bu)(bu)固，不(bu)(bu)(bu)能(neng)攝(she)血(xue)。

此類產婦多應(ying)選用(yong)人參、熟地、茯苓等具有益氣(qi)攝血作用(yong)的中草藥進行調理。而(er)血瘀(yu)則是由于新產之后，胞脈正(zheng)虛，寒邪乘虛而(er)入與血相搏，形成(cheng)瘀(yu)結所致。對此應(ying)選用(yong)益母草、山楂等進行活血化瘀(yu)、行氣(qi)止痛治療。當(dang)然，還有一部分產婦與血熱有關。

此外，還有一個食療，原料常見(jian)，做法簡單，對于促進(jin)惡露排盡有一定的作用。產婦不(bu)妨一試(shi)。

地方習俗；結婚的時(shi)候，新(xin)(xin)郎官來(lai)接新(xin)(xin)娘(niang)(niang)時(shi)，新(xin)(xin)娘(niang)(niang)的母親要親自煮(zhu)紅糖雞蛋，喂給新(xin)(xin)娘(niang)(niang)吃，是一(yi)種(zhong)美好的祝(zhu)福！

做法二

黑糯米酒紅糖煮雞蛋

原料：黑糯米酒2匙，雞蛋(dan)1顆，紅糖適量。

做法：將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滾(gun)后10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲里(li)，再加入紅(hong)糖，煮至糖溶解即可食用。

食(shi)補(bu)功效：可為產婦補(bu)血補(bu)氣(qi)，散(san)寒驅淤，適(shi)合(he)于任何體質(zhi)的產婦食(shi)用(yong)。

食用叮囑：喝紅糖水最好不要超過10天(tian)，以免(mian)增加血性惡露(lu)，并在夏(xia)天(tian)會使產(chan)婦(fu)出汗(han)更多，造成體內(nei)少鹽

雞蛋與紅糖同食會中毒嗎? 答；雞(ji)蛋和(he)紅塘同煮(zhu)，吃了不會中毒的。

若是豆漿與紅糖同吃，是有害健康的。因為紅糖所含有機酸能與豆漿蛋白結合，生成變性沉淀物

做法三

紅棗紅糖雞蛋的做法

材料

干桂圓 100g，小紅棗 15粒(li)，雞蛋 1枚(mei)，黃芪100g，冰糖 15g

做法

干(gan)桂圓(yuan)去(qu)殼去(qu)核(he)，果肉(rou)留用。紅棗去(qu)核(he)，清洗干(gan)凈(jing)。雞(ji)蛋放入小煮鍋中(zhong)，煮熟后(hou)撈出，待涼剝去(qu)蛋殼。

煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開后放(fang)入剝好(hao)的桂園肉、棗和黃芪，煮20分(fen)鐘后轉(zhuan)小火燉(dun)煮約90分鐘。

熄火前加入紅糖(tang)和去殼的煮雞蛋，待紅糖全部融化即可。

做法四

當歸煮雞蛋的做法

1.雞蛋放入鍋(guo)中，加(jia)冷水沒過雞蛋，加(jia)少量鹽(yan)攪拌，水燒(shao)開后(hou)小火煮(zhu)10分(fen)鐘（加入(ru)鹽可以防止(zhi)雞蛋(dan)破(po)裂時蛋(dan)清流出，鹽可以使蛋(dan)白質凝固）2.雞蛋撈出，用(yong)冷水浸(jin)泡一下。去掉雞蛋殼(ke)用牙(ya)簽(qian)或者針，在(zai)雞(ji)蛋表(biao)面(mian)刺一些小孔（和當歸(gui)一起煮，更容易滲到雞(ji)蛋內）4.將當歸(gui)放入鍋中，加(jia)3碗水，放入(ru)雞(ji)蛋大火(huo)煮(zhu)開(kai)，小火(huo)燉，煮(zhu)湯至一(yi)碗(wan)即可6.盛出即可享用(yong)，吃雞蛋喝湯

烹(peng)飪技巧1、煮雞蛋時候，放少(shao)許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流(liu)出(chu)。2、煮熟后，往雞蛋上(shang)刺(ci)一些小孔，當歸液更容易滲(shen)透到雞蛋。3、一定要有耐心(xin)的煮，從(cong)三碗水煮到一碗水，當歸里面的精華就被(bei)熬出來了(le)。