義烏有著悠久的生產及銷(xiao)售紅(hong)(hong)糖的歷史(shi)，被譽(yu)為“中國紅(hong)(hong)糖之鄉”。

義烏市(shi)隸屬于浙(zhe)江省(sheng)金華市(shi)，是中國首個也是唯一(yi)一(yi)個縣(xian)級市(shi)國家級綜合改革試點。

紅糖是具有義烏地域文化特色的傳統食品，是義烏三大特產之一，曾榮獲巴拿馬國際金獎。義烏紅糖也是全國農產品地理標志。更多>>

義烏(wu)種植(zhi)糖(tang)蔗(zhe)、加工紅糖(tang)的歷史可追溯到清(qing)朝順治年間（1644-1661年）。在小商品市場崛起之前，紅糖(tang)幾乎是義烏(wu)唯一(yi)的支(zhi)柱產業(ye)。不過這時候，義烏(wu)紅糖(tang)生產商戶零散(san)且不集中(zhong)，紅糖(tang)質量得不到保障。

隨著市場的(de)發展，義(yi)烏(wu)謀劃(hua)了紅(hong)糖(tang)產業的(de)規范(fan)改(gai)(gai)造(zao)，對各“義(yi)烏(wu)紅(hong)糖(tang)”加工單位實施“一(yi)戶一(yi)檔，一(yi)戶一(yi)案”、“量(liang)身(shen)定(ding)做式(shi)”的(de)發證改(gai)(gai)造(zao)。

2017年時，義(yi)(yi)烏(wu)還發布(bu)了《義(yi)(yi)烏(wu)紅糖(tang)》和《義(yi)(yi)烏(wu)紅糖(tang)加(jia)工技術規程(cheng)》標準，進一步加(jia)大了保護、傳承、弘揚義(yi)(yi)烏(wu)紅糖(tang)的力(li)度，義(yi)(yi)烏(wu)紅糖(tang)加(jia)工行業面貌煥然一新(xin)。

2018年時，義烏年產紅糖超過(guo)6800噸(dun)，下游(you)延伸的“紅糖制品”生(sheng)產加(jia)工單位近百(bai)家，產業規模達到2億元。

2019年時(shi)，義烏紅糖(tang)及其制品產業(ye)規模超過4億，從業(ye)人員近10萬。

如今，義烏紅糖已成為(wei)義烏的一張“金(jin)名片(pian)”，紅糖產(chan)品不僅(jin)在國內受(shou)到(dao)歡迎，還遠銷海外多個國家和地區。

代表品牌：

黃巖紅糖是浙江省臺州市黃巖區特產，全國農產品地理標志。黃巖甘蔗種植可追溯到南宋時期，加工紅糖可追溯到民國之前。更多>>

黃(huang)巖(yan)紅糖(tang)主(zhu)產(chan)區分布在澄(cheng)江、頭陀、院橋三地，2008年，“頭陀紅糖(tang)”“澄(cheng)江臨古紅糖(tang)”的傳統(tong)紅糖(tang)制(zhi)作工(gong)藝，還被列入黃(huang)巖(yan)區非物(wu)質文化遺產(chan)保護名錄。

黃(huang)巖區非(fei)常重視古法紅糖(tang)(tang)傳統文化(hua)的保護，當(dang)地不僅發展紅糖(tang)(tang)生(sheng)產，還結合“美麗鄉村(cun)”建設和觀光旅游業，打造古法紅糖(tang)(tang)生(sheng)產示(shi)范點，舉辦“紅糖(tang)(tang)節”，積極推廣黃(huang)巖古法紅糖(tang)(tang)品牌(pai)。

截止2015年(nian)，黃巖全(quan)區(qu)甘蔗(zhe)的種植面積達到(dao)10000余畝(mu)，紅糖(tang)年(nian)產量達7000噸，紅糖(tang)作坊200多家。

代表品牌：雙楠紅糖、頭陀紅糖、澄江臨古紅、鑒洋湖紅糖

2018年，江西郵政(zheng)電(dian)商扶貧項目“老俵(biao)情·上饒紅糖”正式(shi)落戶玉山縣姜宅紅糖產(chan)業基地。

玉山(shan)縣(xian)是江西省上饒市下轄縣(xian)，是全國農民(min)合作社(she)質量(liang)提(ti)升整縣(xian)推進(jin)試點單位(wei)。玉山(shan)縣(xian)種蔗熬(ao)糖(tang)歷史悠久，當(dang)地(di)的(de)姜宅村還注冊(ce)了“姜宅紅(hong)糖(tang)”商(shang)標，建設了標準化(hua)工廠，對(dui)紅(hong)糖(tang)進(jin)行(xing)統一生產、經營和管理。

除了玉山縣，上饒本地也依靠電商把當地的紅糖品牌帶向了全國。Maigoo編輯了解到，上饒紅糖原本只在當地出名，產量規模不大，價格也一直上不去。在注冊了商標，成立合作社之后，2015年，上饒一家紅糖企業的銷量便超過了100萬元。

代表品牌：姜宅紅糖、應家紅糖

紅糖是云南(nan)省彌勒市“三紅”產(chan)業(ye)之一(yi)，也是紅河(he)哈尼族彝(yi)族自治州“九(jiu)紅”產(chan)業(ye)的重要組成部分。

彌勒市是(shi)云南省紅河(he)州下轄市，曾(ceng)入選(xuan)中國(guo)西部百強縣市。

彌勒(le)制糖(tang)工藝(yi)已有數百(bai)年歷史，當(dang)地最著名的(de)紅(hong)糖(tang)種類為(wei)竹園紅(hong)糖(tang)，這種紅(hong)糖(tang)的(de)生(sheng)產有很大(da)一部分(fen)依(yi)然(ran)依(yi)賴(lai)于傳統工藝(yi)，因此產量較少。

為了(le)發展紅(hong)糖(tang)(tang)產業，彌(mi)(mi)勒(le)市成立了(le)彌(mi)(mi)勒(le)市紅(hong)糖(tang)(tang)行業協會，在食品加工園建立紅(hong)糖(tang)(tang)標準化生產企業，納入彌(mi)(mi)勒(le)旅游區(qu)域化產品范圍。這種將生產與(yu)文化結合起來的模式，使(shi)得(de)彌(mi)(mi)勒(le)市紅(hong)糖(tang)(tang)產業進入了(le)一個新篇章，不僅(jin)生產過程規范化了(le)，當(dang)地產品銷(xiao)量也得(de)到了(le)提升。