MAIGOO編輯了解到紅糖(tang)(tang)是指帶(dai)蜜(mi)(mi)的(de)甘蔗成品糖(tang)(tang)，甘蔗經(jing)榨(zha)汁，濃縮形(xing)成的(de)帶(dai)蜜(mi)(mi)糖(tang)(tang)。

紅(hong)糖(tang)中含有的(de)葉(xie)酸、微量(liang)物質等(deng)(deng)可加速血(xue)液(ye)循(xun)環、增加血(xue)容量(liang)的(de)成分，刺(ci)激機體的(de)造血(xue)功能，擴充血(xue)容量(liang)，提高局部皮膚的(de)營養(yang)、氧氣(qi)、水分供應。女性因受(shou)(shou)寒體虛所致的(de)痛經等(deng)(deng)癥或是(shi)產后喝(he)些紅(hong)糖(tang)水，有補血(xue)活血(xue)的(de)作用，在受(shou)(shou)寒腹痛時，也常(chang)用紅(hong)糖(tang)姜湯來祛(qu)寒。

黑糖(tang)(tang)是顏色較(jiao)深且沒有經(jing)過高度精煉(lian)食用(yong)蔗(zhe)糖(tang)(tang)，其制作(zuo)工藝流程與(yu)(yu)紅糖(tang)(tang)完全一致(zhi)，只是在(zai)熬(ao)制時(shi)間上較(jiao)一般紅糖(tang)(tang)時(shi)間稍長(chang)，且富含鐵元素，熬(ao)制成(cheng)行后(hou)與(yu)(yu)空氣接觸久之氧化，固色彩(cai)呈黑色、褐色狀(zhuang)，且有焦香(xiang)味，實(shi)際與(yu)(yu)紅糖(tang)(tang)并無(wu)二(er)至(zhi)。

黑(hei)糖具有很高的營養(yang)價(jia)值，而且有利于(yu)人(ren)體內酸堿平衡；另外具有補中益(yi)氣(qi)、健脾暖胃以(yi)及(ji)消積化食的作用(yong)，同時還有活血化瘀、止痛(tong)、收縮子宮的功(gong)效(xiao)，因(yin)此對于(yu)產婦特別適宜食用(yong)。

黑(hei)糖(tang)是比紅糖(tang)還(huan)要原始的(de)蔗(zhe)糖(tang)，沒有經過提純，所含的(de)鐵、鈣(gai)、胡蘿卜素(su)要比紅糖(tang)含量高(gao)，藥用(yong)價(jia)值(zhi)也比紅糖(tang)高(gao)。

冰糖是白(bai)砂(sha)糖煎煉而成的冰塊狀(zhuang)(zhuang)結(jie)晶，有單(dan)晶體(ti)和多晶體(ti)兩種，呈透(tou)明或半透(tou)明狀(zhuang)(zhuang)。自然生成的冰糖有白(bai)色(se)(se)、微黃、淡(dan)灰等(deng)色(se)(se)，添加食用色(se)(se)素的各類彩色(se)(se)冰糖主要用于出口。

冰糖(tang)(tang)味甘(gan)、性平，入肺(fei)、脾經；有補中益氣，和胃潤肺(fei)的(de)功效(xiao)；冰糖(tang)(tang)養陰生津，潤肺(fei)止咳，對肺(fei)燥咳嗽(sou)、干咳無痰(tan)、咯痰(tan)帶血都有很好(hao)的(de)輔助治療作用。同時冰糖(tang)(tang)也是泡制藥酒、燉煮補品的(de)輔料。

方(fang)糖(tang)亦稱半方(fang)糖(tang)，是用細晶粒精(jing)制砂糖(tang)為原(yuan)料壓(ya)制成的(de)半方(fang)塊狀(zhuang)的(de)高級(ji)糖(tang)產(chan)品，它的(de)特點是質量純(chun)凈，潔白(bai)而有光澤，糖(tang)塊棱(leng)角完整，有適當的(de)堅牢(lao)固(gu)，不易碎裂，但在(zai)水中快(kuai)速溶(rong)解，溶(rong)液(ye)清晰透(tou)明(ming)。

方糖味甘、性平(ping)，歸脾、肺經。有潤肺生(sheng)津、止咳、和(he)中(zhong)益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡(chuang)去酒毒、解(jie)鹽(yan)鹵(lu)毒之功效。

方(fang)糖(tang)因晶(jing)粒間有透氣(qi)孔隙，因而具有定(ding)量(liang)、易溶，食用(yong)方(fang)便的特點，特別適(shi)合(he)供作餐桌用(yong)糖(tang)，比(bi)如放(fang)在(zai)咖啡(fei)中。

Maigoo小編了(le)解(jie)到赤砂糖(tang)是以甘蔗為原料，通過(guo)一步法生(sheng)產白砂糖(tang)時的(de)副(fu)產品(pin)，其晶粒較大，晶面明(ming)顯(xian)，色(se)澤有(you)紅褐(he)、赤紅、青褐(he)、黃(huang)褐(he)等。

赤砂糖的主(zhu)要成分是蔗糖，并含有鐵質、核(he)黃(huang)素(su)、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)和煙(yan)酸等微量元素(su)，具有益氣、緩中、化(hua)食、補血破(po)淤(yu)之功效，常(chang)食用赤砂糖能(neng)健(jian)脾暖(nuan)胃(wei)、活(huo)血散寒。

黃砂(sha)糖也(ye)叫金砂(sha)糖，由天(tian)然的生(sheng)產工藝制作而成，生(sheng)產過程(cheng)中沒有添加任何有害的化學成分，所以它(ta)保存了特別甘(gan)蔗香(xiang)味和(he)豐(feng)富的營養，并且保留了很多天(tian)然礦(kuang)物質。

黃砂糖(tang)是一種特殊(shu)的(de)原蔗糖(tang)，適合用于(yu)日常生活中(zhong)烘烤、調制(zhi)咖(ka)啡(fei)和茶等的(de)使(shi)用。作為白糖(tang)的(de)替代(dai)物來生產蛋糕、餅干、糖(tang)果、果凍(dong)、谷類(lei)食物等也是很好的(de)選擇。

冰片糖是(shi)一種于(yu)用冰糖蜜(mi)或砂糖為(wei)原料加工(gong)(gong)而成(cheng)的(de)片狀糖制(zhi)品。它保持(chi)紅糖的(de)特有甘蔗甜(tian)味，又近似冰糖的(de)純凈與清(qing)甜(tian)。這種糖制(zhi)品中供食(shi)品工(gong)(gong)業作原料，也可供食(shi)用和藥物輔料之用。

冰片糖(tang)中所含有的葡萄(tao)糖(tang)、果糖(tang)等(deng)可以(yi)加速皮(pi)(pi)膚細胞的代謝，為細胞提供能(neng)量(liang)；所含有的葉酸、微(wei)量(liang)物質等(deng)可以(yi)加速血(xue)液(ye)循環，刺激(ji)機體的造(zao)血(xue)功(gong)能(neng)，提高(gao)局(ju)部(bu)皮(pi)(pi)膚的營養。

糖(tang)漿(jiang)可以用來調制(zhi)飲料或(huo)者做甜食，它(ta)是通過(guo)煮或(huo)其他技術制(zhi)成的、粘稠的、含高濃度(du)的糖(tang)的溶液。制(zhi)造糖(tang)漿(jiang)的原材料可以是糖(tang)水(shui)、甘蔗汁、果汁或(huo)者其它(ta)植物汁等。

葡萄糖(tang)又稱為玉米葡糖(tang)、玉蜀(shu)黍糖(tang)，甚至簡(jian)稱為葡糖(tang)，是自然界分布最(zui)廣且最(zui)為重要的(de)一(yi)(yi)種(zhong)單糖(tang)，它是一(yi)(yi)種(zhong)多羥基醛。純凈(jing)的(de)葡萄糖(tang)為無(wu)色晶體，有甜(tian)味但(dan)甜(tian)味不如蔗糖(tang)，在糖(tang)果制造業和醫藥領域有著廣泛應用(yong)。

國家規(gui)定，用(yong)葡萄糖(tang)酸的(de)鉀、鈉(na)、鈣、鋅、銅(tong)、鐵、錳等作為人(ren)體(ti)營養(yang)強化劑及藥用(yong)補充劑，均(jun)有很好的(de)治(zhi)療效果。

蜂(feng)蜜(mi)能改進血液的(de)成(cheng)分、對(dui)肝臟有維護效果、增強對(dui)疾病的(de)抵抗力，能在口腔內起(qi)到滅菌消毒(du)的(de)效果，蜂(feng)蜜(mi)還能夠(gou)潤腸(chang)通便。

蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)品種有(you)百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、龍(long)眼蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、油(you)菜花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、枇杷蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、柑橘蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、荔(li)枝蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、槐(huai)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、荊條蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、棗花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)等。其中北方常(chang)見的(de)有(you)棗花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、槐(huai)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、荊條蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)等。

飴糖(tang)(tang)又稱麥(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)漿或(huo)麥(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)飴，是生產歷(li)史最為悠(you)久的淀(dian)粉(fen)糖(tang)(tang)品(pin)，現代工業以優質玉(yu)米淀(dian)粉(fen)為原料。以酶(mei)制劑液(ye)化、糖(tang)(tang)化、精(jing)制、濃縮而成的麥(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)含量介于(yu)高麥(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)漿與麥(mai)芽(ya)糊精(jing)之間(jian)的淀(dian)粉(fen)糖(tang)(tang)品(pin)。

買購網網編了(le)解(jie)到(dao)飴糖在臨床上主要用(yong)來補(bu)脾益氣(qi)(qi)、緩(huan)急止(zhi)痛(tong)、潤肺止(zhi)咳，治(zhi)療脾胃氣(qi)(qi)虛(xu)、中(zhong)焦虛(xu)寒、肺虛(xu)久咳、氣(qi)(qi)短氣(qi)(qi)喘等，在多個(ge)經方中(zhong)皆有應用(yong)。

麥(mai)芽糖是米、大(da)麥(mai)、粟或玉蜀黍等糧食經發酵制成的(de)糖類食品(pin)。甜味(wei)不大(da)，能增加(jia)菜肴品(pin)種(zhong)的(de)色澤和(he)香味(wei)。全國各(ge)地均產。

麥芽(ya)糖具有補虛損、健脾(pi)胃、潤(run)肺(fei)止咳(ke)(ke)之功效，對于治(zhi)療虛寒(han)性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、慢性支氣管(guan)炎、肺(fei)燥干(gan)(gan)咳(ke)(ke)無痰(tan)、大便干(gan)(gan)結難解等病癥有一定效果。

代糖熱量低(di)、升(sheng)糖指數低(di)、多數還價格(ge)便宜，不僅(jin)能(neng)提供甜度，還能(neng)提升(sheng)口感、保(bao)鮮(xian)度，保(bao)護口腔健(jian)康等。但經常食用人造甜味劑的群(qun)體，明(ming)顯的有較高(gao)(gao)的糖尿(niao)病(bing)、高(gao)(gao)血(xue)(xue)壓、心(xin)血(xue)(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)、心(xin)血(xue)(xue)管(guan)腫瘤、代謝癥候(hou)群(qun)等疾(ji)病(bing)風(feng)險。