茶飲料有哪些

茶(cha)(cha)飲料就是把茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)放(fang)入水(shui)中侵泡，經過(guo)(guo)抽提、過(guo)(guo)濾(lv)、澄清等(deng)(deng)工藝制成(cheng)的(de)(de)茶(cha)(cha)湯或在茶(cha)(cha)湯中加入水(shui)、糖液、酸味劑、食(shi)用香(xiang)精、果汁或植（谷）物抽提液等(deng)(deng)調(diao)制加工而(er)成(cheng)的(de)(de)制品，它具有(you)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)獨特風味，含有(you)天然茶(cha)(cha)多酚、咖(ka)啡堿等(deng)(deng)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)有(you)效成(cheng)分(fen)，兼(jian)有(you)營養、保健功(gong)效，是清涼解渴的(de)(de)多功(gong)能飲料。

其實不管是哪一種茶飲料，它里面都(dou)必須含(han)有(you)茶葉提煉的(de)元素，茶里面包含(han)很多對人體(ti)有(you)益的(de)元素，是(shi)人們日常(chang)生活中非(fei)常(chang)好的(de)一種(zhong)茶飲品。

茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)按其原輔料(liao)(liao)(liao)不同(tong)分(fen)為(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)和調味(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)又分(fen)為(wei)(wei)濃茶(cha)(cha)(cha)(cha)型和淡(dan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)型，調味(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)還可(ke)分(fen)為(wei)(wei)果味(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)、果汁茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)、碳酸茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)、奶味(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)及其它茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)。

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按中國軟(ruan)飲(yin)料的(de)(de)分類國家(jia)標準和有關規定，茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)飲(yin)料是指以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)水(shui)提取液或(huo)其濃(nong)縮液、速溶茶(cha)(cha)(cha)(cha)粉為原(yuan)料，經加工制(zhi)成的(de)(de)，保持原(yuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)類應有風味的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料；果汁茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料是指在茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)中加入水(shui)、原(yuan)果汁(或(huo)濃(nong)縮果汁)、糖液、酸(suan)味劑等調制(zhi)而成(cheng)的制(zhi)品(pin)，成(cheng)品(pin)中(zhong)(zhong)原果汁含(han)量不低于5.0%；果味茶飲(yin)料是指在茶湯中(zhong)(zhong)加入(ru)水(shui)、食用香精、糖液、酸味劑等調制(zhi)而成(cheng)的制(zhi)品(pin)；碳(tan)酸茶飲(yin)料是指在茶湯中(zhong)(zhong)加入(ru)水(shui)、糖液等經(jing)調味后(hou)充入(ru)二氧(yang)化(hua)碳(tan)的制(zhi)品(pin)；奶味茶飲(yin)料是指在茶湯中(zhong)(zhong)水(shui)、鮮乳或乳制(zhi)品(pin)、糖液等調制(zhi)而成(cheng)的茶飲(yin)料。

消費者在選購(gou)茶(cha)飲料時(shi)最好到正規(gui)渠道購(gou)買知名(ming)品(pin)牌的產(chan)品(pin)，選擇有QS標(biao)(biao)志(zhi)的產(chan)品(pin)。注意產(chan)品(pin)的標(biao)(biao)簽標(biao)(biao)識，茶(cha)飲料的標(biao)(biao)簽應標(biao)(biao)明產(chan)品(pin)名(ming)稱、產(chan)品(pin)類型、凈含(han)量、配(pei)料表、制造者(或經(jing)銷者)的名(ming)稱和地(di)址、產(chan)品(pin)標(biao)(biao)準號、生產(chan)日期、保質(zhi)期。花茶(cha)應標(biao)(biao)明茶(cha)坯類型；淡(dan)茶(cha)型應標(biao)(biao)明“淡(dan)茶(cha)型”；果汁茶(cha)飲料應標(biao)(biao)明果汁含(han)量；奶(nai)味茶(cha)飲料應標(biao)(biao)明蛋白(bai)質(zhi)含(han)量。

產品種類分為(wei)茶(cha)(cha)湯(tang)飲料(liao)、果汁(zhi)茶(cha)(cha)飲料(liao)、果味茶(cha)(cha)飲料(liao)、碳酸茶(cha)(cha)飲料(liao)、奶味茶(cha)(cha)飲料(liao)和其(qi)他(ta)茶(cha)(cha)飲料(liao)。

茶飲料的分類有哪些

根據茶(cha)飲料同家標準(GB/T 21733-2008)的規定，茶(cha)飲料(liao)按產品風味分為茶(cha)飲料(liao)(茶(cha)湯)、調味(wei)茶飲料、復(混)合茶(cha)飲料及茶(cha)濃縮液四類。茶(cha)飲料(茶湯(tang))分為紅茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、綠茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、烏(wu)龍茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、花(hua)茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)及其他(ta)茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)。調味(wei)茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)分為果(guo)汁(zhi)茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、果(guo)昧(mei)茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、奶茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、奶味(wei)茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、碳酸茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)及其他(ta)調味(wei)茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)。

1、茶飲料(茶湯)(tea beverage)

是以茶葉的水提(ti)取液(ye)或其濃縮液(ye)、茶粉等為(wei)原料，經(jing)加(jia)工制成的，保持原茶汁應有風味的液(ye)體飲料，可添加(jia)少量的食糖和(he)(或)甜昧劑。產(chan)品中茶多(duo)酚含(han)量≧300 mg/kg，咖啡因含量≧40 mg/kg。

2、調味茶飲料(flavored tea beverage)

是(shi)以茶(cha)葉的水提取液或其濃(nong)縮液、茶(cha)粉(fen)等為(wei)原料，加(jia)入果汁(或食用果味香精(jing))或乳(或乳制(zhi)品)或二氧化碳、食糖和(或)甜(tian)味(wei)(wei)劑(ji)、食用(yong)酸味(wei)(wei)劑(ji)、香精等調制而成(cheng)的液體飲(yin)料(liao)。包括果(guo)(guo)汁茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)、果(guo)(guo)味(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)、奶茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)、奶味(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)、碳酸茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)及其他調味(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)。

1)果(guo)汁茶飲料和果(guo)味茶飲料

以茶葉的水提(ti)取液(ye)(ye)或其濃縮液(ye)(ye)、茶粉(fen)等為原料(liao)，加入果汁、食糖(tang)和(或)甜味劑、食用果(guo)味香(xiang)精等的(de)一種(zhong)或幾種(zhong)調制而成的(de)液體飲料。產品中茶多酚含量≧200 mg/kg，咖(ka)啡因含量≧35 mg/kg，果(guo)汁(zhi)條飲(yin)料中(zhong)的果(guo)汁(zhi)質(zhi)埴分數≥5%。

2)奶茶飲(yin)料和奶味(wei)茶飲(yin)料

以茶(cha)葉的水(shui)提取液(ye)或(huo)(huo)其濃(nong)縮液(ye)、茶(cha)粉(fen)等為原料(liao)，加(jia)入乳或(huo)(huo)乳制品、食糖(tang)和(或)甜味劑、食用奶味香精等一種或幾種調制而成的液體飲(yin)料。產品中茶多酚含量≥200 mg/kg，咖(ka)啡因(yin)含量≥35 mg/kg，奶茶飲料(liao)中蛋(dan)白質(zhi)質(zhi)量分(fen)數≥0.5%。

3)碳(tan)酸茶(cha)飲料

以(yi)茶(cha)葉的水提取液或(huo)其濃縮液、茶(cha)粉等為(wei)原(yuan)料，加入二氧(yang)化碳氣體、食(shi)糖(tang)和(或)甜味(wei)劑(ji)、食(shi)用香精等(deng)調(diao)制(zhi)而成的(de)液體飲料。產品中(zhong)茶多酚含量≥100 mg/kg，咖啡因(yin)含量(liang)320 mg/kg，二(er)氧化碳(tan)氣體含(han)量(20 ℃容積倍數(shu))≥1.5倍。

4)其(qi)他調味茶飲料

以茶葉的水(shui)提(ti)取(qu)液或其(qi)濃縮液、茶粉(fen)等為(wei)原(yuan)料，加入除果汁和(he)乳之外其(qi)他可(ke)食(shi)用的配料、食(shi)糖和(he)(或)甜味劑(ji)、食(shi)用酸味劑(ji)、食(shi)用香精等的一(yi)種(zhong)或幾種(zhong)調制而成的液體飲(yin)料。產品中(zhong)茶多(duo)酚含(han)量≥150 mg/kg，咖啡因含(han)量325 mg/kg。

3、復(混)合茶飲料 (blended tea beverage)

是以茶葉和(he)植(谷)物的水(shui)提取液或其濃縮液、干(gan)燥粉為原料，加工制成的，具有茶與(yu)植(谷)物混合風味的液體飲料(liao)。產品中茶多酚(fen)含量≥150 mg/kg，咖啡因含(han)量≥325 mg/kg。

4、茶濃縮液(concentrated tea beverage)

采用(yong)物理方法從茶葉水(shui)提取(qu)液(ye)(ye)中(zhong)除去一(yi)定比例的(de)水(shui)分經加(jia)工制(zhi)成，加(jia)水(shui)復原后具有原茶汁應有風味的(de)液(ye)(ye)態制(zhi)品。產品按標簽標注的(de)稀釋倍(bei)數稀釋后其中(zhong)的(de)茶多酚和咖(ka)啡因含量應符合同類(lei)產品的(de)規定。