【橄欖菜豆角】橄欖菜炒豆角的做(zuo)法(fa) 橄欖菜四季(ji)豆怎(zen)么做好吃

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橄欖菜炒豆角的做法

需要的食材

豆角300克，蒜米(mi)2粒(li)，鹽1勺，醬油5毫升，橄(gan)欖菜1勺。

步驟做法

1、豆(dou)角洗(xi)凈切段。

2、鍋中放入(ru)油，油熱后(hou)爆香蒜(suan)米。

3、將(jiang)瀝干水分的豆角放在鍋中。

4、直到豆角炒變色(se)后加入1勺鹽。

5、放入(ru)少量(liang)的水，加入(ru)1大勺橄欖菜，再加入(ru)少許醬油翻炒均勻。

小貼士

橄欖菜已經有咸味了，所以要注意放鹽的多(duo)少，在炒制過程有點(dian)干(gan)鍋，適(shi)量(liang)加少許水。

橄欖菜炒四季豆的做法

需要的食材

四季豆1把(ba)，橄欖(lan)菜2湯匙，大蒜、鹽、味(wei)精。

步驟做法

1、將四季豆摘去兩頭和莖脈后洗凈(jing)切粒，大蒜壓成蒜茸備用。

2、在(zai)炒鍋中倒(dao)入(ru)適量的油燒熱，放(fang)入(ru)蒜蓉爆香。

3、放入(ru)橄欖(lan)菜翻炒均勻(yun)。

4、放(fang)入切好的四季(ji)豆末(mo)大火翻炒1分鐘，起鍋(guo)前調(diao)入少(shao)許鹽和(he)味精(jing)炒勻即可(ke)。

橄欖菜炒豆角的營養

功效與作用

豆角：對(dui)由脾胃虛弱(ruo)導(dao)致的(de)食欲(yu)不振(zhen)、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀，可以(yi)起到一定的(de)治療(liao)效(xiao)果。

橄欖菜：富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素，欖欖油中所含的維生素E是(shi)血管保護劑，可降低膽固(gu)醇和甘油三(san)酯。