【高鈣奶粉】中老年高鈣奶粉什么時候喝好 高鈣奶粉好還(huan)是牛奶好

中老年高鈣奶粉什么時候喝好

高鈣奶粉是不少青少年們在進行身體長高時候補鈣的(de)(de)圣品。不少人都(dou)會通過飲用高(gao)鈣奶(nai)(nai)粉(fen)來(lai)彌補先天鈣質的(de)(de)不足。那么(me)高(gao)鈣奶(nai)(nai)粉(fen)是否可(ke)以喝的(de)(de)多(duo)就能夠助長鈣質的(de)(de)吸收。這是很多(duo)人關(guan)注的(de)(de)話題。高(gao)鈣奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)品牌也(ye)很多(duo)，消費者們可(ke)以根據自己身(shen)體(ti)的(de)(de)需求去選購適合自己的(de)(de)高(gao)鈣奶(nai)(nai)粉(fen)。

有的(de)人(ren)為(wei)了(le)能夠(gou)使得鈣質在較短的(de)時(shi)間內被(bei)身體吸收(shou)，于是(shi)(shi)每天喝(he)高(gao)鈣奶的(de)時(shi)間很(hen)多(duo)，上午喝(he)下午喝(he)甚至晚上也喝(he)，那(nei)么高(gao)鈣奶粉到底什么時(shi)間喝(he)是(shi)(shi)最好的(de)呢？

早上喝(he)(he)好(hao)，因為(wei)喝(he)(he)的(de)奶粉(fen)是(shi)含有高鈣的(de)，所以喝(he)(he)下(xia)去之后(hou)身體要立刻吸(xi)(xi)收，早上喝(he)(he)完后(hou)，就開始(shi)一天(tian)的(de)生活，人在白天(tian)是(shi)要運動(dong)的(de)，有利于(yu)身體吸(xi)(xi)收鈣。白天(tian)日照也是(shi)一種(zhong)補(bu)鈣方式，陽光有利于(yu)鈣質吸(xi)(xi)收，服用高鈣奶粉(fen)后(hou)，配合適當的(de)陽光、運動(dong)，吸(xi)(xi)收才更(geng)有效。

晚(wan)上(shang)喝(he)不好，因為晚(wan)上(shang)人(ren)一喝(he)就(jiu)睡(shui)下了，不利于身體的(de)吸(xi)收(shou)，這樣(yang)會導致不能(neng)吸(xi)收(shou)的(de)鈣大量堆積，長時間這樣(yang)就(jiu)會形成膽結(jie)石。

高鈣奶粉好還是牛奶好

市場上的牛奶及奶(nai)制品的品種很多，如純牛奶(nai)、調(diao)制乳、高鈣奶(nai)、酸乳、乳酪等，有人一看高鈣奶(nai)就(jiu)(jiu)認為鈣含量肯定很高，說補鈣就(jiu)(jiu)應該喝高鈣奶(nai)。究竟是不是高鈣奶(nai)才(cai)能(neng)真正(zheng)補鈣呢？

高鈣奶是給牛奶補鈣

所謂高鈣奶，按照我國國家標準GB28050-2011《預包裝(zhuang)食品營(ying)養標簽通則》的要求，就是鈣含(han)量達到或(huo)高于一定數值（120mg/100ml）的(de)(de)奶。這(zhe)個“高”鈣(gai)(gai)，一(yi)般(ban)我(wo)們(men)稱之為營養素(su)的(de)(de)“含(han)量(liang)聲稱”，也就是對營養素(su)含(han)量(liang)的(de)(de)高低所做的(de)(de)說明，直觀(guan)地告(gao)訴消費者我(wo)這(zhe)個產品里鈣(gai)(gai)含(han)量(liang)高。

很多人可能會想，同樣是牛奶，是不是高鈣奶的鈣就比普通牛奶多一些呢？一般來說，天然牛奶中的鈣含量在80-100mg/100ml之間，而(er)高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)奶的(de)原(yuan)料(liao)也(ye)是普(pu)通(tong)牛奶，只(zhi)是在(zai)生(sheng)產的(de)時候，會(hui)額外(wai)添加一些鈣(gai)(gai)(gai)(gai)，也(ye)就使得高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)奶中的(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)含量高(gao)一些了。這就是我們(men)通(tong)常所說的(de)“食(shi)品(pin)強化”。很多含鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)物質都是可以作為鈣(gai)(gai)(gai)(gai)強化劑(ji)加入(ru)到高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)奶中的(de)，如(ru)碳酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)、乳酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)、磷酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)、檸檬酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)等。

目前市售高鈣奶基本“名副其實”

既然高鈣奶(nai)(nai)就是往(wang)牛奶(nai)(nai)里(li)加(jia)鈣，那是不(bu)是可以隨(sui)便加(jia)，想加(jia)多(duo)(duo)少就加(jia)多(duo)(duo)少呢？

其實，高鈣奶添加鈣也是有限制的，我國國家標準GB14880-2012《食品(pin)營養(yang)強化劑使用標準》對加(jia)入量有嚴格的(de)要求，這是根據我(wo)國(guo)的(de)居民需要量和風險(xian)評估結果而(er)得(de)出(chu)的(de)。避免加(jia)得(de)太(tai)少起(qi)不到增加(jia)鈣(gai)含(han)量的(de)目的(de)，加(jia)得(de)太(tai)多不僅會(hui)影響口感，而(er)且人體也不易吸收。

我們平時買的高鈣奶實際上有多少鈣呢？2008年，有(you)研究人員曾(ceng)對市售集(ji)中常見品牌的高鈣奶(nai)和普通純(chun)牛奶(nai)的鈣含(han)量進行過調(diao)查(cha)，結(jie)果發現，高鈣奶(nai)的鈣含(han)量只比純(chun)牛奶(nai)高一點而(er)已(yi)，如每100毫升牛(niu)奶(nai)中，某品牌純牛(niu)奶(nai)的鈣含量為79.2毫克，而其高鈣(gai)奶的鈣(gai)含量為(wei)81.2毫(hao)克。可(ke)見(jian)，很多號稱高鈣(gai)奶的(de)產品，其鈣(gai)含量和(he)普通(tong)全(quan)脂牛奶或與普通(tong)脫脂奶相比，并沒有(you)很大(da)的(de)差距。

隨著我國國家標準GB28050-2011《預(yu)包裝(zhuang)食品營(ying)養標(biao)簽通則》在(zai)2013年正(zheng)式實施，近期多(duo)個部門(men)對市(shi)場所做的(de)調查顯示，高鈣奶基本上能夠達到(dao)標準的(de)要求，其聲稱基本上算是“名副其實”。

補鈣不一定非要高鈣奶

很(hen)多人可能會想，同樣喝(he)(he)一杯牛(niu)奶(nai)，喝(he)(he)高鈣(gai)奶(nai)獲(huo)得的(de)(de)鈣(gai)就更(geng)多。其實，牛(niu)奶(nai)本身就是一種鈣(gai)含(han)量很(hen)豐富的(de)(de)食品，普通牛(niu)奶(nai)一樣可以補(bu)鈣(gai)。

牛奶堪稱食物中的補鈣冠軍，每100毫升牛(niu)奶的鈣(gai)含量通(tong)常在100mg/100ml左右，喝一杯250克的牛(niu)奶大約可以獲(huo)得250毫(hao)克(ke)以上的鈣，相(xiang)當于一(yi)天所(suo)需(xu)的1/3。牛(niu)奶(nai)中(zhong)的(de)鈣消化吸(xi)收(shou)率非常(chang)好，牛(niu)奶(nai)中(zhong)的(de)鈣1/3以游離(li)態存在，直接就可以吸收，另外2/3的鈣結合(he)在(zai)酪(lao)蛋白(bai)上(shang)，這部分鈣會隨著酪(lao)蛋白(bai)的消化而被釋放(fang)出(chu)來(lai)，也很容易吸收。因此，補鈣不一定(ding)非要(yao)依靠(kao)高鈣奶。