仙人掌果的營養價值

1、富含碳水(shui)化合物，構成機體的重要物質；儲存和提(ti)供(gong)熱(re)能(neng)；維持大腦功(gong)能(neng)必須的能(neng)源；調節脂(zhi)肪代謝；提(ti)供(gong)膳食纖維；節約蛋(dan)白質；解(jie)毒；增(zeng)強腸道(dao)功(gong)能(neng)。

2、富含(han)蛋白質，具有(you)維(wei)持鉀鈉平衡；消(xiao)除(chu)水腫(zhong)。提高免(mian)疫力。調低血(xue)壓，緩沖貧血(xue)，有(you)利于生(sheng)長發育。

3、富(fu)含(han)纖維素，具有使(shi)人有飽食感，有利于減(jian)肥。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。

4、脂(zhi)肪豐富(fu)，維持體溫(wen)和保護內臟；提供必需脂(zhi)肪酸；促進(jin)這(zhe)些脂(zhi)溶性維生(sheng)素的吸收；增加飽腹感(gan)。

仙人掌果的功效與作用

1、行氣活血

促進人體氣血運行(xing)，宜(yi)于治療瘀證。

2、祛濕退熱

味苦(ku)，能(neng)清心瀉火(huo)(huo)，清熱(re)除(chu)煩，能(neng)夠消除(chu)血液中的熱(re)毒。適宜于容易上(shang)火(huo)(huo)的人士食用。

3、抗氧化

具有抗氧化活性，可以減輕(qing)電腦輻射導致(zhi)的過氧化反應。

4、養顏護膚

含有(you)(you)大(da)量胡蘿(luo)卜素，有(you)(you)助于維持皮(pi)膚(fu)(fu)細胞組織正常(chang)機能，刺(ci)激皮(pi)膚(fu)(fu)新陳代(dai)謝，保持皮(pi)膚(fu)(fu)潤澤細嫩。

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仙人掌果怎么吃

1、掰開(kai)果(guo)(guo)皮，將果(guo)(guo)肉與蜜(mi)糖(tang)、溫開(kai)水(shui)沖服，效果(guo)(guo)更佳(jia)。

2、冰箱(xiang)冰凍(dong)之后(hou)食用，口感滑(hua)嫩(nen)。

3、可以用來煉糖和釀酒。

4、仙人掌汁：把仙人掌果挖入(ru)攪(jiao)拌機內打碎，果汁倒入(ru)過濾網去籽(zi)，可以直接喝或者調入(ru)牛奶。

5、仙人掌治哈拉(la)面(mian)包：將仙人掌汁(zhi)加入(ru)(ru)面(mian)團中，放(fang)入(ru)(ru)面(mian)包機，就可簡單做成了。

仙人掌果削皮方法

1、工具：一(yi)(yi)副手套、一(yi)(yi)個長夾子、一(yi)(yi)把(ba)小刀、一(yi)(yi)大張紙、一(yi)(yi)個大碗。

2、削皮(pi)（扒(ba)(ba)(ba)皮(pi)兒(er)(er)）：戴(dai)上手套、扒(ba)(ba)(ba)果(guo)(guo)皮(pi)兒(er)(er)的地方鋪上紙，把(ba)果(guo)(guo)放(fang)在(zai)上面，用(yong)(yong)夾(jia)子(zi)夾(jia)住仙(xian)人掌果(guo)(guo)身，切掉兩頭(tou)，沖洗一下(xia)夾(jia)子(zi)頭(tou)，再用(yong)(yong)夾(jia)子(zi)掐住兩頭(tou)，用(yong)(yong)小(xiao)刀(dao)順(shun)著(zhu)果(guo)(guo)劃開(kai)一道(dao)口(kou)，再順(shun)著(zhu)刀(dao)口(kou)用(yong)(yong)小(xiao)刀(dao)向兩側扒(ba)(ba)(ba)開(kai)，果(guo)(guo)皮(pi)兒(er)(er)就(jiu)下(xia)來(lai)了，再將扒(ba)(ba)(ba)好皮(pi)兒(er)(er)的果(guo)(guo)兒(er)(er)放(fang)在(zai)大(da)碗里，擔心的話，吃時再用(yong)(yong)水沖一下(xia)就(jiu)好。

仙人掌果食用禁忌

1、脾胃虛(xu)弱者(zhe)少食(shi)，虛(xu)寒者(zhe)忌用。

2、仙人掌果頭部分有(you)一枚8角(jiao)刺，食用(yong)之前要小心，輕則(ze)嗓子(zi)會(hui)被(bei)割到，盡(jin)量不讓(rang)小孩(hai)單獨食用(yong)，嚴重會(hui)有(you)生命危險(xian)！

3、并非所(suo)有仙人掌都可(ke)食用(yong)，某些(xie)野生仙人掌是不可(ke)食用(yong)的(de)，在選購時應該加以注意。

4、不要過量食(shi)(shi)用(yong)(yong)仙人(ren)掌(zhang)，因(yin)為仙人(ren)掌(zhang)含(han)有(you)毒堿(jian)，食(shi)(shi)用(yong)(yong)后能(neng)作用(yong)(yong)于中樞神(shen)經，如果食(shi)(shi)用(yong)(yong)過多(duo)可(ke)能(neng)會使人(ren)產生各種(zhong)幻(huan)象。

5、孕婦應慎吃仙(xian)人掌果(guo)。

仙人掌果性寒涼(liang)，孕(yun)婦(fu)吃多了會影(ying)響(xiang)胎兒的生長發育，也可能會對孕(yun)婦(fu)的腸胃造成負擔；另外仙人掌果具有(you)行氣(qi)活(huo)血的功能，孕(yun)婦(fu)吃多有(you)可能會增加導致流產的風(feng)險，所以孕(yun)婦(fu)應慎(shen)吃仙人掌果。

此外，有一些會(hui)對仙人掌果(guo)(guo)過(guo)敏(min)，所(suo)(suo)以孕(yun)期(qi)女性(xing)還是小(xiao)心為妙。不過(guo)并沒有權威的(de)數據證明孕(yun)婦不能吃(chi)仙人掌果(guo)(guo)，所(suo)(suo)以如果(guo)(guo)孕(yun)婦嘴饞，想嘗嘗鮮，可以適當(dang)少吃(chi)一點仙人掌果(guo)(guo)。吃(chi)的(de)時候注意(yi)，把皮剝干凈，不要被刺扎(zha)到(dao)手，并且要吃(chi)新鮮的(de)仙人掌果(guo)(guo)。