仙人掌果的營養價值

1、富含碳(tan)水(shui)化合物，構(gou)成(cheng)機體(ti)的(de)重要物質；儲存和提供熱(re)能；維(wei)持大腦(nao)功(gong)能必(bi)須的(de)能源；調節(jie)脂肪代(dai)謝；提供膳食纖(xian)維(wei)；節(jie)約蛋白質；解毒；增強腸道功(gong)能。

2、富含蛋(dan)白質，具有維(wei)持鉀鈉平衡；消除水(shui)腫。提高免(mian)疫力。調低血壓，緩沖貧(pin)血，有利(li)于生(sheng)長發(fa)育(yu)。

3、富含纖(xian)維(wei)素，具有使人有飽食感，有利于(yu)減(jian)肥。進食后可(ke)刺(ci)激(ji)胃腸道(dao)，可(ke)防治(zhi)便秘(mi)、痔瘡等(deng)疾病。

4、脂肪豐富(fu)，維持(chi)體(ti)溫和保護(hu)內臟；提供必(bi)需脂肪酸；促進這(zhe)些脂溶性維生素的吸收；增加(jia)飽腹感。

仙人掌果的功效與作用

1、行氣活血

促(cu)進人體(ti)氣血運行，宜于治療瘀證。

2、祛濕退熱

味苦，能清(qing)心瀉火，清(qing)熱除煩，能夠消除血液中的熱毒(du)。適宜于容易(yi)上火的人士(shi)食用(yong)。

3、抗氧化

具有抗氧化活性，可(ke)以減(jian)輕電腦輻射導致的過氧化反應。

4、養顏護膚

含有大量胡蘿(luo)卜素，有助于(yu)維持(chi)皮膚(fu)細(xi)胞組織正常機能(neng)，刺激皮膚(fu)新陳代謝(xie)，保持(chi)皮膚(fu)潤澤(ze)細(xi)嫩。

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仙人掌果怎么吃

1、掰(bai)開果(guo)皮，將(jiang)果(guo)肉與蜜糖、溫開水(shui)沖(chong)服，效果(guo)更佳。

2、冰箱冰凍之后(hou)食用，口感(gan)滑嫩(nen)。

3、可以用來煉糖和(he)釀酒。

4、仙人掌汁：把仙人掌果挖(wa)入(ru)攪拌機內打(da)碎，果汁倒入(ru)過(guo)濾網(wang)去(qu)籽，可以直接喝(he)或者調入(ru)牛奶(nai)。

5、仙人掌治哈拉面包：將仙人掌汁加(jia)入面團(tuan)中，放入面包機，就可簡單(dan)做(zuo)成了。

仙人掌果削皮方法

1、工具：一(yi)(yi)副手套(tao)、一(yi)(yi)個長夾子(zi)、一(yi)(yi)把小刀、一(yi)(yi)大張紙、一(yi)(yi)個大碗。

2、削皮（扒(ba)(ba)皮兒(er)(er)）：戴上(shang)手(shou)套、扒(ba)(ba)果(guo)皮兒(er)(er)的(de)地方(fang)鋪上(shang)紙，把果(guo)放在上(shang)面，用(yong)夾(jia)子夾(jia)住仙人掌果(guo)身，切掉兩頭，沖(chong)洗一下夾(jia)子頭，再用(yong)夾(jia)子掐住兩頭，用(yong)小刀順著(zhu)果(guo)劃開一道(dao)口(kou)，再順著(zhu)刀口(kou)用(yong)小刀向兩側扒(ba)(ba)開，果(guo)皮兒(er)(er)就下來(lai)了，再將扒(ba)(ba)好皮兒(er)(er)的(de)果(guo)兒(er)(er)放在大(da)碗里，擔心的(de)話(hua)，吃(chi)時(shi)再用(yong)水(shui)沖(chong)一下就好。

仙人掌果食用禁忌

1、脾胃(wei)虛(xu)弱者少食(shi)，虛(xu)寒者忌用。

2、仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食(shi)用之(zhi)前要小心(xin)，輕則嗓(sang)子會被割到，盡(jin)量不讓小孩(hai)單獨食(shi)用，嚴(yan)重會有生命危險(xian)！

3、并(bing)非所有仙(xian)人掌(zhang)都可食(shi)用，某些野生(sheng)仙(xian)人掌(zhang)是不可食(shi)用的，在(zai)選(xuan)購時應該(gai)加以注(zhu)意。

4、不要過(guo)(guo)量食用(yong)仙人掌，因為仙人掌含有毒堿，食用(yong)后能(neng)作用(yong)于中樞神經，如果食用(yong)過(guo)(guo)多(duo)可能(neng)會使人產生各種幻象。

5、孕婦(fu)應慎吃仙人掌果。

仙(xian)人(ren)掌(zhang)果性寒涼，孕(yun)婦吃多(duo)了會(hui)影響胎兒的(de)生(sheng)長發育，也可(ke)能會(hui)對孕(yun)婦的(de)腸胃造成負擔；另(ling)外仙(xian)人(ren)掌(zhang)果具有行氣活血的(de)功能，孕(yun)婦吃多(duo)有可(ke)能會(hui)增(zeng)加(jia)導致流產的(de)風險，所以孕(yun)婦應慎吃仙(xian)人(ren)掌(zhang)果。

此外，有一些會對仙人掌果(guo)(guo)過敏，所(suo)以孕期(qi)女性還是小心為妙。不(bu)(bu)過并(bing)沒有權威的(de)(de)數據證(zheng)明孕婦(fu)不(bu)(bu)能吃(chi)仙人掌果(guo)(guo)，所(suo)以如果(guo)(guo)孕婦(fu)嘴饞，想嘗嘗鮮，可以適(shi)當(dang)少吃(chi)一點仙人掌果(guo)(guo)。吃(chi)的(de)(de)時候注意(yi)，把皮剝干凈，不(bu)(bu)要被刺(ci)扎到(dao)手，并(bing)且(qie)要吃(chi)新鮮的(de)(de)仙人掌果(guo)(guo)。